Dungeon Meshi
«¡Delantal listo! Yo te acompaño paso a paso.»
Kakiage de mandrágora (Dungeon Meshi)
Verduras y gambas con un rebozado ligero.
Guardar en la app
+160 XP al cocinarla en la app
30 minTiempo total
FácilDificultad
2raciones
Respuesta rápida
Para hacer kakiage de mandrágora (Dungeon Meshi) necesitas zanahoria, cebolla, harina de trigo, aceite vegetal y caldo dashi, entre otros. Son 6 pasos en 3 fases, unos 30 min en total para 2 raciones, con dificultad fácil.
¿Para cuántos cocinamos hoy? Ajusto todas las cantidades por ti.
Ingredientes
para 2 raciones
¿Tienes alergias o intolerancias?Márcalas y te aviso en cada ingrediente
Alergias
Intolerancias
Se guardan solo en este navegador. Son los mismos filtros que tienes en el perfil de la app.
- Alternativa: Mezcla sin gluten: 2 partes de harina de arroz y 1 de maicena
- Alternativa: Dashi de kombu y shiitake
- Alternativa: Coconut aminos (salsa de coco)Alternativa: Tamari sin gluten
Alérgenos e intolerancias
Trigo (gluten)Harina de trigo, Salsa de soja
PescadoCaldo dashi
SojaSalsa de soja
Puede no sentar bien con intolerancia a
GlutenHarina de trigo, Salsa de soja- SojaSalsa de soja
Cómo sustituirlos
- Trigo (gluten)
- Harina de trigo → Mezcla sin gluten: 2 partes de harina de arroz y 1 de maicena
- Salsa de soja → Tamari sin gluten
- Pescado
- Caldo dashi → Dashi de kombu y shiitake
- Soja
- Salsa de soja → Coconut aminos (salsa de coco)
- Gluten
- Harina de trigo → Mezcla sin gluten: 2 partes de harina de arroz y 1 de maicena
- Salsa de soja → Tamari sin gluten
- Soja
- Salsa de soja → Coconut aminos (salsa de coco)
Información orientativa según los ingredientes de la receta. Revisa siempre la etiqueta de cada producto: salsas, caldos y preparados pueden llevar trazas.
Paso a paso
Marca cada paso al terminarlo: Kai te va guiando.«¡Delantal listo! Yo te acompaño paso a paso.»
Preparación
Corta las verduras finas para que se cocinen rápido. Seca las gambas y el resto de ingredientes de fritura.
Mezcla la harina con el agua muy fría y el huevo de la lista si lo lleva. Remueve poco; pueden quedar pequeños grumos.
Consejo: Mantén la masa fría y mezcla lo mínimo; no busques una masa lisa, los pequeños grumos son normales.
Cocción
Calienta el aceite a 170 °C en un cazo profundo lleno como máximo hasta la mitad.
Sumerge los ingredientes en la masa. Fríe en tandas pequeñas 3–4 minutos hasta que estén dorados y cocidos; las gambas deben quedar opacas.
Temporizador · 4 minEscurre en rejilla. Para kakiage, junta tiras de verdura con un poco de masa y fríe pequeños montoncitos planos.
Para servir
Calienta el dashi con soja y mirin de la lista 2 minutos para la salsa. Sirve separado, con la fritura recién hecha.
Temporizador · 2 min
¡Receta completada!
En la app esta receta te daría +160 XP en Banquete en las mazmorras y contaría para tu misión semanal. Guarda tu postal del plato.
Cocina «Kakiage de mandrágora» con Kai en el Modo CocinaUn paso cada vez, con temporizadores y la lista de la compra para 2 racionesRecetas de Dungeon Meshi
Las recetas de Senshi en Dungeon Meshi (Tragones y mazmorras), con ingredientes de verdad: hotpot, tortilla de mandrágora, asado de basilisco y la tarta de frutas de Marcille.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer kakiage de mandrágora (Dungeon Meshi)?
Unos 30 min en total, repartidos en 3 fases: preparación, cocción y para servir.
¿Puedo prepararla para más o menos personas?
Sí. La receta base es para 2 raciones; cambia el número de raciones y todas las cantidades se recalculan.
¿De qué anime es kakiage de mandrágora (Dungeon Meshi)?
De Dungeon Meshi (Tragones y mazmorras). Plato que aparece en Dungeon Meshi (Tragones y mazmorras). Adaptación casera, no la receta oficial de la serie. En la app está en el universo Banquete en las mazmorras.
Opción vegana
