Demon Slayer
«¡Delantal listo! Yo te acompaño paso a paso.»
Tsukudani de jengibre de Shinobu (Demon Slayer)
Tsukudani de jengibre vegano de Shinobu (Demon Slayer)
Jengibre guisado en soja y mirin con nori tostado.
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+140 XP al cocinarla en la app
40 minTiempo total
Muy fácilDificultad
6raciones
45kcal/ración
2 gProteínas
7 gHidratos
1 gGrasas
42kcal/ración
1 gProteínas
7 gHidratos
1 gGrasas
Respuesta rápida
Para hacer tsukudani de jengibre de Shinobu (Demon Slayer) necesitas jengibre, salsa de soja, mirin, katsuobushi y semillas de sésamo, entre otros. Son 5 pasos en 3 fases, unos 40 min en total para 6 raciones, con dificultad muy fácil. La versión vegana cambia katsuobushi por alga nori.
Respuesta rápida
Para hacer tsukudani de jengibre vegano de Shinobu (Demon Slayer) necesitas jengibre, salsa de soja, mirin, alga nori y semillas de sésamo, entre otros. Son 5 pasos en 3 fases, unos 40 min en total para 6 raciones, con dificultad muy fácil.
¿Para cuántos cocinamos hoy? Ajusto todas las cantidades por ti.
Ingredientes
para 6 raciones
¿Tienes alergias o intolerancias?Márcalas y te aviso en cada ingrediente
Alergias
Intolerancias
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- Alternativa: Coconut aminos (salsa de coco)Alternativa: Tamari sin gluten
- Alternativa: Shiitake seco en polvo con un trozo de kombu
- Alternativa: Semillas de girasol o de calabaza tostadas
Alérgenos e intolerancias · versión omnívora
Trigo (gluten)Salsa de soja
PescadoKatsuobushi
SojaSalsa de soja
SésamoSemillas de sésamo
Puede no sentar bien con intolerancia a
GlutenSalsa de soja- SojaSalsa de soja
Cómo sustituirlos
- Trigo (gluten)
- Salsa de soja → Tamari sin gluten
- Pescado
- Katsuobushi → Shiitake seco en polvo con un trozo de kombu
- Soja
- Salsa de soja → Coconut aminos (salsa de coco)
- Sésamo
- Semillas de sésamo → Semillas de girasol o de calabaza tostadas
- Gluten
- Salsa de soja → Tamari sin gluten
- Soja
- Salsa de soja → Coconut aminos (salsa de coco)
Información orientativa según los ingredientes de la receta. Revisa siempre la etiqueta de cada producto: salsas, caldos y preparados pueden llevar trazas.
Versión vegana: los ingredientes marcados en verde sustituyen a los de origen animal.
- Alternativa: Coconut aminos (salsa de coco)Alternativa: Tamari sin gluten
- Alternativa: Alga nori sin conservantes (revisa la etiqueta)
- Alternativa: Semillas de girasol o de calabaza tostadas
Alérgenos e intolerancias · versión vegana
- Trigo (gluten)Salsa de soja
- SojaSalsa de soja
- SésamoSemillas de sésamo
SulfitosAlga nori
Puede no sentar bien con intolerancia a
- GlutenSalsa de soja
- SojaSalsa de soja
Cómo sustituirlos
- Trigo (gluten)
- Salsa de soja → Tamari sin gluten
- Soja
- Salsa de soja → Coconut aminos (salsa de coco)
- Sésamo
- Semillas de sésamo → Semillas de girasol o de calabaza tostadas
- Sulfitos
- Alga nori → Alga nori sin conservantes (revisa la etiqueta)
- Gluten
- Salsa de soja → Tamari sin gluten
- Soja
- Salsa de soja → Coconut aminos (salsa de coco)
Información orientativa según los ingredientes de la receta. Revisa siempre la etiqueta de cada producto: salsas, caldos y preparados pueden llevar trazas.
Paso a paso
Marca cada paso al terminarlo: Kai te va guiando.«¡Delantal listo! Yo te acompaño paso a paso.»
Preparación del jengibre y blanqueado
Pelar el jengibre y cortarlo en rodajas muy finas.
Cubrir con agua en cacerola y cocinar 5 min a fuego medio. Escurrir y desechar el agua.
Temporizador · 5 min
Cocción del tsukudani
Volver el jengibre a la cacerola. Añadir agua (120 ml), azúcar (15 ml), salsa de soja (30 ml) y mirin (30 ml).
Llevar a ebullición y cocinar a fuego lento 20–30 min hasta evaporar la salsa.
Temporizador · 25 min
Acabado y mezclado
Fuera del fuego, añadir katsuobushi (2.5 g) y semillas de sésamo tostado (15 ml). Mezclar bien.
¡Receta completada!
En la app esta receta te daría +140 XP en Cazadores y contaría para tu misión semanal. Guarda tu postal del plato.
«¡Delantal listo! Yo te acompaño paso a paso.»
Preparación del jengibre y blanqueado
Pelar el jengibre y cortarlo en rodajas muy finas.
Cubrir con agua en cacerola y cocinar 5 min a fuego medio. Escurrir y desechar el agua.
Temporizador · 5 min
Cocción del tsukudani
Volver el jengibre a la cacerola. Añadir agua (120 ml), azúcar (15 ml), salsa de soja (30 ml) y mirin (30 ml).
Llevar a ebullición y cocinar a fuego lento 20–30 min hasta evaporar la salsa.
Temporizador · 25 min
Acabado y mezclado
Fuera del fuego, añadir tiras de nori (1 g) y semillas de sésamo tostado (15 ml). Mezclar bien.
¡Receta completada!
En la app esta receta te daría +140 XP en Cazadores y contaría para tu misión semanal. Guarda tu postal del plato.
Cocina «Tsukudani de jengibre de Shinobu» con Kai en el Modo CocinaUn paso cada vez, con temporizadores y la lista de la compra para 6 racionesRecetas de Demon Slayer
La comida favorita de los cazadores y los Pilares de Kimetsu no Yaiba: la tempura de Inosuke, el ohagi de Sanemi, el udon de Tanjiro y más.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer tsukudani de jengibre de Shinobu (Demon Slayer)?
Unos 40 min en total, repartidos en 3 fases: preparación del jengibre y blanqueado, cocción del tsukudani y acabado y mezclado.
¿Se puede hacer tsukudani de jengibre vegano de Shinobu (Demon Slayer)?
Sí. Pulsa «Vegana» en la receta: alga nori sustituyen a los ingredientes de origen animal. Cantidades y pasos se adaptan solos.
¿Puedo prepararla para más o menos personas?
Sí. La receta base es para 6 raciones; cambia el número de raciones y todas las cantidades se recalculan.
¿De qué anime es tsukudani de jengibre de Shinobu (Demon Slayer)?
De Demon Slayer (Kimetsu no Yaiba). El tsukudani de jengibre, la comida favorita de Shinobu, el Pilar del Insecto. Sale con Shinobu Kocho. En la app está en el universo Cazadores.
Vegana
