Studio Ghibli
« Calme, magie et douceurs tout juste sorties du four. »
Gâteau sibérien du film Le vent se lève
Gâteau sibérien végane du film Le vent se lève
Génoise au cacao moelleuse et légère.
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+160 XP en la cuisinant dans l’app
1 hTemps total
FacileDifficulté
8portions
320kcal/portion
7 gProtéines
40 gGlucides
14 gLipides
300kcal/portion
5 gProtéines
41 gGlucides
12 gLipides
Réponse rapide
Pour préparer « Gâteau sibérien du film Le vent se lève », il vous faut farine de blé, cacao en poudre, sucre glace, levure chimique et œuf, entre autres. Comptez 5 étapes en 2 phases, environ 1 h au total pour 8 portions, avec une difficulté facile. La version végane remplace œuf, lait et beurre par lait végétal, beurre végétal et substitut d’œuf liquide.
Réponse rapide
Pour préparer « Gâteau sibérien végane du film Le vent se lève », il vous faut farine de blé, cacao en poudre, sucre glace, levure chimique et lait végétal, entre autres. Comptez 5 étapes en 2 phases, environ 1 h au total pour 8 portions, avec une difficulté facile.
Pour combien cuisine-t-on aujourd’hui ? J’ajuste toutes les quantités pour vous.
Ingrédients
pour 8 portions
Avez-vous des allergies ou des intolérances ?Cochez-les et je vous préviens à chaque ingrédient
Allergies
Intolérances
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- Alternative : Mélange sans gluten : 2 parts de farine de riz pour 1 de fécule de maïs
- Alternative : Bicarbonate avec quelques gouttes de jus de citron
- Alternative : Graines de lin moulues avec de l'eau pour lier, ou tofu brouillé au kala namak pour faire prendre
- Alternative : Boisson à l'avoine, au riz ou au sojaAlternative : Lait sans lactose
- Alternative : Huile d'olive douce ou margarine végétaleAlternative : Beurre sans lactose
Allergènes et intolérances · version omnivore
Blé (gluten)Farine de blé
LaitLait, Beurre
ŒufŒuf
SulfitesLevure chimique
Peut être mal tolérée en cas d’intolérance à
GlutenFarine de blé
LactoseLait, Beurre- ŒufŒuf
Comment les remplacer
- Blé (gluten)
- Farine de blé → Mélange sans gluten : 2 parts de farine de riz pour 1 de fécule de maïs
- Lait
- Lait → Boisson à l'avoine, au riz ou au soja
- Beurre → Huile d'olive douce ou margarine végétale
- Œuf
- Œuf → Graines de lin moulues avec de l'eau pour lier, ou tofu brouillé au kala namak pour faire prendre
- Sulfites
- Levure chimique → Bicarbonate avec quelques gouttes de jus de citron
- Gluten
- Farine de blé → Mélange sans gluten : 2 parts de farine de riz pour 1 de fécule de maïs
- Lactose
- Lait → Lait sans lactose
- Beurre → Beurre sans lactose
- Œuf
- Œuf → Graines de lin moulues avec de l'eau pour lier, ou tofu brouillé au kala namak pour faire prendre
Informations indicatives basées sur les ingrédients de la recette. Vérifiez toujours l’étiquette de chaque produit : sauces, bouillons et préparations peuvent contenir des traces.
Version végane : les ingrédients signalés en vert remplacent ceux d’origine animale.
