Dr. Stone
“Avental pronto! Eu acompanho você passo a passo.”
Pão do Reino da Ciência (Dr. Stone)
Pão vegano do Reino da Ciência (Dr. Stone)
Pão caseiro simples com azeite e mel.
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+160 XP ao cozinhá-la no app
2 hTempo total
FácilDificuldade
8porções
210kcal/porção
6 gProteínas
38 gCarboidratos
4 gGorduras
205kcal/porção
6 gProteínas
38 gCarboidratos
3.5 gGorduras
Resposta rápida
Para fazer pão do Reino da Ciência (Dr. Stone) você precisa de farinha de trigo, fermento biológico seco, azeite de oliva, mel e sementes de gergelim, entre outros ingredientes. São 5 passos em 3 fases, cerca de 2 h no total para 8 porções, com dificuldade fácil. A versão vegana troca mel por xarope de bordo.
Resposta rápida
Para fazer pão vegano do Reino da Ciência (Dr. Stone) você precisa de farinha de trigo, fermento biológico seco, azeite de oliva, xarope de bordo e sementes de gergelim, entre outros ingredientes. São 5 passos em 3 fases, cerca de 2 h no total para 8 porções, com dificuldade fácil.
Vamos cozinhar para quantas pessoas hoje? Eu ajusto todas as quantidades para você.
Ingredientes
para 8 porções
Você tem alergias ou intolerâncias?Marque-as e eu aviso em cada ingrediente
Alergias
Intolerâncias
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- Alternativa: Mistura sem glúten: 2 partes de farinha de arroz e 1 de amido de milho
- Alternativa: Fermento biológico seco com certificação sem glúten
- Alternativa: Sementes de girassol ou de abóbora tostadas
Alérgenos e intolerâncias · versão onívora
Trigo (glúten)Farinha de trigo, Fermento biológico seco
Gergelim (sésamo)Sementes de gergelim
Pode não cair bem para quem tem intolerância a
GlútenFarinha de trigo, Fermento biológico seco
Como substituí-los
- Trigo (glúten)
- Farinha de trigo → Mistura sem glúten: 2 partes de farinha de arroz e 1 de amido de milho
- Fermento biológico seco → Fermento biológico seco com certificação sem glúten
- Gergelim (sésamo)
- Sementes de gergelim → Sementes de girassol ou de abóbora tostadas
- Glúten
- Farinha de trigo → Mistura sem glúten: 2 partes de farinha de arroz e 1 de amido de milho
- Fermento biológico seco → Fermento biológico seco com certificação sem glúten
Informação orientativa de acordo com os ingredientes da receita. Confira sempre o rótulo de cada produto: molhos, caldos e preparados podem conter traços.
Versão vegana: os ingredientes marcados em verde substituem os de origem animal.
- Alternativa: Mistura sem glúten: 2 partes de farinha de arroz e 1 de amido de milho
- Alternativa: Fermento biológico seco com certificação sem glúten
- Alternativa: Sementes de girassol ou de abóbora tostadas
Alérgenos e intolerâncias · versão vegana
- Trigo (glúten)Farinha de trigo, Fermento biológico seco
- Gergelim (sésamo)Sementes de gergelim
Pode não cair bem para quem tem intolerância a
- GlútenFarinha de trigo, Fermento biológico seco
Como substituí-los
- Trigo (glúten)
- Farinha de trigo → Mistura sem glúten: 2 partes de farinha de arroz e 1 de amido de milho
- Fermento biológico seco → Fermento biológico seco com certificação sem glúten
- Gergelim (sésamo)
- Sementes de gergelim → Sementes de girassol ou de abóbora tostadas
- Glúten
- Farinha de trigo → Mistura sem glúten: 2 partes de farinha de arroz e 1 de amido de milho
- Fermento biológico seco → Fermento biológico seco com certificação sem glúten
Informação orientativa de acordo com os ingredientes da receita. Confira sempre o rótulo de cada produto: molhos, caldos e preparados podem conter traços.
Passo a passo
Marque cada passo ao terminá-lo: o Kai vai guiando você.“Avental pronto! Eu acompanho você passo a passo.”
Ativação do fermento e mistura
Misture água morna com açúcar e fermento. Descanse 10 min até espumar.
Timer · 10 minEm uma tigela, junte farinha e sal. Adicione fermento, mel e óleo. Forme a massa.
Sovar e primeira fermentação
Sove por 10 min até elástico. Descanse coberto por 1 h até dobrar.
Modelar, segunda fermentação e assar
Desgase, divida em 8 pãezinhos ou um pão. Coloque na assadeira e finalize com gergelim.
Fermente 20–30 min. Asse a 200°C por 20–25 min até dourar.
Receita concluída!
No app, esta receita daria a você +160 XP em Cientistas e contaria para a sua missão semanal. Guarde o seu cartão-postal do prato.
“Avental pronto! Eu acompanho você passo a passo.”
Ativação do fermento e mistura (vegano)
Misture água morna com açúcar e fermento. 10 min de descanso.
Junte farinha e sal. Adicione fermento, xarope de bordo e óleo. Forme a massa.
Sovar e primeira fermentação
Sove 10 min até elástico. Fermente 1 h até dobrar.
Modelar, segunda fermentação e assar
Desgase, divida e modele. Finalize com gergelim.
Fermente 20–30 min. Asse a 200°C por 20–25 min.
Receita concluída!
No app, esta receita daria a você +160 XP em Cientistas e contaria para a sua missão semanal. Guarde o seu cartão-postal do prato.
Cozinhe “Pão do Reino da Ciência” com o Kai no Modo CozinhaUm passo de cada vez, com timers e a lista de compras para 8 porçõesReceitas de Dr. Stone
O ramen que o Senku inventa na Idade da Pedra, algodão-doce e pão do Reino da Ciência.
Perguntas frequentes
Quanto tempo leva para fazer pão do Reino da Ciência (Dr. Stone)?
Cerca de 2 h no total, divididos em 3 fases: ativação do fermento e mistura, sovar e primeira fermentação e modelar, segunda fermentação e assar.
Dá para fazer pão vegano do Reino da Ciência (Dr. Stone)?
Sim. Toque em “Vegana” na receita: xarope de bordo substitui os ingredientes de origem animal. As quantidades e os passos se ajustam sozinhos.
Posso preparar para mais ou menos pessoas?
Sim. A receita base é para 8 porções; mude o número de porções e todas as quantidades são recalculadas.
De que anime é pão do Reino da Ciência (Dr. Stone)?
De Dr. Stone. Pão caseiro como o que se assa no Reino da Ciência do Senku. Aparece com Senku e François. No app, fica no universo Cientistas.
Vegana
Studio Ghibli