Dr. Stone
«Фартук надет! Я проведу вас шаг за шагом.»
Сахарная вата Сенку (Dr. Stone)
Хрустящие сахарные нити «как вата».
Сохранить в приложении
+160 XP, если приготовить в приложении
25 минОбщее время
ЛёгкаяСложность
4порции
120ккал/порция
0 гБелки
31 гУглеводы
0 гЖиры
Коротко
Чтобы приготовить «Сахарная вата Сенку (Dr. Stone)», понадобятся, среди прочего, кукурузный сироп, пищевой краситель и ванильный экстракт. В рецепте 8 шагов и 3 этапа: всего около 25 мин на 4 порции, сложность — лёгкая. Это веганский рецепт: в нём нет ингредиентов животного происхождения.
На сколько человек готовим сегодня? Я пересчитаю все количества.
Рецепт на 100 % веганскийИнгредиенты
на 4 порции
Есть аллергия или непереносимость?Отметьте — и я предупрежу у каждого ингредиента
Аллергии
Непереносимость
Сохраняется только в этом браузере. Это те же фильтры, что в профиле приложения.
- Альтернатива: Рисовый сироп или сироп агавы
- Альтернатива: Натуральный краситель: куркума, свёкла или шпинат
Аллергены и непереносимость
СульфитыПищевой краситель
КукурузаКукурузный сироп
Чем заменить
- Сульфиты
- Пищевой краситель → Натуральный краситель: куркума, свёкла или шпинат
- Кукуруза
- Кукурузный сироп → Рисовый сироп или сироп агавы
Справочная информация по ингредиентам рецепта. Всегда проверяйте этикетку каждого продукта: соусы, бульоны и полуфабрикаты могут содержать следы.
Шаг за шагом
Отмечайте каждый шаг, когда закончите: Kai подскажет, что дальше.«Фартук надет! Я проведу вас шаг за шагом.»
Подготовка сиропа
Смешайте сахар, кукурузный сироп и воду в небольшом сотейнике.
Готовьте на среднем огне без лишнего помешивания до растворения.
Доведите до 150°C (hard crack). Снимите с огня.
Добавьте краситель и ваниль. Подождите 1–2 мин для лёгкого загустения.
Таймер · 1.5 мин
Сахарные нити
Подготовьте противень с пергаментом.
Вилкой поднимайте тонкие нити горячего сахара и проводите над противнем.
Совет: Заранее подготовьте сухой противень. Горячую карамель должен обрабатывать взрослый; дайте нитям остыть перед касанием. Получаются хрустящие нити, отличающиеся от машинной сахарной ваты.
Повторяйте до образования сахарного облака.
Сборка и подача
После охлаждения соберите нити руками и сформируйте шарики или спирали.
Рецепт готов!
В приложении этот рецепт принёс бы вам +160 XP во вселенной «Учёные» и засчитался бы в задание недели. Сохраните открытку с блюдом.
Готовьте «Сахарная вата Сенку» с Kai в Режиме готовкиПо одному шагу, с таймерами и списком покупок на 4 порцииРецепты из Dr. Stone
Рамен, который Сенку изобретает в каменном веке, сахарная вата и хлеб Королевства науки.
Частые вопросы
Сколько времени нужно, чтобы приготовить «Сахарная вата Сенку (Dr. Stone)»?
Всего около 25 мин. Этапов: 3 — подготовка сиропа, сахарные нити и сборка и подача.
«Сахарная вата Сенку (Dr. Stone)» — веганское блюдо?
Да. Все ингредиенты растительного происхождения, поэтому адаптация не нужна.
Можно ли приготовить больше или меньше порций?
Да. Базовый рецепт рассчитан на 4 порции; измените число порций, и все количества пересчитаются.
Из какого аниме «Сахарная вата Сенку (Dr. Stone)»?
Из Dr. Stone. Сахарная вата, которую Королевство науки делает вручную. Появляется вместе с персонажами: Сенку, Суйка и Хром. В приложении — вселенная «Учёные».
Naruto
Dragon Ball