Pokémon
« Tablier enfilé ! Je vous accompagne pas à pas. »
Glace de la grande ville (Pokémon)
Glace vanille maison servie en cornet.
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+160 XP en la cuisinant dans l’app
5 hTemps total
FacileDifficulté
4portions
Réponse rapide
Pour préparer « Glace de la grande ville (Pokémon) », il vous faut crème entière, lait, extrait de vanille, farine de blé et œuf, entre autres. Comptez 5 étapes en 3 phases, environ 5 h au total pour 4 portions, avec une difficulté facile.
Pour combien cuisine-t-on aujourd’hui ? J’ajuste toutes les quantités pour vous.
Ingrédients
pour 4 portions
Avez-vous des allergies ou des intolérances ?Cochez-les et je vous préviens à chaque ingrédient
Allergies
Intolérances
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- Alternative : Crème de coco ou crème végétale à fouetterAlternative : Crème sans lactose
- Alternative : Boisson à l'avoine, au riz ou au sojaAlternative : Lait sans lactose
- Alternative : Mélange sans gluten : 2 parts de farine de riz pour 1 de fécule de maïs
- Alternative : Graines de lin moulues avec de l'eau pour lier, ou tofu brouillé au kala namak pour faire prendre
- Alternative : Huile d'olive douce ou margarine végétaleAlternative : Beurre sans lactose
Allergènes et intolérances
Blé (gluten)Farine de blé
LaitCrème entière, Lait, Beurre
ŒufŒuf
Peut être mal tolérée en cas d’intolérance à
GlutenFarine de blé
LactoseCrème entière, Lait, Beurre- ŒufŒuf
Comment les remplacer
- Blé (gluten)
- Farine de blé → Mélange sans gluten : 2 parts de farine de riz pour 1 de fécule de maïs
- Lait
- Crème entière → Crème de coco ou crème végétale à fouetter
- Lait → Boisson à l'avoine, au riz ou au soja
- Beurre → Huile d'olive douce ou margarine végétale
- Œuf
- Œuf → Graines de lin moulues avec de l'eau pour lier, ou tofu brouillé au kala namak pour faire prendre
- Gluten
- Farine de blé → Mélange sans gluten : 2 parts de farine de riz pour 1 de fécule de maïs
- Lactose
- Crème entière → Crème sans lactose
- Lait → Lait sans lactose
- Beurre → Beurre sans lactose
- Œuf
- Œuf → Graines de lin moulues avec de l'eau pour lier, ou tofu brouillé au kala namak pour faire prendre
Informations indicatives basées sur les ingrédients de la recette. Vérifiez toujours l’étiquette de chaque produit : sauces, bouillons et préparations peuvent contenir des traces.
Pas à pas
Cochez chaque étape une fois terminée : Kai vous guide.« Tablier enfilé ! Je vous accompagne pas à pas. »
Préparation
Réserver le sucre prévu pour les cornets. Dissoudre le sucre de la glace dans le lait, ajouter la vanille et refroidir.
Fouetter la crème en pics souples, incorporer le lait froid et congeler dans une boîte fermée.
Cuisson
Remuer ou fouetter toutes les 45 minutes, trois fois, et congeler jusqu’à ce que ce soit ferme, environ 4 heures au total.
Astuce : Bien briser les cristaux à chaque fois et refermer la boîte entre deux mélanges. Laisser ramollir quelques minutes avant de servir.
Minuteur · 4 hPour les cornets, battre l’œuf, le sucre réservé, le beurre fondu, la farine et l’eau de la liste. Étaler des disques très fins dans une poêle antiadhésive et dorer des deux côtés.
Service
Former les cornets tant que les disques sont chauds, en se protégeant les mains, et laisser durcir. Servir avec la glace légèrement ramollie.
Recette terminée !
Dans l’app, cette recette vous rapporterait +160 XP dans Explorateurs et compterait pour votre mission de la semaine. Gardez votre carte postale du plat.
Cuisinez « Glace de la grande ville » avec Kai en Mode CuisineUne étape à la fois, avec des minuteurs et la liste de courses pour 4 portionsRecettes de Pokémon
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Questions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer « Glace de la grande ville (Pokémon) » ?
Environ 5 h au total, en 3 phases : préparation, cuisson et service.
Puis-je la préparer pour plus ou moins de personnes ?
Oui. La recette de base est prévue pour 4 portions ; changez le nombre de portions et toutes les quantités sont recalculées.
De quel anime vient « Glace de la grande ville (Pokémon) » ?
Ce plat vient de Pokémon. Plat qui apparaît dans Pokémon. Adaptation maison, pas la recette officielle de la série. Dans l’app, il fait partie de l’univers Explorateurs.
Option végane
