Dungeon Meshi
“Avental pronto! Eu acompanho você passo a passo.”
Kakiage de mandrágora (Dungeon Meshi)
Legumes e camarão em uma massa leve.
Salvar no app
+160 XP ao cozinhá-la no app
30 minTempo total
FácilDificuldade
2porções
Resposta rápida
Para fazer kakiage de mandrágora (Dungeon Meshi) você precisa de cenoura, cebola, farinha de trigo, óleo vegetal e caldo dashi, entre outros ingredientes. São 6 passos em 3 fases, cerca de 30 min no total para 2 porções, com dificuldade fácil.
Vamos cozinhar para quantas pessoas hoje? Eu ajusto todas as quantidades para você.
Ingredientes
para 2 porções
Você tem alergias ou intolerâncias?Marque-as e eu aviso em cada ingrediente
Alergias
Intolerâncias
Ficam salvas só neste navegador. São os mesmos filtros que você tem no perfil do app.
- Alternativa: Mistura sem glúten: 2 partes de farinha de arroz e 1 de amido de milho
- Alternativa: Dashi de kombu e shiitake
- Alternativa: Coconut aminos (molho de coco)Alternativa: Tamari sem glúten
Alérgenos e intolerâncias
Trigo (glúten)Farinha de trigo, Molho de soja
PeixeCaldo dashi
SojaMolho de soja
Pode não cair bem para quem tem intolerância a
GlútenFarinha de trigo, Molho de soja- SojaMolho de soja
Como substituí-los
- Trigo (glúten)
- Farinha de trigo → Mistura sem glúten: 2 partes de farinha de arroz e 1 de amido de milho
- Molho de soja → Tamari sem glúten
- Peixe
- Caldo dashi → Dashi de kombu e shiitake
- Soja
- Molho de soja → Coconut aminos (molho de coco)
- Glúten
- Farinha de trigo → Mistura sem glúten: 2 partes de farinha de arroz e 1 de amido de milho
- Molho de soja → Tamari sem glúten
- Soja
- Molho de soja → Coconut aminos (molho de coco)
Informação orientativa de acordo com os ingredientes da receita. Confira sempre o rótulo de cada produto: molhos, caldos e preparados podem conter traços.
Passo a passo
Marque cada passo ao terminá-lo: o Kai vai guiando você.“Avental pronto! Eu acompanho você passo a passo.”
Preparo
Corte os legumes finos para que cozinhem rápido. Seque o camarão e os demais ingredientes que serão fritos.
Misture a farinha com a água bem gelada e o ovo da lista, se usar. Mexa pouco; podem ficar pequenos grumos.
Dica: Mantenha a massa gelada e misture o mínimo; não procure uma massa lisa, os pequenos grumos são normais.
Cozimento
Aqueça o óleo a 170 °C em uma panela funda, cheia no máximo até a metade.
Mergulhe os ingredientes na massa. Frite em pequenas porções por 3–4 minutos, até ficarem dourados e cozidos; o camarão deve ficar opaco.
Timer · 4 minEscorra sobre uma grade. Para o kakiage, junte tiras de legumes com um pouco de massa e frite montinhos pequenos e achatados.
Para servir
Aqueça o dashi com o shoyu e o mirin da lista por 2 minutos para fazer o molho. Sirva à parte, com a fritura feita na hora.
Timer · 2 min
Receita concluída!
No app, esta receita daria a você +160 XP em Banquete nas masmorras e contaria para a sua missão semanal. Guarde o seu cartão-postal do prato.
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Perguntas frequentes
Quanto tempo leva para fazer kakiage de mandrágora (Dungeon Meshi)?
Cerca de 30 min no total, divididos em 3 fases: preparo, cozimento e para servir.
Posso preparar para mais ou menos pessoas?
Sim. A receita base é para 2 porções; mude o número de porções e todas as quantidades são recalculadas.
De que anime é kakiage de mandrágora (Dungeon Meshi)?
De Dungeon Meshi (Delicious in Dungeon). Prato que aparece em Dungeon Meshi (Delicious in Dungeon). Adaptação caseira, não a receita oficial da série. No app, fica no universo Banquete nas masmorras.
Opção vegana
