Campfire Cooking
«¡Delantal listo! Yo te acompaño paso a paso.»
Menchi katsu del viajero (Campfire Cooking)
Rebozado de panko dorado y crujiente.
Guardar en la app
+160 XP al cocinarla en la app
40 minTiempo total
FácilDificultad
2raciones
Respuesta rápida
Para hacer menchi katsu del viajero (Campfire Cooking) necesitas ternera picada, cerdo picado, cebolla, harina de trigo y huevo, entre otros. Son 6 pasos en 3 fases, unos 40 min en total para 2 raciones, con dificultad fácil.
¿Para cuántos cocinamos hoy? Ajusto todas las cantidades por ti.
Ingredientes
para 2 raciones
¿Tienes alergias o intolerancias?Márcalas y te aviso en cada ingrediente
Alergias
Intolerancias
Se guardan solo en este navegador. Son los mismos filtros que tienes en el perfil de la app.
- Alternativa: Mezcla sin gluten: 2 partes de harina de arroz y 1 de maicena
- Alternativa: Linaza molida con agua para ligar, o tofu revuelto con kala namak para cuajar
- Alternativa: Panko sin gluten o copos de maíz triturados
Alérgenos e intolerancias
Trigo (gluten)Harina de trigo, Pan rallado panko
HuevoHuevo
Puede no sentar bien con intolerancia a
GlutenHarina de trigo, Pan rallado panko- HuevoHuevo
Cómo sustituirlos
- Trigo (gluten)
- Harina de trigo → Mezcla sin gluten: 2 partes de harina de arroz y 1 de maicena
- Pan rallado panko → Panko sin gluten o copos de maíz triturados
- Huevo
- Huevo → Linaza molida con agua para ligar, o tofu revuelto con kala namak para cuajar
- Gluten
- Harina de trigo → Mezcla sin gluten: 2 partes de harina de arroz y 1 de maicena
- Pan rallado panko → Panko sin gluten o copos de maíz triturados
- Huevo
- Huevo → Linaza molida con agua para ligar, o tofu revuelto con kala namak para cuajar
Información orientativa según los ingredientes de la receta. Revisa siempre la etiqueta de cada producto: salsas, caldos y preparados pueden llevar trazas.
Paso a paso
Marca cada paso al terminarlo: Kai te va guiando.«¡Delantal listo! Yo te acompaño paso a paso.»
Preparación
Ralla la cebolla y mezcla con las carnes picadas, sal y pimienta. Forma un óvalo de 1,5 cm de grosor por ración.
Prepara tres platos: harina, huevo batido y panko. Reboza la pieza primero en harina, después en huevo y finalmente en panko.
Consejo: Sacude la harina sobrante antes del huevo y presiona el panko suavemente; una capa demasiado gruesa puede desprenderse.
Cocción
Calienta el aceite a 170 °C en un recipiente profundo, lleno como máximo hasta la mitad.
Fríe en tandas durante 5–7 minutos, girando con cuidado. Comprueba 75 °C en el centro de la carne; el pescado debe estar opaco y desmenuzarse.
Temporizador · 7 minEscurre sobre rejilla durante 3 minutos. Corta una pieza para revisar que el centro esté bien cocinado.
Temporizador · 3 min
Para servir
Lava y corta la col fina. Sirve el rebozado con col y salsa tonkatsu.
¡Receta completada!
En la app esta receta te daría +160 XP en Fogones viajeros y contaría para tu misión semanal. Guarda tu postal del plato.
Cocina «Menchi katsu del viajero» con Kai en el Modo CocinaUn paso cada vez, con temporizadores y la lista de la compra para 2 racionesRecetas de Campfire Cooking
Lo que Mukoda cocina en Campfire Cooking in Another World: cerdo al jengibre, katsu sando, menchi katsu y gyūdon para todo el grupo.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer menchi katsu del viajero (Campfire Cooking)?
Unos 40 min en total, repartidos en 3 fases: preparación, cocción y para servir.
¿Puedo prepararla para más o menos personas?
Sí. La receta base es para 2 raciones; cambia el número de raciones y todas las cantidades se recalculan.
¿De qué anime es menchi katsu del viajero (Campfire Cooking)?
De Campfire Cooking in Another World with My Absurd Skill. Plato que aparece en Campfire Cooking in Another World with My Absurd Skill. Adaptación casera, no la receta oficial de la serie. En la app está en el universo Fogones viajeros.
Opción vegana
