Dr. Stone
«¡Delantal listo! Yo te acompaño paso a paso.»
Ramen de Senku (Dr. Stone)
Ramen vegano de Senku (Dr. Stone)
Ramen con dashi vegetal, tofu y miso.
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+160 XP al cocinarla en la app
35 minTiempo total
FácilDificultad
2raciones
620kcal/ración
32 gProteínas
70 gHidratos
22 gGrasas
520kcal/ración
22 gProteínas
72 gHidratos
14 gGrasas
Respuesta rápida
Para hacer ramen de Senku (Dr. Stone) necesitas fideos ramen, caldo de pollo, kombu, salsa de soja y miso, entre otros. Son 6 pasos en 3 fases, unos 35 min en total para 2 raciones, con dificultad fácil. La versión vegana cambia caldo de pollo, cerdo y huevo por caldo dashi vegetal, tofu y sustituto de huevo líquido.
Respuesta rápida
Para hacer ramen vegano de Senku (Dr. Stone) necesitas fideos ramen, caldo dashi vegetal, kombu, salsa de soja y miso, entre otros. Son 6 pasos en 3 fases, unos 35 min en total para 2 raciones, con dificultad fácil.
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Ingredientes
para 2 raciones
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- Alternativa: Fideos de arroz o ramen de arroz integral sin gluten
- Alternativa: Coconut aminos (salsa de coco)Alternativa: Tamari sin gluten
- Alternativa: Miso de garbanzo
- Alternativa: Aceite de oliva suave o de girasol
- Alternativa: Linaza molida con agua para ligar, o tofu revuelto con kala namak para cuajar
- Alternativa: Alga nori sin conservantes (revisa la etiqueta)
Alérgenos e intolerancias · versión omnívora
Trigo (gluten)Fideos ramen, Salsa de soja
HuevoHuevo
SojaSalsa de soja, Miso
SésamoAceite de sésamo
SulfitosAlga nori
Puede no sentar bien con intolerancia a
GlutenFideos ramen, Salsa de soja- SojaSalsa de soja, Miso
- HuevoHuevo
Cómo sustituirlos
- Trigo (gluten)
- Fideos ramen → Fideos de arroz o ramen de arroz integral sin gluten
- Salsa de soja → Tamari sin gluten
- Huevo
- Huevo → Linaza molida con agua para ligar, o tofu revuelto con kala namak para cuajar
- Soja
- Salsa de soja → Coconut aminos (salsa de coco)
- Miso → Miso de garbanzo
- Sésamo
- Aceite de sésamo → Aceite de oliva suave o de girasol
- Sulfitos
- Alga nori → Alga nori sin conservantes (revisa la etiqueta)
- Gluten
- Fideos ramen → Fideos de arroz o ramen de arroz integral sin gluten
- Salsa de soja → Tamari sin gluten
- Soja
- Salsa de soja → Coconut aminos (salsa de coco)
- Miso → Miso de garbanzo
- Huevo
- Huevo → Linaza molida con agua para ligar, o tofu revuelto con kala namak para cuajar
Información orientativa según los ingredientes de la receta. Revisa siempre la etiqueta de cada producto: salsas, caldos y preparados pueden llevar trazas.
Versión vegana: los ingredientes marcados en verde sustituyen a los de origen animal.
