Dr. Stone
«Фартук надет! Я проведу вас шаг за шагом.»
Рамен Сенку (Dr. Stone)
Веганский рамен Сенку (Dr. Stone)
Веганский рамен на овощном даси с тофу и мисо.
Сохранить в приложении
+160 XP, если приготовить в приложении
35 минОбщее время
ЛёгкаяСложность
2порции
620ккал/порция
32 гБелки
70 гУглеводы
22 гЖиры
520ккал/порция
22 гБелки
72 гУглеводы
14 гЖиры
Коротко
Чтобы приготовить «Рамен Сенку (Dr. Stone)», понадобятся, среди прочего, лапша рамен, куриный бульон, комбу, соевый соус и мисо. В рецепте 6 шагов и 3 этапа: всего около 35 мин на 2 порции, сложность — лёгкая. В веганской версии убираются куриный бульон, свинина и яйцо, а вместо этого добавляются овощной бульон даши, тофу и жидкий заменитель яйца.
Коротко
Чтобы приготовить «Веганский рамен Сенку (Dr. Stone)», понадобятся, среди прочего, лапша рамен, овощной бульон даши, комбу, соевый соус и мисо. В рецепте 6 шагов и 3 этапа: всего около 35 мин на 2 порции, сложность — лёгкая.
На сколько человек готовим сегодня? Я пересчитаю все количества.
Ингредиенты
на 2 порции
Есть аллергия или непереносимость?Отметьте — и я предупрежу у каждого ингредиента
Аллергии
Непереносимость
Сохраняется только в этом браузере. Это те же фильтры, что в профиле приложения.
- Альтернатива: Рисовая лапша или рамен из бурого риса без глютена
- Альтернатива: Кокосовые аминос (кокосовый соус)Альтернатива: Тамари без глютена
- Альтернатива: Мисо из нута
- Альтернатива: Мягкое оливковое или подсолнечное масло
- Альтернатива: Молотые семена льна с водой для связки или тофу-скрэмбл с кала намак вместо яичницы
- Альтернатива: Водоросль нори без консервантов (проверьте этикетку)
Аллергены и непереносимость · обычная версия
Пшеница (глютен)Лапша рамен, Соевый соус
ЯйцаЯйцо
СояСоевый соус, Мисо
КунжутКунжутное масло
СульфитыВодоросли нори
Может плохо переноситься при непереносимости:
ГлютенЛапша рамен, Соевый соус- СояСоевый соус, Мисо
- ЯйцаЯйцо
Чем заменить
- Пшеница (глютен)
- Лапша рамен → Рисовая лапша или рамен из бурого риса без глютена
- Соевый соус → Тамари без глютена
- Яйца
- Яйцо → Молотые семена льна с водой для связки или тофу-скрэмбл с кала намак вместо яичницы
- Соя
- Соевый соус → Кокосовые аминос (кокосовый соус)
- Мисо → Мисо из нута
- Кунжут
- Кунжутное масло → Мягкое оливковое или подсолнечное масло
- Сульфиты
- Водоросли нори → Водоросль нори без консервантов (проверьте этикетку)
- Глютен
- Лапша рамен → Рисовая лапша или рамен из бурого риса без глютена
- Соевый соус → Тамари без глютена
- Соя
- Соевый соус → Кокосовые аминос (кокосовый соус)
- Мисо → Мисо из нута
- Яйца
- Яйцо → Молотые семена льна с водой для связки или тофу-скрэмбл с кала намак вместо яичницы
Справочная информация по ингредиентам рецепта. Всегда проверяйте этикетку каждого продукта: соусы, бульоны и полуфабрикаты могут содержать следы.
Веганская версия: ингредиенты, отмеченные зелёным, заменяют продукты животного происхождения.