- Alternative : Mélange sans gluten : 2 parts de farine de riz pour 1 de fécule de maïs
- Alternative : Bicarbonate avec quelques gouttes de jus de citron
- Alternative : Boisson à l'avoine ou au riz
- Alternative : Huile de coco ou margarine sans soja
Allergènes et intolérances · version végane
- Blé (gluten)Farine de blé
Fruits à coqueLait végétal
SojaLait végétal, Beurre végétal- SulfitesLevure chimique
Peut être mal tolérée en cas d’intolérance à
- GlutenFarine de blé
- SojaLait végétal, Beurre végétal
Comment les remplacer
- Blé (gluten)
- Farine de blé → Mélange sans gluten : 2 parts de farine de riz pour 1 de fécule de maïs
- Fruits à coque
- Lait végétal → Boisson à l'avoine ou au riz
- Soja
- Lait végétal → Boisson à l'avoine ou au riz
- Beurre végétal → Huile de coco ou margarine sans soja
- Sulfites
- Levure chimique → Bicarbonate avec quelques gouttes de jus de citron
- Gluten
- Farine de blé → Mélange sans gluten : 2 parts de farine de riz pour 1 de fécule de maïs
- Soja
- Lait végétal → Boisson à l'avoine ou au riz
- Beurre végétal → Huile de coco ou margarine sans soja
Informations indicatives basées sur les ingrédients de la recette. Vérifiez toujours l’étiquette de chaque produit : sauces, bouillons et préparations peuvent contenir des traces.
Pas à pas
Cochez chaque étape une fois terminée : Kai vous guide.« Tablier enfilé ! Je vous accompagne pas à pas. »
Appareil à gâteau
Préchauffer le four à 180°C. Beurrer et chemiser un moule.
Fouetter farine, cacao, sucre glace et levure.
Ajouter œufs, lait, beurre fondu et vanille. Mélanger.
Cuisson
Verser la pâte dans le moule et cuire 30–35 minutes, ou jusqu’à ce qu’un pique ressorte sec.
Minuteur · 32.5 minLaisser refroidir 10 minutes dans le moule, démouler puis laisser refroidir complètement.
Minuteur · 10 min
Recette terminée !
Dans l’app, cette recette vous rapporterait +160 XP dans Esprits et compterait pour votre mission de la semaine. Gardez votre carte postale du plat.
« Tablier enfilé ! Je vous accompagne pas à pas. »
Appareil à gâteau (végane)
Préchauffer le four à 180°C. Beurrer/chemiser un moule.
Fouetter farine, cacao, sucre glace et levure.
Ajouter lait végétal, beurre végane fondu, vanille et substitut d’œuf ; mélanger.
Cuisson
Verser la pâte dans le moule et cuire 30–35 minutes, ou jusqu’à ce qu’un pique ressorte sec.
Minuteur · 32.5 minLaisser refroidir 10 minutes dans le moule, démouler puis laisser refroidir complètement.
Minuteur · 10 min
Recette terminée !
Dans l’app, cette recette vous rapporterait +160 XP dans Esprits et compterait pour votre mission de la semaine. Gardez votre carte postale du plat.
Cuisinez « Gâteau sibérien du film Le vent se lève » avec Kai en Mode CuisineUne étape à la fois, avec des minuteurs et la liste de courses pour 8 portionsRecettes de Studio Ghibli
Le petit-déjeuner de Hauru, les ramen de Ponyo, le gâteau sibérien du film Le vent se lève et les brioches du Voyage de Chihiro.
Questions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer « Gâteau sibérien du film Le vent se lève » ?
Environ 1 h au total, en 2 phases : appareil à gâteau et cuisson.
Peut-on préparer « Gâteau sibérien végane du film Le vent se lève » ?
Oui. Touchez « Végane » dans la recette : lait végétal, beurre végétal et substitut d’œuf liquide remplacent les ingrédients d’origine animale. Les quantités et les étapes s’adaptent automatiquement.
Puis-je la préparer pour plus ou moins de personnes ?
Oui. La recette de base est prévue pour 8 portions ; changez le nombre de portions et toutes les quantités sont recalculées.
De quel anime vient « Gâteau sibérien du film Le vent se lève » ?
Ce plat vient de Studio Ghibli. Le shiberia que Jiro achète en rentrant chez lui dans Le vent se lève. On le voit avec Jiro Horikoshi et Honjo. Dans l’app, il fait partie de l’univers Esprits.
Option végane
