Demon Slayer
“Avental pronto! Eu acompanho você passo a passo.”
Takikomi gohan do Gyomei (Demon Slayer)
Takikomi gohan vegano do Gyomei (Demon Slayer)
Arroz temperado com shiitake e legumes, versão vegana com tofu firme.
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+160 XP ao cozinhá-la no app
1 h 15 minTempo total
FácilDificuldade
4porções
520kcal/porção
22 gProteínas
90 gCarboidratos
6 gGorduras
470kcal/porção
16 gProteínas
90 gCarboidratos
4 gGorduras
Resposta rápida
Para fazer takikomi gohan do Gyomei (Demon Slayer) você precisa de arroz japonês, shiitake seco, kombu, caldo dashi e saquê, entre outros ingredientes. São 10 passos em 3 fases, cerca de 1 h 15 min no total para 4 porções, com dificuldade fácil. A versão vegana troca caldo dashi e coxa de frango por caldo dashi vegetal e tofu extra firme.
Resposta rápida
Para fazer takikomi gohan vegano do Gyomei (Demon Slayer) você precisa de arroz japonês, shiitake seco, kombu, caldo dashi vegetal e saquê, entre outros ingredientes. São 10 passos em 3 fases, cerca de 1 h 15 min no total para 4 porções, com dificuldade fácil.
Vamos cozinhar para quantas pessoas hoje? Eu ajusto todas as quantidades para você.
Ingredientes
para 4 porções
Você tem alergias ou intolerâncias?Marque-as e eu aviso em cada ingrediente
Alergias
Intolerâncias
Ficam salvas só neste navegador. São os mesmos filtros que você tem no perfil do app.
- Alternativa: Cogumelos shiitake frescos
- Alternativa: Dashi de kombu e shiitake
- Alternativa: Tofu de grão-de-bico frito
- Alternativa: Coconut aminos (molho de coco)Alternativa: Tamari sem glúten
Alérgenos e intolerâncias · versão onívora
Trigo (glúten)Molho de soja
PeixeCaldo dashi
SojaTofu frito, Molho de soja
SulfitosShiitake seco
Pode não cair bem para quem tem intolerância a
GlútenMolho de soja- SojaTofu frito, Molho de soja
Como substituí-los
- Trigo (glúten)
- Molho de soja → Tamari sem glúten
- Peixe
- Caldo dashi → Dashi de kombu e shiitake
- Soja
- Tofu frito → Tofu de grão-de-bico frito
- Molho de soja → Coconut aminos (molho de coco)
- Sulfitos
- Shiitake seco → Cogumelos shiitake frescos
- Glúten
- Molho de soja → Tamari sem glúten
- Soja
- Tofu frito → Tofu de grão-de-bico frito
- Molho de soja → Coconut aminos (molho de coco)
Informação orientativa de acordo com os ingredientes da receita. Confira sempre o rótulo de cada produto: molhos, caldos e preparados podem conter traços.
Versão vegana: os ingredientes marcados em verde substituem os de origem animal.
- Alternativa: Cogumelos shiitake frescos
- Alternativa: Tofu de grão-de-bico firme ou cogumelos eryngii
- Alternativa: Tofu de grão-de-bico frito
- Alternativa: Coconut aminos (molho de coco)Alternativa: Tamari sem glúten
Alérgenos e intolerâncias · versão vegana
- Trigo (glúten)Molho de soja
- SojaTofu extra firme, Tofu frito, Molho de soja
- SulfitosShiitake seco
Pode não cair bem para quem tem intolerância a
- GlútenMolho de soja
- SojaTofu extra firme, Tofu frito, Molho de soja
Como substituí-los
- Trigo (glúten)
- Molho de soja → Tamari sem glúten
- Soja
- Tofu extra firme → Tofu de grão-de-bico firme ou cogumelos eryngii
- Tofu frito → Tofu de grão-de-bico frito
- Molho de soja → Coconut aminos (molho de coco)
- Sulfitos
- Shiitake seco → Cogumelos shiitake frescos
- Glúten
- Molho de soja → Tamari sem glúten
- Soja
- Tofu extra firme → Tofu de grão-de-bico firme ou cogumelos eryngii
- Tofu frito → Tofu de grão-de-bico frito
- Molho de soja → Coconut aminos (molho de coco)
Informação orientativa de acordo com os ingredientes da receita. Confira sempre o rótulo de cada produto: molhos, caldos e preparados podem conter traços.