- Alternativa: Fideos de arroz o ramen de arroz integral sin gluten
- Alternativa: Coconut aminos (salsa de coco)Alternativa: Tamari sin gluten
- Alternativa: Miso de garbanzo
- Alternativa: Aceite de oliva suave o de girasol
- Alternativa: Tofu de garbanzo (tofu birmano)
- Alternativa: Alga nori sin conservantes (revisa la etiqueta)
Alérgenos e intolerancias · versión vegana
- Trigo (gluten)Fideos ramen, Salsa de soja
- SojaSalsa de soja, Miso, Tofu
- SésamoAceite de sésamo
- SulfitosAlga nori
Puede no sentar bien con intolerancia a
- GlutenFideos ramen, Salsa de soja
- SojaSalsa de soja, Miso, Tofu
Cómo sustituirlos
- Trigo (gluten)
- Fideos ramen → Fideos de arroz o ramen de arroz integral sin gluten
- Salsa de soja → Tamari sin gluten
- Soja
- Salsa de soja → Coconut aminos (salsa de coco)
- Miso → Miso de garbanzo
- Tofu → Tofu de garbanzo (tofu birmano)
- Sésamo
- Aceite de sésamo → Aceite de oliva suave o de girasol
- Sulfitos
- Alga nori → Alga nori sin conservantes (revisa la etiqueta)
- Gluten
- Fideos ramen → Fideos de arroz o ramen de arroz integral sin gluten
- Salsa de soja → Tamari sin gluten
- Soja
- Salsa de soja → Coconut aminos (salsa de coco)
- Miso → Miso de garbanzo
- Tofu → Tofu de garbanzo (tofu birmano)
Información orientativa según los ingredientes de la receta. Revisa siempre la etiqueta de cada producto: salsas, caldos y preparados pueden llevar trazas.
Paso a paso
Marca cada paso al terminarlo: Kai te va guiando.«¡Delantal listo! Yo te acompaño paso a paso.»
Preparación del caldo
Calentar aceite de sésamo y sofreír ajo y jengibre 30 segundos.
Añadir caldo de pollo, salsa de soja, miso y kombu. Cocinar 15–20 minutos. Retirar kombu.
Temporizador · 18 min
Fideos y toppings
Hervir agua y cocer fideos 3–5 minutos. Escurrir.
Temporizador · 4 minCocinar la carne de cerdo y el huevo (6 min para yema suave). Preparar cebollín y brotes.
Temporizador · 6 min
Montaje y servicio
Colocar fideos en bol, verter caldo caliente y añadir cerdo, huevo y brotes.
Decorar con cebollín y un trozo de nori.
¡Receta completada!
En la app esta receta te daría +160 XP en Científicos y contaría para tu misión semanal. Guarda tu postal del plato.
«¡Delantal listo! Yo te acompaño paso a paso.»
Preparación del caldo
Calentar aceite de sésamo y sofreír ajo y jengibre 30 segundos.
Añadir dashi vegetal, salsa de soja, miso y kombu. Cocinar 15–20 minutos. Retirar kombu.
Fideos y toppings
Hervir agua y cocer fideos 3–5 minutos. Escurrir.
Cocinar el tofu y preparar sustituto de huevo vegano. Preparar cebollín y brotes.
Montaje y servicio
Colocar fideos en bol, verter caldo caliente y añadir tofu y brotes.
Decorar con cebollín y un trozo de nori.
¡Receta completada!
En la app esta receta te daría +160 XP en Científicos y contaría para tu misión semanal. Guarda tu postal del plato.
Cocina «Ramen de Senku» con Kai en el Modo CocinaUn paso cada vez, con temporizadores y la lista de la compra para 2 racionesRecetas de Dr. Stone
El ramen que Senku inventa en la era de piedra, algodón de azúcar y pan del Reino de la Ciencia.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer ramen de Senku (Dr. Stone)?
Unos 35 min en total, repartidos en 3 fases: preparación del caldo, fideos y toppings y montaje y servicio.
¿Se puede hacer ramen vegano de Senku (Dr. Stone)?
Sí. Pulsa «Vegana» en la receta: caldo dashi vegetal, tofu y sustituto de huevo líquido sustituyen a los ingredientes de origen animal. Cantidades y pasos se adaptan solos.
¿Puedo prepararla para más o menos personas?
Sí. La receta base es para 2 raciones; cambia el número de raciones y todas las cantidades se recalculan.
¿De qué anime es ramen de Senku (Dr. Stone)?
De Dr. Stone. El ramen que Senku inventa desde cero en la era de piedra para ganarse a la aldea Ishigami. Sale con Senku, Chrome y Kohaku. En la app está en el universo Científicos.
Vegana
Demon Slayer