Dr. Stone
«Grembiule pronto! Ti accompagno passo dopo passo.»
Pane del Regno della Scienza (Dr. Stone)
Pane vegano del Regno della Scienza (Dr. Stone)
Pane casalingo semplice con olio d’oliva e miele.
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+160 XP cucinandola nell’app
2 hTempo totale
FacileDifficoltà
8porzioni
210kcal/porzione
6 gProteine
38 gCarboidrati
4 gGrassi
205kcal/porzione
6 gProteine
38 gCarboidrati
3.5 gGrassi
Risposta rapida
Per preparare «Pane del Regno della Scienza (Dr. Stone)» ti servono farina di grano, lievito secco attivo, olio d’oliva, miele e semi di sesamo, tra le altre cose. Sono 5 passaggi in 3 fasi, circa 2 h in totale per 8 porzioni, con difficoltà facile. La versione vegana sostituisce miele con sciroppo d’acero.
Risposta rapida
Per preparare «Pane vegano del Regno della Scienza (Dr. Stone)» ti servono farina di grano, lievito secco attivo, olio d’oliva, sciroppo d’acero e semi di sesamo, tra le altre cose. Sono 5 passaggi in 3 fasi, circa 2 h in totale per 8 porzioni, con difficoltà facile.
Per quanti cuciniamo oggi? Adatto io tutte le quantità.
Ingredienti
per 8 porzioni
Hai allergie o intolleranze?Selezionale e ti avviso a ogni ingrediente
Allergie
Intolleranze
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- Alternativa: Mix senza glutine: 2 parti di farina di riso e 1 di amido di mais
- Alternativa: Lievito secco certificato senza glutine
- Alternativa: Semi di girasole o di zucca tostati
Allergeni e intolleranze · versione onnivora
Frumento (glutine)Farina di grano, Lievito secco attivo
SesamoSemi di sesamo
Potrebbe non essere tollerata in caso di intolleranza a
GlutineFarina di grano, Lievito secco attivo
Come sostituirli
- Frumento (glutine)
- Farina di grano → Mix senza glutine: 2 parti di farina di riso e 1 di amido di mais
- Lievito secco attivo → Lievito secco certificato senza glutine
- Sesamo
- Semi di sesamo → Semi di girasole o di zucca tostati
- Glutine
- Farina di grano → Mix senza glutine: 2 parti di farina di riso e 1 di amido di mais
- Lievito secco attivo → Lievito secco certificato senza glutine
Informazioni indicative in base agli ingredienti della ricetta. Controlla sempre l’etichetta di ogni prodotto: salse, brodi e preparati possono contenere tracce.
Versione vegana: gli ingredienti segnati in verde sostituiscono quelli di origine animale.
- Alternativa: Mix senza glutine: 2 parti di farina di riso e 1 di amido di mais
- Alternativa: Lievito secco certificato senza glutine
- Alternativa: Semi di girasole o di zucca tostati
Allergeni e intolleranze · versione vegana
- Frumento (glutine)Farina di grano, Lievito secco attivo
- SesamoSemi di sesamo
Potrebbe non essere tollerata in caso di intolleranza a
- GlutineFarina di grano, Lievito secco attivo
Come sostituirli
- Frumento (glutine)
- Farina di grano → Mix senza glutine: 2 parti di farina di riso e 1 di amido di mais
- Lievito secco attivo → Lievito secco certificato senza glutine
- Sesamo
- Semi di sesamo → Semi di girasole o di zucca tostati
- Glutine
- Farina di grano → Mix senza glutine: 2 parti di farina di riso e 1 di amido di mais
- Lievito secco attivo → Lievito secco certificato senza glutine
Informazioni indicative in base agli ingredienti della ricetta. Controlla sempre l’etichetta di ogni prodotto: salse, brodi e preparati possono contenere tracce.
Passo passo
Segna ogni passaggio quando lo finisci: Kai ti guida.«Grembiule pronto! Ti accompagno passo dopo passo.»
Attivazione del lievito e impasto
Mescola acqua tiepida con zucchero e lievito. Riposa 10 minuti finché schiuma.
Timer · 10 minIn una ciotola unisci farina e sale. Aggiungi lievito sciolto, miele e olio. Forma un impasto.
Impastare e prima lievitazione
Impasta 10 minuti fino a elasticità. Copri e fai lievitare 1 ora fino a raddoppio.
Formatura, seconda lievitazione e cottura
Sgonfia, dividi in 8 panini o una pagnotta. Metti in teglia e cospargi sesamo.
Seconda lievitazione 20–30 min. Cuoci a 200°C per 20–25 min finché dorato.
Ricetta completata!
Nell’app questa ricetta ti darebbe +160 XP in Scienziati e conterebbe per la tua missione settimanale. Conserva la tua cartolina del piatto.
«Grembiule pronto! Ti accompagno passo dopo passo.»
Attivazione del lievito e impasto (vegano)
Mescola acqua tiepida con zucchero e lievito. Riposa 10 minuti finché schiuma.
Unisci farina e salto. Aggiungi lievito, sciroppo d’acero e olio. Forma impasto.
Impastare e prima lievitazione
Impasta 10 minuti fino a elasticità. Lascia lievitare 1 ora fino al raddoppio.
Formatura, seconda lievitazione e cottura
Sgonfia, dividi e forma. Cospargi sesamo.
Seconda lievitazione 20–30 min. Cuoci a 200°C per 20–25 min.
Ricetta completata!
Nell’app questa ricetta ti darebbe +160 XP in Scienziati e conterebbe per la tua missione settimanale. Conserva la tua cartolina del piatto.
Cucina «Pane del Regno della Scienza» con Kai in Modalità CucinaUn passaggio alla volta, con timer e la lista della spesa per 8 porzioniRicette di Dr. Stone
Il ramen che Senku inventa nell'età della pietra, zucchero filato e pane del Regno della Scienza.
Domande frequenti
Quanto tempo ci vuole per preparare «Pane del Regno della Scienza (Dr. Stone)»?
Circa 2 h in totale, suddivisi in 3 fasi: attivazione del lievito e impasto, impastare e prima lievitazione e formatura, seconda lievitazione e cottura.
Si può preparare «Pane vegano del Regno della Scienza (Dr. Stone)»?
Sì. Tocca «Vegana» nella ricetta: sciroppo d’acero sostituisce gli ingredienti di origine animale. Quantità e passaggi si adattano da soli.
Posso prepararla per più o meno persone?
Sì. La ricetta base è per 8 porzioni; cambia il numero di porzioni e tutte le quantità vengono ricalcolate.
Da quale anime viene «Pane del Regno della Scienza (Dr. Stone)»?
Da Dr. Stone. Pane fatto in casa come quello che si sforna nel Regno della Scienza di Senku. Compare insieme a Senku e François. Nell’app si trova nell’universo Scienziati.
Vegana
Studio Ghibli