Campfire Cooking
« Tablier enfilé ! Je vous accompagne pas à pas. »
Menchi katsu du voyageur (Campfire Cooking)
Une panure au panko dorée et croustillante.
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+160 XP en la cuisinant dans l’app
40 minTemps total
FacileDifficulté
2portions
Réponse rapide
Pour préparer « Menchi katsu du voyageur (Campfire Cooking) », il vous faut bœuf haché, porc haché, oignon, farine de blé et œuf, entre autres. Comptez 6 étapes en 3 phases, environ 40 min au total pour 2 portions, avec une difficulté facile.
Pour combien cuisine-t-on aujourd’hui ? J’ajuste toutes les quantités pour vous.
Ingrédients
pour 2 portions
Avez-vous des allergies ou des intolérances ?Cochez-les et je vous préviens à chaque ingrédient
Allergies
Intolérances
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- Alternative : Mélange sans gluten : 2 parts de farine de riz pour 1 de fécule de maïs
- Alternative : Graines de lin moulues avec de l'eau pour lier, ou tofu brouillé au kala namak pour faire prendre
- Alternative : Panko sans gluten ou pétales de maïs écrasés
Allergènes et intolérances
Blé (gluten)Farine de blé, Chapelure panko
ŒufŒuf
Peut être mal tolérée en cas d’intolérance à
GlutenFarine de blé, Chapelure panko- ŒufŒuf
Comment les remplacer
- Blé (gluten)
- Farine de blé → Mélange sans gluten : 2 parts de farine de riz pour 1 de fécule de maïs
- Chapelure panko → Panko sans gluten ou pétales de maïs écrasés
- Œuf
- Œuf → Graines de lin moulues avec de l'eau pour lier, ou tofu brouillé au kala namak pour faire prendre
- Gluten
- Farine de blé → Mélange sans gluten : 2 parts de farine de riz pour 1 de fécule de maïs
- Chapelure panko → Panko sans gluten ou pétales de maïs écrasés
- Œuf
- Œuf → Graines de lin moulues avec de l'eau pour lier, ou tofu brouillé au kala namak pour faire prendre
Informations indicatives basées sur les ingrédients de la recette. Vérifiez toujours l’étiquette de chaque produit : sauces, bouillons et préparations peuvent contenir des traces.
Pas à pas
Cochez chaque étape une fois terminée : Kai vous guide.« Tablier enfilé ! Je vous accompagne pas à pas. »
Préparation
Râper l’oignon et le mélanger aux viandes hachées, au sel et au poivre. Former un ovale de 1,5 cm d’épaisseur par portion.
Préparer trois assiettes : farine, œuf battu et panko. Passer la viande d’abord dans la farine, puis dans l’œuf et enfin dans le panko.
Astuce : Secouer l’excès de farine avant l’œuf et presser doucement le panko ; une couche trop épaisse risque de se détacher.
Cuisson
Chauffer l’huile à 170 °C dans un récipient profond, rempli au maximum à moitié.
Frire en plusieurs fois 5–7 minutes, en retournant délicatement. Vérifier que le cœur de la viande atteint 75 °C ; le poisson doit être opaque et s’effeuiller.
Minuteur · 7 minÉgoutter 3 minutes sur une grille. Couper un morceau pour vérifier que le cœur est bien cuit.
Minuteur · 3 min
Service
Laver le chou et l’émincer finement. Servir la viande panée avec le chou et la sauce tonkatsu.
Recette terminée !
Dans l’app, cette recette vous rapporterait +160 XP dans Cuisine nomade et compterait pour votre mission de la semaine. Gardez votre carte postale du plat.
Cuisinez « Menchi katsu du voyageur » avec Kai en Mode CuisineUne étape à la fois, avec des minuteurs et la liste de courses pour 2 portionsRecettes de Campfire Cooking
Ce que Mukoda cuisine dans Campfire Cooking in Another World : porc au gingembre, katsu sando, menchi katsu et gyūdon pour toute l'équipe.
Questions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer « Menchi katsu du voyageur (Campfire Cooking) » ?
Environ 40 min au total, en 3 phases : préparation, cuisson et service.
Puis-je la préparer pour plus ou moins de personnes ?
Oui. La recette de base est prévue pour 2 portions ; changez le nombre de portions et toutes les quantités sont recalculées.
De quel anime vient « Menchi katsu du voyageur (Campfire Cooking) » ?
Ce plat vient de Campfire Cooking in Another World with My Absurd Skill. Plat qui apparaît dans Campfire Cooking in Another World with My Absurd Skill. Adaptation maison, pas la recette officielle de la série. Dans l’app, il fait partie de l’univers Cuisine nomade.
Option végane
