Dr. Stone
« Tablier enfilé ! Je vous accompagne pas à pas. »
Pain du Royaume de la science (Dr. Stone)
Pain végane du Royaume de la science (Dr. Stone)
Pain maison à l’huile d’olive et au sirop d’érable.
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+160 XP en la cuisinant dans l’app
2 hTemps total
FacileDifficulté
8portions
210kcal/portion
6 gProtéines
38 gGlucides
4 gLipides
205kcal/portion
6 gProtéines
38 gGlucides
3.5 gLipides
Réponse rapide
Pour préparer « Pain du Royaume de la science (Dr. Stone) », il vous faut farine de blé, levure sèche active, huile d’olive, miel et graines de sésame, entre autres. Comptez 5 étapes en 3 phases, environ 2 h au total pour 8 portions, avec une difficulté facile. La version végane remplace miel par sirop d’érable.
Réponse rapide
Pour préparer « Pain végane du Royaume de la science (Dr. Stone) », il vous faut farine de blé, levure sèche active, huile d’olive, sirop d’érable et graines de sésame, entre autres. Comptez 5 étapes en 3 phases, environ 2 h au total pour 8 portions, avec une difficulté facile.
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Ingrédients
pour 8 portions
Avez-vous des allergies ou des intolérances ?Cochez-les et je vous préviens à chaque ingrédient
Allergies
Intolérances
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- Alternative : Mélange sans gluten : 2 parts de farine de riz pour 1 de fécule de maïs
- Alternative : Levure sèche certifiée sans gluten
- Alternative : Graines de tournesol ou de courge grillées
Allergènes et intolérances · version omnivore
Blé (gluten)Farine de blé, Levure sèche active
SésameGraines de sésame
Peut être mal tolérée en cas d’intolérance à
GlutenFarine de blé, Levure sèche active
Comment les remplacer
- Blé (gluten)
- Farine de blé → Mélange sans gluten : 2 parts de farine de riz pour 1 de fécule de maïs
- Levure sèche active → Levure sèche certifiée sans gluten
- Sésame
- Graines de sésame → Graines de tournesol ou de courge grillées
- Gluten
- Farine de blé → Mélange sans gluten : 2 parts de farine de riz pour 1 de fécule de maïs
- Levure sèche active → Levure sèche certifiée sans gluten
Informations indicatives basées sur les ingrédients de la recette. Vérifiez toujours l’étiquette de chaque produit : sauces, bouillons et préparations peuvent contenir des traces.
Version végane : les ingrédients signalés en vert remplacent ceux d’origine animale.
- Alternative : Mélange sans gluten : 2 parts de farine de riz pour 1 de fécule de maïs
- Alternative : Levure sèche certifiée sans gluten
- Alternative : Graines de tournesol ou de courge grillées
Allergènes et intolérances · version végane
- Blé (gluten)Farine de blé, Levure sèche active
- SésameGraines de sésame
Peut être mal tolérée en cas d’intolérance à
- GlutenFarine de blé, Levure sèche active
Comment les remplacer
- Blé (gluten)
- Farine de blé → Mélange sans gluten : 2 parts de farine de riz pour 1 de fécule de maïs
- Levure sèche active → Levure sèche certifiée sans gluten
- Sésame
- Graines de sésame → Graines de tournesol ou de courge grillées
- Gluten
- Farine de blé → Mélange sans gluten : 2 parts de farine de riz pour 1 de fécule de maïs
- Levure sèche active → Levure sèche certifiée sans gluten
Informations indicatives basées sur les ingrédients de la recette. Vérifiez toujours l’étiquette de chaque produit : sauces, bouillons et préparations peuvent contenir des traces.
Pas à pas
Cochez chaque étape une fois terminée : Kai vous guide.« Tablier enfilé ! Je vous accompagne pas à pas. »
Activation de la levure et mélange
Mélanger eau tiède avec sucre et levure. Reposer 10 min jusqu’à mousse.
Minuteur · 10 minDans un bol, combiner farine et sel. Ajouter levure, miel et huile. Former la pâte.
Pétrir et première pousse
Pétrir 10 min jusqu’à élasticité. Laisser pousser 1 h à couvert jusqu’au double.
Façonnage, seconde pousse et cuisson
Dégazer, diviser en 8 petits pains ou un pain. Mettre sur plaque, parsemer de sésame.
Deuxième pousse 20–30 min. Cuire à 200°C 20–25 min jusqu’à dorure.
Recette terminée !
Dans l’app, cette recette vous rapporterait +160 XP dans Scientifiques et compterait pour votre mission de la semaine. Gardez votre carte postale du plat.
« Tablier enfilé ! Je vous accompagne pas à pas. »
Activation levure et mélange (végane)
Mélanger eau tiède avec sucre et levure. Reposer 10 min.
Mélanger farine et sel. Ajouter levure, sirop d’érable et huile. Former la pâte.
Pétrir et première pousse
Pétrir 10 min jusqu’à élasticité. Laisser pousser 1 h jusqu’au double.
Façonnage, seconde pousse et cuisson
Dégazer, diviser et façonner. Parsemer de sésame.
Deuxième pousse 20–30 min. Cuire à 200°C 20–25 min.
Recette terminée !
Dans l’app, cette recette vous rapporterait +160 XP dans Scientifiques et compterait pour votre mission de la semaine. Gardez votre carte postale du plat.
Cuisinez « Pain du Royaume de la science » avec Kai en Mode CuisineUne étape à la fois, avec des minuteurs et la liste de courses pour 8 portionsRecettes de Dr. Stone
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Questions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer « Pain du Royaume de la science (Dr. Stone) » ?
Environ 2 h au total, en 3 phases : activation levure et mélange (végane), pétrir et première pousse et façonnage, seconde pousse et cuisson.
Peut-on préparer « Pain végane du Royaume de la science (Dr. Stone) » ?
Oui. Touchez « Végane » dans la recette : sirop d’érable remplace les ingrédients d’origine animale. Les quantités et les étapes s’adaptent automatiquement.
Puis-je la préparer pour plus ou moins de personnes ?
Oui. La recette de base est prévue pour 8 portions ; changez le nombre de portions et toutes les quantités sont recalculées.
De quel anime vient « Pain du Royaume de la science (Dr. Stone) » ?
Ce plat vient de Dr. Stone. Du pain maison comme celui qu'on cuit au Royaume de la science de Senku. On le voit avec Senku et François. Dans l’app, il fait partie de l’univers Scientifiques.
Végane
Studio Ghibli