Dr. Stone
«Grembiule pronto! Ti accompagno passo dopo passo.»
Zucchero filato di Senku (Dr. Stone)
Fili croccanti di zucchero tipo “cotone”.
Salva nell’app
+160 XP cucinandola nell’app
25 minTempo totale
FacileDifficoltà
4porzioni
120kcal/porzione
0 gProteine
31 gCarboidrati
0 gGrassi
Risposta rapida
Per preparare «Zucchero filato di Senku (Dr. Stone)» ti servono sciroppo di mais, colorante alimentare e estratto di vaniglia, tra le altre cose. Sono 8 passaggi in 3 fasi, circa 25 min in totale per 4 porzioni, con difficoltà facile. È una ricetta vegana: non contiene nessun ingrediente di origine animale.
Per quanti cuciniamo oggi? Adatto io tutte le quantità.
Ricetta 100% veganaIngredienti
per 4 porzioni
Hai allergie o intolleranze?Selezionale e ti avviso a ogni ingrediente
Allergie
Intolleranze
Vengono salvate solo in questo browser. Sono gli stessi filtri che hai nel profilo dell’app.
- Alternativa: Sciroppo di riso o d'agave
- Alternativa: Colorante naturale: curcuma, barbabietola o spinaci
Allergeni e intolleranze
SolfitiColorante alimentare
MaisSciroppo di mais
Come sostituirli
- Solfiti
- Colorante alimentare → Colorante naturale: curcuma, barbabietola o spinaci
- Mais
- Sciroppo di mais → Sciroppo di riso o d'agave
Informazioni indicative in base agli ingredienti della ricetta. Controlla sempre l’etichetta di ogni prodotto: salse, brodi e preparati possono contenere tracce.
Passo passo
Segna ogni passaggio quando lo finisci: Kai ti guida.«Grembiule pronto! Ti accompagno passo dopo passo.»
Preparazione dello sciroppo
Unire zucchero, sciroppo di mais e acqua in un pentolino.
Cuocere a fuoco medio senza mescolare troppo finché si scioglie.
Bollire fino a 150°C (hard crack). Togliere dal fuoco.
Aggiungere colorante e vaniglia. Attendere 1–2 min per addensare leggermente.
Timer · 1.5 min
Fili di zucchero
Prepara una teglia con carta forno.
Con una forchetta, solleva fili sottili di zucchero caldo e muovi la mano avanti e indietro sulla teglia.
Consiglio: Prepara prima un vassoio asciutto. Il caramello caldo va maneggiato da un adulto; lascia raffreddare i fili prima di toccarli. Questa tecnica crea fili croccanti, diversi dallo zucchero filato a macchina.
Ripeti fino a formare una nuvola di zucchero.
Assemblaggio e servizio
Una volta raffreddato, raccogli i fili con le mani e forma palline o spirali.
Ricetta completata!
Nell’app questa ricetta ti darebbe +160 XP in Scienziati e conterebbe per la tua missione settimanale. Conserva la tua cartolina del piatto.
Cucina «Zucchero filato di Senku» con Kai in Modalità CucinaUn passaggio alla volta, con timer e la lista della spesa per 4 porzioniRicette di Dr. Stone
Il ramen che Senku inventa nell'età della pietra, zucchero filato e pane del Regno della Scienza.
Domande frequenti
Quanto tempo ci vuole per preparare «Zucchero filato di Senku (Dr. Stone)»?
Circa 25 min in totale, suddivisi in 3 fasi: preparazione dello sciroppo, fili di zucchero e assemblaggio e servizio.
La ricetta «Zucchero filato di Senku (Dr. Stone)» è vegana?
Sì. Tutti i suoi ingredienti sono di origine vegetale, quindi non serve alcun adattamento.
Posso prepararla per più o meno persone?
Sì. La ricetta base è per 4 porzioni; cambia il numero di porzioni e tutte le quantità vengono ricalcolate.
Da quale anime viene «Zucchero filato di Senku (Dr. Stone)»?
Da Dr. Stone. Lo zucchero filato che il Regno della Scienza prepara a mano. Compare insieme a Senku, Suika e Chrome. Nell’app si trova nell’universo Scienziati.
Naruto
Dragon Ball