Campfire Cooking
“Avental pronto! Eu acompanho você passo a passo.”
Hambāgu do viajante (Campfire Cooking)
Bife de carne moída com molho caseiro.
Salvar no app
+160 XP ao cozinhá-la no app
45 minTempo total
FácilDificuldade
2porções
Resposta rápida
Para fazer hambāgu do viajante (Campfire Cooking) você precisa de carne bovina moída, carne de porco moída, cebola, farinha panko e leite, entre outros ingredientes. São 6 passos em 3 fases, cerca de 45 min no total para 2 porções, com dificuldade fácil.
Vamos cozinhar para quantas pessoas hoje? Eu ajusto todas as quantidades para você.
Ingredientes
para 2 porções
Você tem alergias ou intolerâncias?Marque-as e eu aviso em cada ingrediente
Alergias
Intolerâncias
Ficam salvas só neste navegador. São os mesmos filtros que você tem no perfil do app.
- Alternativa: Panko sem glúten ou flocos de milho triturados
- Alternativa: Bebida de aveia, arroz ou sojaAlternativa: Leite sem lactose
- Alternativa: Linhaça moída com água para dar liga, ou tofu mexido com kala namak para firmar
- Alternativa: Queijo vegetal tipo cheddarAlternativa: Cheddar curado (quase sem lactose) ou sem lactose
Alérgenos e intolerâncias
Trigo (glúten)Farinha panko
LeiteLeite, Queijo cheddar
OvoOvo
Pode não cair bem para quem tem intolerância a
GlútenFarinha panko
LactoseLeite, Queijo cheddar- OvoOvo
Como substituí-los
- Trigo (glúten)
- Farinha panko → Panko sem glúten ou flocos de milho triturados
- Leite
- Leite → Bebida de aveia, arroz ou soja
- Queijo cheddar → Queijo vegetal tipo cheddar
- Ovo
- Ovo → Linhaça moída com água para dar liga, ou tofu mexido com kala namak para firmar
- Glúten
- Farinha panko → Panko sem glúten ou flocos de milho triturados
- Lactose
- Leite → Leite sem lactose
- Queijo cheddar → Cheddar curado (quase sem lactose) ou sem lactose
- Ovo
- Ovo → Linhaça moída com água para dar liga, ou tofu mexido com kala namak para firmar
Informação orientativa de acordo com os ingredientes da receita. Confira sempre o rótulo de cada produto: molhos, caldos e preparados podem conter traços.
Passo a passo
Marque cada passo ao terminá-lo: o Kai vai guiando você.“Avental pronto! Eu acompanho você passo a passo.”
Preparo
Pique a cebola fina. Refogue com metade do óleo por 6 minutos e deixe esfriar. Deixe o panko de molho no leite.
Timer · 6 minMisture a carne moída com a cebola, o panko, o leite, o ovo, sal e pimenta. Sove rapidamente até dar liga.
Cozimento
Modele um bife oval de 2 cm de espessura por porção e faça uma pequena cavidade no centro. Leve à geladeira por 10 minutos.
Dica: Tire as bolhas de ar ao modelar os bifes e faça uma pequena cavidade no centro para que cozinhem por igual.
Timer · 10 minAqueça o restante do óleo. Doure os bifes por 3 minutos de cada lado; adicione a água destinada aos bifes, tampe e cozinhe por 8–10 minutos em fogo baixo, até atingir 75 °C no centro.
Timer · 10 minRetire os bifes. Na mesma frigideira, misture o ketchup, o molho tonkatsu e o restante da água. Ferva por 2 minutos; adicione a manteiga, se estiver na lista.
Timer · 2 min
Para servir
Cubra os bifes com o molho e o queijo, se usar. Sirva com os legumes ou o arroz da lista já cozidos.
Receita concluída!
No app, esta receita daria a você +160 XP em Cozinha viajante e contaria para a sua missão semanal. Guarde o seu cartão-postal do prato.
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Perguntas frequentes
Quanto tempo leva para fazer hambāgu do viajante (Campfire Cooking)?
Cerca de 45 min no total, divididos em 3 fases: preparo, cozimento e para servir.
Posso preparar para mais ou menos pessoas?
Sim. A receita base é para 2 porções; mude o número de porções e todas as quantidades são recalculadas.
De que anime é hambāgu do viajante (Campfire Cooking)?
De Campfire Cooking in Another World with My Absurd Skill. Prato que aparece em Campfire Cooking in Another World with My Absurd Skill. Adaptação caseira, não a receita oficial da série. No app, fica no universo Cozinha viajante.
Opção vegana
