Campfire Cooking
«Grembiule pronto! Ti accompagno passo dopo passo.»
Menchi katsu del viaggiatore (Campfire Cooking)
Panatura di panko dorata e croccante.
Salva nell’app
+160 XP cucinandola nell’app
40 minTempo totale
FacileDifficoltà
2porzioni
Risposta rapida
Per preparare «Menchi katsu del viaggiatore (Campfire Cooking)» ti servono manzo macinato, maiale macinato, cipolla, farina di grano e uovo, tra le altre cose. Sono 6 passaggi in 3 fasi, circa 40 min in totale per 2 porzioni, con difficoltà facile.
Per quanti cuciniamo oggi? Adatto io tutte le quantità.
Ingredienti
per 2 porzioni
Hai allergie o intolleranze?Selezionale e ti avviso a ogni ingrediente
Allergie
Intolleranze
Vengono salvate solo in questo browser. Sono gli stessi filtri che hai nel profilo dell’app.
- Alternativa: Mix senza glutine: 2 parti di farina di riso e 1 di amido di mais
- Alternativa: Semi di lino macinati con acqua per legare, o tofu strapazzato con kala namak per rapprendere
- Alternativa: Panko senza glutine o corn flakes tritati
Allergeni e intolleranze
Frumento (glutine)Farina di grano, Pangrattato panko
UovoUovo
Potrebbe non essere tollerata in caso di intolleranza a
GlutineFarina di grano, Pangrattato panko- UovoUovo
Come sostituirli
- Frumento (glutine)
- Farina di grano → Mix senza glutine: 2 parti di farina di riso e 1 di amido di mais
- Pangrattato panko → Panko senza glutine o corn flakes tritati
- Uovo
- Uovo → Semi di lino macinati con acqua per legare, o tofu strapazzato con kala namak per rapprendere
- Glutine
- Farina di grano → Mix senza glutine: 2 parti di farina di riso e 1 di amido di mais
- Pangrattato panko → Panko senza glutine o corn flakes tritati
- Uovo
- Uovo → Semi di lino macinati con acqua per legare, o tofu strapazzato con kala namak per rapprendere
Informazioni indicative in base agli ingredienti della ricetta. Controlla sempre l’etichetta di ogni prodotto: salse, brodi e preparati possono contenere tracce.
Passo passo
Segna ogni passaggio quando lo finisci: Kai ti guida.«Grembiule pronto! Ti accompagno passo dopo passo.»
Preparazione
Grattugiare la cipolla e mescolarla con le carni macinate, sale e pepe. Formare per ogni porzione un ovale spesso 1,5 cm.
Preparare tre piatti: farina, uovo sbattuto e panko. Impanare il pezzo prima nella farina, poi nell’uovo e infine nel panko.
Consiglio: Scuotere la farina in eccesso prima dell’uovo e premere delicatamente il panko; uno strato troppo spesso può staccarsi.
Cottura
Scaldare l’olio a 170 °C in un recipiente profondo, riempito al massimo a metà.
Friggere in più riprese per 5–7 minuti, girando con cura. Verificare 75 °C al centro della carne; il pesce deve essere opaco e sfaldarsi.
Timer · 7 minScolare su una griglia per 3 minuti. Tagliare un pezzo per controllare che il centro sia ben cotto.
Timer · 3 min
Per servire
Lavare il cavolo e tagliarlo sottile. Servire la frittura con il cavolo e la salsa tonkatsu.
Ricetta completata!
Nell’app questa ricetta ti darebbe +160 XP in Fornelli in viaggio e conterebbe per la tua missione settimanale. Conserva la tua cartolina del piatto.
Cucina «Menchi katsu del viaggiatore» con Kai in Modalità CucinaUn passaggio alla volta, con timer e la lista della spesa per 2 porzioniRicette di Campfire Cooking
Quello che Mukoda cucina in Campfire Cooking in Another World: maiale allo zenzero, katsu sando, menchi katsu e gyūdon per tutto il gruppo.
Domande frequenti
Quanto tempo ci vuole per preparare «Menchi katsu del viaggiatore (Campfire Cooking)»?
Circa 40 min in totale, suddivisi in 3 fasi: preparazione, cottura e per servire.
Posso prepararla per più o meno persone?
Sì. La ricetta base è per 2 porzioni; cambia il numero di porzioni e tutte le quantità vengono ricalcolate.
Da quale anime viene «Menchi katsu del viaggiatore (Campfire Cooking)»?
Da Campfire Cooking in Another World with My Absurd Skill. Piatto che compare in Campfire Cooking in Another World with My Absurd Skill. Adattamento casalingo, non la ricetta ufficiale della serie. Nell’app si trova nell’universo Fornelli in viaggio.
Opzione vegana
