Spy × Family
„Schürze an! Ich begleite dich Schritt für Schritt.“
Macarons der Akademie (Spy × Family)
Mandel-Macarons mit cremiger Füllung.
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+180 XP, wenn du es in der App kochst
2 Std.Gesamtzeit
MittelSchwierigkeit
6Portionen
Kurze Antwort
Für Macarons der Akademie (Spy × Family) brauchst du unter anderem Gemahlene Mandeln, Puderzucker, Ei, Schlagsahne und Frischkäse. Es sind 5 Schritte in 3 Phasen, insgesamt etwa 2 Std. für 6 Portionen, Schwierigkeit: Mittel.
Für wie viele kochen wir heute? Ich passe alle Mengen für dich an.
Zutaten
für 6 Portionen
Hast du Allergien oder Unverträglichkeiten?Markiere sie und ich weise dich bei jeder Zutat darauf hin
Allergien
Unverträglichkeiten
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- Alternative: Sonnenblumen- oder Kürbiskerne
- Alternative: Gemahlener Leinsamen mit Wasser zum Binden oder Rührtofu mit Kala Namak zum Stocken
- Alternative: Kokoscreme oder pflanzliche SchlagcremeAlternative: Laktosefreie Sahne
- Alternative: Eine pflanzliche Alternative (Hafer, Reis, Kokos oder Soja)Alternative: Die laktosefreie Variante
- Alternative: Natürliche Farbe: Kurkuma, Rote Bete oder Spinat
Allergene und Unverträglichkeiten
MilchSchlagsahne, Frischkäse
EiEi
SchalenfrüchteGemahlene Mandeln
SulfiteLebensmittelfarbe
Kann bei einer Unverträglichkeit gegen Folgendes Probleme machen:
LaktoseSchlagsahne, Frischkäse- EiEi
So ersetzt du sie
- Milch
- Schlagsahne → Kokoscreme oder pflanzliche Schlagcreme
- Frischkäse → Eine pflanzliche Alternative (Hafer, Reis, Kokos oder Soja)
- Ei
- Ei → Gemahlener Leinsamen mit Wasser zum Binden oder Rührtofu mit Kala Namak zum Stocken
- Schalenfrüchte
- Gemahlene Mandeln → Sonnenblumen- oder Kürbiskerne
- Sulfite
- Lebensmittelfarbe → Natürliche Farbe: Kurkuma, Rote Bete oder Spinat
- Laktose
- Schlagsahne → Laktosefreie Sahne
- Frischkäse → Die laktosefreie Variante
- Ei
- Ei → Gemahlener Leinsamen mit Wasser zum Binden oder Rührtofu mit Kala Namak zum Stocken
Orientierende Angaben auf Grundlage der Rezeptzutaten. Prüfe immer das Etikett jedes Produkts: Soßen, Brühen und Fertigprodukte können Spuren enthalten.
Schritt für Schritt
Hake jeden Schritt ab, wenn du fertig bist: Kai führt dich durch.„Schürze an! Ich begleite dich Schritt für Schritt.“
Vorbereitung
Gemahlene Mandeln und Puderzucker sieben. Eiweiß und Eigelb trennen; das Eigelb für etwas anderes aufheben.
Das Eiweiß steif schlagen und dabei nach und nach den Zucker für das Baiser einrieseln lassen, bis feste Spitzen entstehen. Einen Tropfen Gel-Lebensmittelfarbe zugeben.
Backen
Die trockenen Zutaten sanft unterheben, bis der Teig in einem Band vom Spatel fließt. Auf einem ausgelegten Blech 3-cm-Kreise aufspritzen und 40 Minuten antrocknen lassen.
Tipp: Aufhören zu mischen, sobald der Teig als durchgehendes Band fließt und seine Spur langsam verschwindet. Ist er zu flüssig, bekommt er kein Volumen zurück.
Timer · 40 Min.Bei 150 °C 14–16 Minuten backen. Vollständig abkühlen lassen, bevor du sie ablöst.
Timer · 16 Min.
Servieren
Frischkäse mit dem restlichen Zucker und Vanille verrühren; Sahne steif schlagen und unterheben. Je zwei Schalen füllen und 30 Minuten kühlen.
Timer · 30 Min.
Rezept abgeschlossen!
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Koche „Macarons der Akademie“ mit Kai im KochmodusEin Schritt nach dem anderen, mit Timern und der Einkaufsliste für 6 PortionenRezepte aus Spy × Family
Das Essen der Familie Forger in Spy × Family: Loids Omurice, Yors Eintopf, Anyas Hambāgu und ihre heiß geliebten Erdnüsse.
Häufige Fragen
Wie lange braucht man für Macarons der Akademie (Spy × Family)?
Insgesamt etwa 2 Std., aufgeteilt in 3 Phasen: Vorbereitung, Backen und Servieren.
Kann ich es für mehr oder weniger Personen zubereiten?
Ja. Das Grundrezept ist für 6 Portionen; ändere die Zahl der Portionen und alle Mengen werden neu berechnet.
Aus welchem Anime stammt Macarons der Akademie (Spy × Family)?
Aus Spy × Family. Gericht aus Spy × Family. Hausgemachte Adaption, nicht das offizielle Rezept aus der Serie. In der App gehört es zum Universum Getarnte Familie.
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