Campfire Cooking
«¡Delantal listo! Yo te acompaño paso a paso.»
Katsu sando del bosque (Campfire Cooking)
Rebozado de panko dorado y crujiente.
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+160 XP al cocinarla en la app
35 minTiempo total
FácilDificultad
2raciones
Respuesta rápida
Para hacer katsu sando del bosque (Campfire Cooking) necesitas chuleta de cerdo, harina de trigo, huevo, pan rallado panko y aceite vegetal, entre otros. Son 6 pasos en 3 fases, unos 35 min en total para 2 raciones, con dificultad fácil.
¿Para cuántos cocinamos hoy? Ajusto todas las cantidades por ti.
Ingredientes
para 2 raciones
¿Tienes alergias o intolerancias?Márcalas y te aviso en cada ingrediente
Alergias
Intolerancias
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- Alternativa: Mezcla sin gluten: 2 partes de harina de arroz y 1 de maicena
- Alternativa: Linaza molida con agua para ligar, o tofu revuelto con kala namak para cuajar
- Alternativa: Panko sin gluten o copos de maíz triturados
- Alternativa: Pan de molde sin gluten
- Alternativa: La versión sin mostaza
Alérgenos e intolerancias
Trigo (gluten)Harina de trigo, Pan rallado panko, Rebanada de pan blanco
HuevoHuevo
MostazaMostaza
Puede no sentar bien con intolerancia a
GlutenHarina de trigo, Pan rallado panko, Rebanada de pan blanco- HuevoHuevo
Cómo sustituirlos
- Trigo (gluten)
- Harina de trigo → Mezcla sin gluten: 2 partes de harina de arroz y 1 de maicena
- Pan rallado panko → Panko sin gluten o copos de maíz triturados
- Rebanada de pan blanco → Pan de molde sin gluten
- Huevo
- Huevo → Linaza molida con agua para ligar, o tofu revuelto con kala namak para cuajar
- Mostaza
- Mostaza → La versión sin mostaza
- Gluten
- Harina de trigo → Mezcla sin gluten: 2 partes de harina de arroz y 1 de maicena
- Pan rallado panko → Panko sin gluten o copos de maíz triturados
- Rebanada de pan blanco → Pan de molde sin gluten
- Huevo
- Huevo → Linaza molida con agua para ligar, o tofu revuelto con kala namak para cuajar
Información orientativa según los ingredientes de la receta. Revisa siempre la etiqueta de cada producto: salsas, caldos y preparados pueden llevar trazas.
Paso a paso
Marca cada paso al terminarlo: Kai te va guiando.«¡Delantal listo! Yo te acompaño paso a paso.»
Preparación
Seca los filetes de cerdo, retira los nervios del borde y aplana hasta 1 cm de grosor. Sazona con la sal y pimienta de la lista.
Prepara tres platos: harina, huevo batido y panko. Reboza la pieza primero en harina, después en huevo y finalmente en panko.
Consejo: Sacude la harina sobrante antes del huevo y presiona el panko suavemente; una capa demasiado gruesa puede desprenderse.
Cocción
Calienta el aceite a 170 °C en un recipiente profundo, lleno como máximo hasta la mitad.
Fríe en tandas durante 5–7 minutos, girando con cuidado. Comprueba 75 °C en el centro de la carne; el pescado debe estar opaco y desmenuzarse.
Temporizador · 7 minEscurre sobre rejilla durante 3 minutos. Corta una pieza para revisar que el centro esté bien cocinado.
Temporizador · 3 min
Para servir
Tuesta el pan y unta mostaza y salsa tonkatsu. Añade lechuga lavada y seca, coloca el filete y cierra el sándwich. Corta por la mitad y sirve.
¡Receta completada!
En la app esta receta te daría +160 XP en Fogones viajeros y contaría para tu misión semanal. Guarda tu postal del plato.
Cocina «Katsu sando del bosque» con Kai en el Modo CocinaUn paso cada vez, con temporizadores y la lista de la compra para 2 racionesRecetas de Campfire Cooking
Lo que Mukoda cocina en Campfire Cooking in Another World: cerdo al jengibre, katsu sando, menchi katsu y gyūdon para todo el grupo.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer katsu sando del bosque (Campfire Cooking)?
Unos 35 min en total, repartidos en 3 fases: preparación, cocción y para servir.
¿Puedo prepararla para más o menos personas?
Sí. La receta base es para 2 raciones; cambia el número de raciones y todas las cantidades se recalculan.
¿De qué anime es katsu sando del bosque (Campfire Cooking)?
De Campfire Cooking in Another World with My Absurd Skill. Plato que aparece en Campfire Cooking in Another World with My Absurd Skill. Adaptación casera, no la receta oficial de la serie. En la app está en el universo Fogones viajeros.
Opción vegana
