Campfire Cooking
« Tablier enfilé ! Je vous accompagne pas à pas. »
Katsu sando de la forêt (Campfire Cooking)
Une panure au panko dorée et croustillante.
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+160 XP en la cuisinant dans l’app
35 minTemps total
FacileDifficulté
2portions
Réponse rapide
Pour préparer « Katsu sando de la forêt (Campfire Cooking) », il vous faut côtelette de porc, farine de blé, œuf, chapelure panko et huile végétale, entre autres. Comptez 6 étapes en 3 phases, environ 35 min au total pour 2 portions, avec une difficulté facile.
Pour combien cuisine-t-on aujourd’hui ? J’ajuste toutes les quantités pour vous.
Ingrédients
pour 2 portions
Avez-vous des allergies ou des intolérances ?Cochez-les et je vous préviens à chaque ingrédient
Allergies
Intolérances
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- Alternative : Mélange sans gluten : 2 parts de farine de riz pour 1 de fécule de maïs
- Alternative : Graines de lin moulues avec de l'eau pour lier, ou tofu brouillé au kala namak pour faire prendre
- Alternative : Panko sans gluten ou pétales de maïs écrasés
- Alternative : Pain de mie sans gluten
- Alternative : La version sans moutarde
Allergènes et intolérances
Blé (gluten)Farine de blé, Chapelure panko, Tranche de pain blanc
ŒufŒuf
MoutardeMoutarde
Peut être mal tolérée en cas d’intolérance à
GlutenFarine de blé, Chapelure panko, Tranche de pain blanc- ŒufŒuf
Comment les remplacer
- Blé (gluten)
- Farine de blé → Mélange sans gluten : 2 parts de farine de riz pour 1 de fécule de maïs
- Chapelure panko → Panko sans gluten ou pétales de maïs écrasés
- Tranche de pain blanc → Pain de mie sans gluten
- Œuf
- Œuf → Graines de lin moulues avec de l'eau pour lier, ou tofu brouillé au kala namak pour faire prendre
- Moutarde
- Moutarde → La version sans moutarde
- Gluten
- Farine de blé → Mélange sans gluten : 2 parts de farine de riz pour 1 de fécule de maïs
- Chapelure panko → Panko sans gluten ou pétales de maïs écrasés
- Tranche de pain blanc → Pain de mie sans gluten
- Œuf
- Œuf → Graines de lin moulues avec de l'eau pour lier, ou tofu brouillé au kala namak pour faire prendre
Informations indicatives basées sur les ingrédients de la recette. Vérifiez toujours l’étiquette de chaque produit : sauces, bouillons et préparations peuvent contenir des traces.
Pas à pas
Cochez chaque étape une fois terminée : Kai vous guide.« Tablier enfilé ! Je vous accompagne pas à pas. »
Préparation
Sécher les tranches de porc, retirer les nerfs sur le bord et les aplatir à 1 cm d’épaisseur. Assaisonner avec le sel et le poivre de la liste.
Préparer trois assiettes : farine, œuf battu et panko. Passer la viande d’abord dans la farine, puis dans l’œuf et enfin dans le panko.
Astuce : Secouer l’excès de farine avant l’œuf et presser doucement le panko ; une couche trop épaisse risque de se détacher.
Cuisson
Chauffer l’huile à 170 °C dans un récipient profond, rempli au maximum à moitié.
Frire en plusieurs fois 5–7 minutes, en retournant délicatement. Vérifier que le cœur de la viande atteint 75 °C ; le poisson doit être opaque et s’effeuiller.
Minuteur · 7 minÉgoutter 3 minutes sur une grille. Couper un morceau pour vérifier que le cœur est bien cuit.
Minuteur · 3 min
Service
Toaster le pain et le tartiner de moutarde et de sauce tonkatsu. Ajouter la laitue lavée et séchée, poser la viande panée et refermer le sandwich. Couper en deux et servir.
Recette terminée !
Dans l’app, cette recette vous rapporterait +160 XP dans Cuisine nomade et compterait pour votre mission de la semaine. Gardez votre carte postale du plat.
Cuisinez « Katsu sando de la forêt » avec Kai en Mode CuisineUne étape à la fois, avec des minuteurs et la liste de courses pour 2 portionsRecettes de Campfire Cooking
Ce que Mukoda cuisine dans Campfire Cooking in Another World : porc au gingembre, katsu sando, menchi katsu et gyūdon pour toute l'équipe.
Questions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer « Katsu sando de la forêt (Campfire Cooking) » ?
Environ 35 min au total, en 3 phases : préparation, cuisson et service.
Puis-je la préparer pour plus ou moins de personnes ?
Oui. La recette de base est prévue pour 2 portions ; changez le nombre de portions et toutes les quantités sont recalculées.
De quel anime vient « Katsu sando de la forêt (Campfire Cooking) » ?
Ce plat vient de Campfire Cooking in Another World with My Absurd Skill. Plat qui apparaît dans Campfire Cooking in Another World with My Absurd Skill. Adaptation maison, pas la recette officielle de la série. Dans l’app, il fait partie de l’univers Cuisine nomade.
Option végane
