Spy × Family
« Tablier enfilé ! Je vous accompagne pas à pas. »
Macarons de l’académie (Spy × Family)
Macarons aux amandes, garniture crémeuse.
Enregistrer dans l’app
+180 XP en la cuisinant dans l’app
2 hTemps total
MoyenneDifficulté
6portions
Réponse rapide
Pour préparer « Macarons de l’académie (Spy × Family) », il vous faut poudre d’amande, sucre glace, œuf, crème entière et fromage à la crème, entre autres. Comptez 5 étapes en 3 phases, environ 2 h au total pour 6 portions, avec une difficulté moyenne.
Pour combien cuisine-t-on aujourd’hui ? J’ajuste toutes les quantités pour vous.
Ingrédients
pour 6 portions
Avez-vous des allergies ou des intolérances ?Cochez-les et je vous préviens à chaque ingrédient
Allergies
Intolérances
Elles sont enregistrées uniquement dans ce navigateur. Ce sont les mêmes filtres que dans votre profil de l’app.
- Alternative : Graines de tournesol ou de courge
- Alternative : Graines de lin moulues avec de l'eau pour lier, ou tofu brouillé au kala namak pour faire prendre
- Alternative : Crème de coco ou crème végétale à fouetterAlternative : Crème sans lactose
- Alternative : Une alternative végétale (avoine, riz, coco ou soja)Alternative : La version sans lactose
- Alternative : Colorant naturel : curcuma, betterave ou épinard
Allergènes et intolérances
LaitCrème entière, Fromage à la crème
ŒufŒuf
Fruits à coquePoudre d’amande
SulfitesColorant alimentaire
Peut être mal tolérée en cas d’intolérance à
LactoseCrème entière, Fromage à la crème- ŒufŒuf
Comment les remplacer
- Lait
- Crème entière → Crème de coco ou crème végétale à fouetter
- Fromage à la crème → Une alternative végétale (avoine, riz, coco ou soja)
- Œuf
- Œuf → Graines de lin moulues avec de l'eau pour lier, ou tofu brouillé au kala namak pour faire prendre
- Fruits à coque
- Poudre d’amande → Graines de tournesol ou de courge
- Sulfites
- Colorant alimentaire → Colorant naturel : curcuma, betterave ou épinard
- Lactose
- Crème entière → Crème sans lactose
- Fromage à la crème → La version sans lactose
- Œuf
- Œuf → Graines de lin moulues avec de l'eau pour lier, ou tofu brouillé au kala namak pour faire prendre
Informations indicatives basées sur les ingrédients de la recette. Vérifiez toujours l’étiquette de chaque produit : sauces, bouillons et préparations peuvent contenir des traces.
Pas à pas
Cochez chaque étape une fois terminée : Kai vous guide.« Tablier enfilé ! Je vous accompagne pas à pas. »
Préparation
Tamiser la poudre d’amande et le sucre glace. Séparer les blancs des jaunes ; réserver les jaunes pour une autre préparation.
Monter les blancs en ajoutant peu à peu le sucre prévu pour la meringue jusqu’à obtenir des pics fermes. Ajouter une goutte de colorant en gel.
Cuisson
Incorporer délicatement les ingrédients secs jusqu’à ce que la pâte tombe en ruban. Former des disques de 3 cm sur une plaque recouverte de papier et laisser croûter 40 minutes.
Astuce : Arrêter de mélanger quand la pâte tombe en ruban continu et que sa trace disparaît lentement. Trop liquide, elle ne reprendra pas de volume.
Minuteur · 40 minCuire à 150 °C pendant 14–16 minutes. Laisser refroidir complètement avant de décoller.
Minuteur · 16 min
Service
Battre le fromage frais avec le reste du sucre et la vanille ; fouetter la crème et mélanger. Garnir et assembler deux par deux, puis réfrigérer 30 minutes.
Minuteur · 30 min
Recette terminée !
Dans l’app, cette recette vous rapporterait +180 XP dans Famille sous couverture et compterait pour votre mission de la semaine. Gardez votre carte postale du plat.
Cuisinez « Macarons de l’académie » avec Kai en Mode CuisineUne étape à la fois, avec des minuteurs et la liste de courses pour 6 portionsRecettes de Spy × Family
La cuisine de la famille Forger dans Spy × Family : l'omurice de Loid, le ragoût de Yor, le hambāgu d'Anya et ses inséparables cacahuètes.
Questions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer « Macarons de l’académie (Spy × Family) » ?
Environ 2 h au total, en 3 phases : préparation, cuisson et service.
Puis-je la préparer pour plus ou moins de personnes ?
Oui. La recette de base est prévue pour 6 portions ; changez le nombre de portions et toutes les quantités sont recalculées.
De quel anime vient « Macarons de l’académie (Spy × Family) » ?
Ce plat vient de Spy × Family. Plat qui apparaît dans Spy × Family. Adaptation maison, pas la recette officielle de la série. Dans l’app, il fait partie de l’univers Famille sous couverture.
Option végane
