Campfire Cooking
«Фартук надет! Я проведу вас шаг за шагом.»
Хамбагу путешественника (Campfire Cooking)
Котлета из фарша с домашним соусом.
Сохранить в приложении
+160 XP, если приготовить в приложении
45 минОбщее время
ЛёгкаяСложность
2порции
Коротко
Чтобы приготовить «Хамбагу путешественника (Campfire Cooking)», понадобятся, среди прочего, говяжий фарш, свиной фарш, лук, панировочные сухари панко и молоко. В рецепте 6 шагов и 3 этапа: всего около 45 мин на 2 порции, сложность — лёгкая.
На сколько человек готовим сегодня? Я пересчитаю все количества.
Ингредиенты
на 2 порции
Есть аллергия или непереносимость?Отметьте — и я предупрежу у каждого ингредиента
Аллергии
Непереносимость
Сохраняется только в этом браузере. Это те же фильтры, что в профиле приложения.
- Альтернатива: Панко без глютена или измельчённые кукурузные хлопья
- Альтернатива: Овсяное, рисовое или соевое молокоАльтернатива: Безлактозное молоко
- Альтернатива: Молотые семена льна с водой для связки или тофу-скрэмбл с кала намак вместо яичницы
- Альтернатива: Растительный сыр типа чеддерАльтернатива: Выдержанный чеддер (почти без лактозы) или безлактозный
Аллергены и непереносимость
Пшеница (глютен)Панировочные сухари панко
МолокоМолоко, Сыр чеддер
ЯйцаЯйцо
Может плохо переноситься при непереносимости:
ГлютенПанировочные сухари панко
ЛактозаМолоко, Сыр чеддер- ЯйцаЯйцо
Чем заменить
- Пшеница (глютен)
- Панировочные сухари панко → Панко без глютена или измельчённые кукурузные хлопья
- Молоко
- Молоко → Овсяное, рисовое или соевое молоко
- Сыр чеддер → Растительный сыр типа чеддер
- Яйца
- Яйцо → Молотые семена льна с водой для связки или тофу-скрэмбл с кала намак вместо яичницы
- Глютен
- Панировочные сухари панко → Панко без глютена или измельчённые кукурузные хлопья
- Лактоза
- Молоко → Безлактозное молоко
- Сыр чеддер → Выдержанный чеддер (почти без лактозы) или безлактозный
- Яйца
- Яйцо → Молотые семена льна с водой для связки или тофу-скрэмбл с кала намак вместо яичницы
Справочная информация по ингредиентам рецепта. Всегда проверяйте этикетку каждого продукта: соусы, бульоны и полуфабрикаты могут содержать следы.
Шаг за шагом
Отмечайте каждый шаг, когда закончите: Kai подскажет, что дальше.«Фартук надет! Я проведу вас шаг за шагом.»
Подготовка
Мелко нарежьте лук. Обжарьте его на половине масла 6 минут и дайте остыть. Замочите панко в молоке.
Таймер · 6 минСмешайте фарш с луком, панко, молоком, яйцом, солью и перцем. Недолго вымешайте, пока масса не соединится.
Приготовление
Сформуйте на каждую порцию овальную котлету толщиной 2 см и сделайте в центре небольшое углубление. Уберите в холодильник на 10 минут.
Совет: Выпускайте воздух, формуя котлеты, и делайте в центре небольшое углубление, чтобы они прожаривались равномерно.
Таймер · 10 минРазогрейте оставшееся масло. Обжарьте котлеты по 3 минуты с каждой стороны; добавьте воду для котлет, накройте крышкой и готовьте 8–10 минут на слабом огне, пока в центре не будет 75 °C.
Таймер · 10 минВыньте котлеты. На той же сковороде смешайте кетчуп, соус тонкацу и оставшуюся воду. Кипятите 2 минуты; добавьте сливочное масло, если оно есть в списке.
Таймер · 2 мин
Подача
Полейте котлеты соусом и положите сыр, если он есть. Подавайте с уже приготовленными овощами или рисом из списка.
Рецепт готов!
В приложении этот рецепт принёс бы вам +160 XP во вселенной «Кухня в дороге» и засчитался бы в задание недели. Сохраните открытку с блюдом.
Готовьте «Хамбагу путешественника» с Kai в Режиме готовкиПо одному шагу, с таймерами и списком покупок на 2 порцииРецепты из Campfire Cooking
То, что Мукода готовит в Campfire Cooking in Another World: свинина с имбирём, кацу-сандо, мэнти-кацу и гюдон для всей компании.
Частые вопросы
Сколько времени нужно, чтобы приготовить «Хамбагу путешественника (Campfire Cooking)»?
Всего около 45 мин. Этапов: 3 — подготовка, приготовление и подача.
Можно ли приготовить больше или меньше порций?
Да. Базовый рецепт рассчитан на 2 порции; измените число порций, и все количества пересчитаются.
Из какого аниме «Хамбагу путешественника (Campfire Cooking)»?
Из Campfire Cooking in Another World with My Absurd Skill. Блюдо из Campfire Cooking in Another World with My Absurd Skill. Домашняя адаптация, а не официальный рецепт из сериала. В приложении — вселенная «Кухня в дороге».
Есть веганская версия
