Campfire Cooking
“Avental pronto! Eu acompanho você passo a passo.”
Menchi katsu do viajante (Campfire Cooking)
Empanado de panko dourado e crocante.
Salvar no app
+160 XP ao cozinhá-la no app
40 minTempo total
FácilDificuldade
2porções
Resposta rápida
Para fazer menchi katsu do viajante (Campfire Cooking) você precisa de carne bovina moída, carne de porco moída, cebola, farinha de trigo e ovo, entre outros ingredientes. São 6 passos em 3 fases, cerca de 40 min no total para 2 porções, com dificuldade fácil.
Vamos cozinhar para quantas pessoas hoje? Eu ajusto todas as quantidades para você.
Ingredientes
para 2 porções
Você tem alergias ou intolerâncias?Marque-as e eu aviso em cada ingrediente
Alergias
Intolerâncias
Ficam salvas só neste navegador. São os mesmos filtros que você tem no perfil do app.
- Alternativa: Mistura sem glúten: 2 partes de farinha de arroz e 1 de amido de milho
- Alternativa: Linhaça moída com água para dar liga, ou tofu mexido com kala namak para firmar
- Alternativa: Panko sem glúten ou flocos de milho triturados
Alérgenos e intolerâncias
Trigo (glúten)Farinha de trigo, Farinha panko
OvoOvo
Pode não cair bem para quem tem intolerância a
GlútenFarinha de trigo, Farinha panko- OvoOvo
Como substituí-los
- Trigo (glúten)
- Farinha de trigo → Mistura sem glúten: 2 partes de farinha de arroz e 1 de amido de milho
- Farinha panko → Panko sem glúten ou flocos de milho triturados
- Ovo
- Ovo → Linhaça moída com água para dar liga, ou tofu mexido com kala namak para firmar
- Glúten
- Farinha de trigo → Mistura sem glúten: 2 partes de farinha de arroz e 1 de amido de milho
- Farinha panko → Panko sem glúten ou flocos de milho triturados
- Ovo
- Ovo → Linhaça moída com água para dar liga, ou tofu mexido com kala namak para firmar
Informação orientativa de acordo com os ingredientes da receita. Confira sempre o rótulo de cada produto: molhos, caldos e preparados podem conter traços.
Passo a passo
Marque cada passo ao terminá-lo: o Kai vai guiando você.“Avental pronto! Eu acompanho você passo a passo.”
Preparo
Rale a cebola e misture com as carnes moídas, sal e pimenta. Modele um oval de 1,5 cm de espessura por porção.
Prepare três pratos: farinha, ovo batido e panko. Empane a peça primeiro na farinha, depois no ovo e por último no panko.
Dica: Sacuda o excesso de farinha antes do ovo e pressione o panko suavemente; uma camada grossa demais pode se soltar.
Cozimento
Aqueça o óleo a 170 °C em um recipiente fundo, cheio no máximo até a metade.
Frite aos poucos por 5–7 minutos, virando com cuidado. Verifique se o centro da carne atinge 75 °C; o peixe deve ficar opaco e se desfazer em lascas.
Timer · 7 minEscorra sobre uma grade por 3 minutos. Corte um pedaço para conferir se o centro está bem cozido.
Timer · 3 min
Para servir
Lave e corte o repolho fino. Sirva o empanado com o repolho e o molho tonkatsu.
Receita concluída!
No app, esta receita daria a você +160 XP em Cozinha viajante e contaria para a sua missão semanal. Guarde o seu cartão-postal do prato.
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Perguntas frequentes
Quanto tempo leva para fazer menchi katsu do viajante (Campfire Cooking)?
Cerca de 40 min no total, divididos em 3 fases: preparo, cozimento e para servir.
Posso preparar para mais ou menos pessoas?
Sim. A receita base é para 2 porções; mude o número de porções e todas as quantidades são recalculadas.
De que anime é menchi katsu do viajante (Campfire Cooking)?
De Campfire Cooking in Another World with My Absurd Skill. Prato que aparece em Campfire Cooking in Another World with My Absurd Skill. Adaptação caseira, não a receita oficial da série. No app, fica no universo Cozinha viajante.
Opção vegana