- Альтернатива: Рисовая лапша или рамен из бурого риса без глютена
- Альтернатива: Кокосовые аминос (кокосовый соус)Альтернатива: Тамари без глютена
- Альтернатива: Мисо из нута
- Альтернатива: Мягкое оливковое или подсолнечное масло
- Альтернатива: Тофу из нута (бирманский тофу)
- Альтернатива: Водоросль нори без консервантов (проверьте этикетку)
Аллергены и непереносимость · веганская версия
- Пшеница (глютен)Лапша рамен, Соевый соус
- СояСоевый соус, Мисо, Тофу
- КунжутКунжутное масло
- СульфитыВодоросли нори
Может плохо переноситься при непереносимости:
- ГлютенЛапша рамен, Соевый соус
- СояСоевый соус, Мисо, Тофу
Чем заменить
- Пшеница (глютен)
- Лапша рамен → Рисовая лапша или рамен из бурого риса без глютена
- Соевый соус → Тамари без глютена
- Соя
- Соевый соус → Кокосовые аминос (кокосовый соус)
- Мисо → Мисо из нута
- Тофу → Тофу из нута (бирманский тофу)
- Кунжут
- Кунжутное масло → Мягкое оливковое или подсолнечное масло
- Сульфиты
- Водоросли нори → Водоросль нори без консервантов (проверьте этикетку)
- Глютен
- Лапша рамен → Рисовая лапша или рамен из бурого риса без глютена
- Соевый соус → Тамари без глютена
- Соя
- Соевый соус → Кокосовые аминос (кокосовый соус)
- Мисо → Мисо из нута
- Тофу → Тофу из нута (бирманский тофу)
Справочная информация по ингредиентам рецепта. Всегда проверяйте этикетку каждого продукта: соусы, бульоны и полуфабрикаты могут содержать следы.
Шаг за шагом
Отмечайте каждый шаг, когда закончите: Kai подскажет, что дальше.«Фартук надет! Я проведу вас шаг за шагом.»
Подготовка бульона
Подогрейте кунжутное масло и обжарьте чеснок и имбирь 30 секунд.
Добавьте куриный бульон, соевый соус, мисо и комбу. Томите 15–20 минут. Удалите комбу.
Таймер · 18 мин
Лапша и топпинги
Доведите воду до кипения и варите лапшу 3–5 минут. Откиньте.
Таймер · 4 минПриготовьте свинину и яйцо (6 мин для мягкого желтка). Подготовьте зелёный лук и проростки.
Таймер · 6 мин
Сборка и подача
Положите лапшу в миску, влейте горячий бульон и добавьте свинину, яйцо и проростки.
Украсьте зелёным луком и листом нори.
Рецепт готов!
В приложении этот рецепт принёс бы вам +160 XP во вселенной «Учёные» и засчитался бы в задание недели. Сохраните открытку с блюдом.
«Фартук надет! Я проведу вас шаг за шагом.»
Подготовка бульона
Подогрейте кунжутное масло и обжарьте чеснок и имбирь 30 секунд.
Добавьте овощной даси, соевый соус, мисо и комбу. Томите 15–20 минут. Удалите комбу.
Лапша и топпинги
Доведите воду до кипения и варите лапшу 3–5 минут. Откиньте.
Приготовьте тофу и веганский заменитель яйца. Подготовьте зелёный лук и проростки.
Сборка и подача
Положите лапшу в миску, влейте горячий бульон и добавьте тофу и проростки.
Украсьте зелёным луком и листом нори.
Рецепт готов!
В приложении этот рецепт принёс бы вам +160 XP во вселенной «Учёные» и засчитался бы в задание недели. Сохраните открытку с блюдом.
Готовьте «Рамен Сенку» с Kai в Режиме готовкиПо одному шагу, с таймерами и списком покупок на 2 порцииРецепты из Dr. Stone
Рамен, который Сенку изобретает в каменном веке, сахарная вата и хлеб Королевства науки.
Частые вопросы
Сколько времени нужно, чтобы приготовить «Рамен Сенку (Dr. Stone)»?
Всего около 35 мин. Этапов: 3 — подготовка бульона, лапша и топпинги и сборка и подача.
Можно ли приготовить «Веганский рамен Сенку (Dr. Stone)»?
Да. Нажмите «Веганская» в рецепте: овощной бульон даши, тофу и жидкий заменитель яйца заменяют ингредиенты животного происхождения. Количества и шаги пересчитываются автоматически.
Можно ли приготовить больше или меньше порций?
Да. Базовый рецепт рассчитан на 2 порции; измените число порций, и все количества пересчитаются.
Из какого аниме «Рамен Сенку (Dr. Stone)»?
Из Dr. Stone. Рамен, который Сенку с нуля изобретает в каменном веке, чтобы завоевать деревню Исигами. Появляется вместе с персонажами: Сенку, Хром и Кохаку. В приложении — вселенная «Учёные».
Веганский
Demon Slayer