Passo a passo
Marque cada passo ao terminá-lo: o Kai vai guiando você.“Avental pronto! Eu acompanho você passo a passo.”
Demolho do arroz e cogumelos
Lavar o arroz e escorrer por 30 min. Transferir para a panela elétrica.
Timer · 30 minDemolhar shiitake seco em 355 ml de água morna por 20 min. Remover talos e fatiar chapéus.
Timer · 20 minReservar 237 ml da água de demolho.
Adicionar ao arroz a água reservada, dashi (15 ml) e saquê (45 ml). Repousar 30 min.
Timer · 30 min
Preparar os demais ingredientes
Corte o frango em pequenos pedaços.
Branqueie o tofu frito para remover o excesso de óleo; corte ao meio e em tiras finas.
Corte as cenouras em palitos finos de ~3 cm.
Cozimento e finalização
Antes de cozinhar, junte ao arroz frango, shiitake, kombu, tofu frito, cenoura, shoyu e sal. Reserve as ervilhas.
Cozinhe o arroz normalmente na panela elétrica.
Ao final, envolva delicadamente as ervilhas.
Receita concluída!
No app, esta receita daria a você +160 XP em Caçadores noturnos e contaria para a sua missão semanal. Guarde o seu cartão-postal do prato.
“Avental pronto! Eu acompanho você passo a passo.”
Demolho do arroz e cogumelos
Lavar o arroz e escorrer por 30 min. Transferir para a panela elétrica.
Demolhar shiitake seco em 355 ml de água morna por 20 min. Remover talos e fatiar chapéus.
Reservar 237 ml da água de demolho.
Adicionar ao arroz a água reservada, dashi vegetal (15 ml) e saquê (45 ml). Repousar 30 min.
Preparar os demais ingredientes
Corte o tofu extrafirme em cubinhos pequenos (ou use maitake).
Branqueie o tofu frito para remover o excesso de óleo; corte ao meio e em tiras finas.
Corte as cenouras em palitos finos de ~3 cm.
Cozimento e finalização
Antes de cozinhar, junte ao arroz tofu firme (ou maitake), shiitake, kombu, tofu frito, cenoura, shoyu e sal. Reserve as ervilhas.
Cozinhe o arroz normalmente na panela elétrica.
Ao final, envolva delicadamente as ervilhas.
Receita concluída!
No app, esta receita daria a você +160 XP em Caçadores noturnos e contaria para a sua missão semanal. Guarde o seu cartão-postal do prato.
Cozinhe “Takikomi gohan do Gyomei” com o Kai no Modo CozinhaUm passo de cada vez, com timers e a lista de compras para 4 porçõesReceitas de Demon Slayer
A comida favorita dos caçadores e dos Hashira de Kimetsu no Yaiba: o tempura do Inosuke, o ohagi do Sanemi, o udon do Tanjiro e muito mais.
Perguntas frequentes
Quanto tempo leva para fazer takikomi gohan do Gyomei (Demon Slayer)?
Cerca de 1 h 15 min no total, divididos em 3 fases: demolho do arroz e cogumelos, preparar os demais ingredientes e cozimento e finalização.
Dá para fazer takikomi gohan vegano do Gyomei (Demon Slayer)?
Sim. Toque em “Vegana” na receita: caldo dashi vegetal e tofu extra firme substituem os ingredientes de origem animal. As quantidades e os passos se ajustam sozinhos.
Posso preparar para mais ou menos pessoas?
Sim. A receita base é para 4 porções; mude o número de porções e todas as quantidades são recalculadas.
De que anime é takikomi gohan do Gyomei (Demon Slayer)?
De Demon Slayer (Kimetsu no Yaiba). O takikomi gohan, prato favorito do Gyomei, o Hashira da Pedra. Aparece com Gyomei Himejima e Tanjiro. No app, fica no universo Caçadores noturnos.
Vegana
