Campfire Cooking
«Фартук надет! Я проведу вас шаг за шагом.»
Лесной кацу-сандо (Campfire Cooking)
Золотистая хрустящая панировка из панко.
Сохранить в приложении
+160 XP, если приготовить в приложении
35 минОбщее время
ЛёгкаяСложность
2порции
Коротко
Чтобы приготовить «Лесной кацу-сандо (Campfire Cooking)», понадобятся, среди прочего, свиная отбивная, пшеничная мука, яйцо, панировочные сухари панко и растительное масло. В рецепте 6 шагов и 3 этапа: всего около 35 мин на 2 порции, сложность — лёгкая.
На сколько человек готовим сегодня? Я пересчитаю все количества.
Ингредиенты
на 2 порции
Есть аллергия или непереносимость?Отметьте — и я предупрежу у каждого ингредиента
Аллергии
Непереносимость
Сохраняется только в этом браузере. Это те же фильтры, что в профиле приложения.
- Альтернатива: Безглютеновая смесь: 2 части рисовой муки и 1 часть кукурузного крахмала
- Альтернатива: Молотые семена льна с водой для связки или тофу-скрэмбл с кала намак вместо яичницы
- Альтернатива: Панко без глютена или измельчённые кукурузные хлопья
- Альтернатива: Безглютеновый хлеб для тостов
- Альтернатива: Вариант без горчицы
Аллергены и непереносимость
Пшеница (глютен)Пшеничная мука, Панировочные сухари панко, Ломтик белого хлеба
ЯйцаЯйцо
ГорчицаГорчица
Может плохо переноситься при непереносимости:
ГлютенПшеничная мука, Панировочные сухари панко, Ломтик белого хлеба- ЯйцаЯйцо
Чем заменить
- Пшеница (глютен)
- Пшеничная мука → Безглютеновая смесь: 2 части рисовой муки и 1 часть кукурузного крахмала
- Панировочные сухари панко → Панко без глютена или измельчённые кукурузные хлопья
- Ломтик белого хлеба → Безглютеновый хлеб для тостов
- Яйца
- Яйцо → Молотые семена льна с водой для связки или тофу-скрэмбл с кала намак вместо яичницы
- Горчица
- Горчица → Вариант без горчицы
- Глютен
- Пшеничная мука → Безглютеновая смесь: 2 части рисовой муки и 1 часть кукурузного крахмала
- Панировочные сухари панко → Панко без глютена или измельчённые кукурузные хлопья
- Ломтик белого хлеба → Безглютеновый хлеб для тостов
- Яйца
- Яйцо → Молотые семена льна с водой для связки или тофу-скрэмбл с кала намак вместо яичницы
Справочная информация по ингредиентам рецепта. Всегда проверяйте этикетку каждого продукта: соусы, бульоны и полуфабрикаты могут содержать следы.
Шаг за шагом
Отмечайте каждый шаг, когда закончите: Kai подскажет, что дальше.«Фартук надет! Я проведу вас шаг за шагом.»
Подготовка
Обсушите свиные отбивные, срежьте жилки по краю и отбейте до толщины 1 см. Приправьте солью и перцем из списка.
Подготовьте три тарелки: мука, взбитое яйцо и панко. Обваляйте кусок сначала в муке, затем в яйце и в конце в панко.
Совет: Стряхните лишнюю муку перед яйцом и слегка прижмите панко; слишком толстый слой может отвалиться.
Приготовление
Разогрейте масло до 170 °C в глубокой посуде, заполненной не больше чем наполовину.
Жарьте партиями 5–7 минут, аккуратно переворачивая. Проверьте, что в центре мяса 75 °C; рыба должна стать непрозрачной и расслаиваться.
Таймер · 7 минДайте стечь на решётке 3 минуты. Разрежьте один кусок, чтобы убедиться, что центр хорошо прожарился.
Таймер · 3 мин
Подача
Подсушите хлеб и намажьте горчицей и соусом тонкацу. Добавьте вымытый и обсушенный салат, положите отбивную и закройте сэндвич. Разрежьте пополам и подавайте.
Рецепт готов!
В приложении этот рецепт принёс бы вам +160 XP во вселенной «Кухня в дороге» и засчитался бы в задание недели. Сохраните открытку с блюдом.
Готовьте «Лесной кацу-сандо» с Kai в Режиме готовкиПо одному шагу, с таймерами и списком покупок на 2 порцииРецепты из Campfire Cooking
То, что Мукода готовит в Campfire Cooking in Another World: свинина с имбирём, кацу-сандо, мэнти-кацу и гюдон для всей компании.
Частые вопросы
Сколько времени нужно, чтобы приготовить «Лесной кацу-сандо (Campfire Cooking)»?
Всего около 35 мин. Этапов: 3 — подготовка, приготовление и подача.
Можно ли приготовить больше или меньше порций?
Да. Базовый рецепт рассчитан на 2 порции; измените число порций, и все количества пересчитаются.
Из какого аниме «Лесной кацу-сандо (Campfire Cooking)»?
Из Campfire Cooking in Another World with My Absurd Skill. Блюдо из Campfire Cooking in Another World with My Absurd Skill. Домашняя адаптация, а не официальный рецепт из сериала. В приложении — вселенная «Кухня в дороге».
Есть веганская версия
