Isekai Izakaya Nobu
«Grembiule pronto! Ti accompagno passo dopo passo.»
Menchi katsu della taverna (Isekai Izakaya Nobu)
Impanatura di panko dorata e croccante.
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+160 XP cucinandola nell’app
40 minTempo totale
FacileDifficoltà
2porzioni
Risposta rapida
Per preparare «Menchi katsu della taverna (Isekai Izakaya Nobu)» ti servono manzo macinato, maiale macinato, cipolla, farina di grano e uovo, tra le altre cose. Sono 6 passaggi in 3 fasi, circa 40 min in totale per 2 porzioni, con difficoltà facile.
Per quanti cuciniamo oggi? Adatto io tutte le quantità.
Ingredienti
per 2 porzioni
Hai allergie o intolleranze?Selezionale e ti avviso a ogni ingrediente
Allergie
Intolleranze
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- Alternativa: Mix senza glutine: 2 parti di farina di riso e 1 di amido di mais
- Alternativa: Semi di lino macinati con acqua per legare, o tofu strapazzato con kala namak per rapprendere
- Alternativa: Panko senza glutine o corn flakes tritati
Allergeni e intolleranze
Frumento (glutine)Farina di grano, Pangrattato panko
UovoUovo
Potrebbe non essere tollerata in caso di intolleranza a
GlutineFarina di grano, Pangrattato panko- UovoUovo
Come sostituirli
- Frumento (glutine)
- Farina di grano → Mix senza glutine: 2 parti di farina di riso e 1 di amido di mais
- Pangrattato panko → Panko senza glutine o corn flakes tritati
- Uovo
- Uovo → Semi di lino macinati con acqua per legare, o tofu strapazzato con kala namak per rapprendere
- Glutine
- Farina di grano → Mix senza glutine: 2 parti di farina di riso e 1 di amido di mais
- Pangrattato panko → Panko senza glutine o corn flakes tritati
- Uovo
- Uovo → Semi di lino macinati con acqua per legare, o tofu strapazzato con kala namak per rapprendere
Informazioni indicative in base agli ingredienti della ricetta. Controlla sempre l’etichetta di ogni prodotto: salse, brodi e preparati possono contenere tracce.
Passo passo
Segna ogni passaggio quando lo finisci: Kai ti guida.«Grembiule pronto! Ti accompagno passo dopo passo.»
Preparazione
Grattugiare la cipolla e mescolarla con le carni macinate, sale e pepe. Formare un ovale alto 1,5 cm per porzione.
Preparare tre piatti: farina, uovo sbattuto e panko. Impanare il pezzo prima nella farina, poi nell’uovo e infine nel panko.
Consiglio: Scuotere la farina in eccesso prima dell’uovo e premere il panko delicatamente; uno strato troppo spesso può staccarsi.
Cottura
Scaldare l’olio a 170 °C in un recipiente profondo, riempito al massimo fino a metà.
Friggere in più riprese per 5–7 minuti, girando con cura. Verificare 75 °C al centro della carne; il pesce deve essere opaco e sfaldarsi.
Timer · 7 minScolare su una griglia per 3 minuti. Tagliare un pezzo per controllare che il centro sia ben cotto.
Timer · 3 min
Per servire
Lavare e tagliare finemente il cavolo. Servire il fritto con cavolo e salsa tonkatsu.
Ricetta completata!
Nell’app questa ricetta ti darebbe +160 XP in Taverna tra i mondi e conterebbe per la tua missione settimanale. Conserva la tua cartolina del piatto.
Cucina «Menchi katsu della taverna» con Kai in Modalità CucinaUn passaggio alla volta, con timer e la lista della spesa per 2 porzioniRicette di Isekai Izakaya Nobu
I piatti della taverna di Isekai Izakaya Nobu: oden, karaage, kaisendon, napolitan di Shinobu e tempura estiva.
Domande frequenti
Quanto tempo ci vuole per preparare «Menchi katsu della taverna (Isekai Izakaya Nobu)»?
Circa 40 min in totale, suddivisi in 3 fasi: preparazione, cottura e per servire.
Posso prepararla per più o meno persone?
Sì. La ricetta base è per 2 porzioni; cambia il numero di porzioni e tutte le quantità vengono ricalcolate.
Da quale anime viene «Menchi katsu della taverna (Isekai Izakaya Nobu)»?
Da Isekai Izakaya Nobu. Piatto che compare in Isekai Izakaya Nobu. Adattamento casalingo, non la ricetta ufficiale della serie. Nell’app si trova nell’universo Taverna tra i mondi.
Opzione vegana
