Dr. Stone
«¡Delantal listo! Yo te acompaño paso a paso.»
Pan del Reino de la Ciencia (Dr. Stone)
Pan vegano del Reino de la Ciencia (Dr. Stone)
Pan casero sencillo con aceite de oliva y sirope de arce.
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+160 XP al cocinarla en la app
2 hTiempo total
FácilDificultad
8raciones
210kcal/ración
6 gProteínas
38 gHidratos
4 gGrasas
205kcal/ración
6 gProteínas
38 gHidratos
3.5 gGrasas
Respuesta rápida
Para hacer pan del Reino de la Ciencia (Dr. Stone) necesitas harina de trigo, levadura seca activa, aceite de oliva, miel y semillas de sésamo, entre otros. Son 5 pasos en 3 fases, unos 2 h en total para 8 raciones, con dificultad fácil. La versión vegana cambia miel por jarabe de arce.
Respuesta rápida
Para hacer pan vegano del Reino de la Ciencia (Dr. Stone) necesitas harina de trigo, levadura seca activa, aceite de oliva, jarabe de arce y semillas de sésamo, entre otros. Son 5 pasos en 3 fases, unos 2 h en total para 8 raciones, con dificultad fácil.
¿Para cuántos cocinamos hoy? Ajusto todas las cantidades por ti.
Ingredientes
para 8 raciones
¿Tienes alergias o intolerancias?Márcalas y te aviso en cada ingrediente
Alergias
Intolerancias
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- Alternativa: Mezcla sin gluten: 2 partes de harina de arroz y 1 de maicena
- Alternativa: Levadura seca certificada sin gluten
- Alternativa: Semillas de girasol o de calabaza tostadas
Alérgenos e intolerancias · versión omnívora
Trigo (gluten)Harina de trigo, Levadura seca activa
SésamoSemillas de sésamo
Puede no sentar bien con intolerancia a
GlutenHarina de trigo, Levadura seca activa
Cómo sustituirlos
- Trigo (gluten)
- Harina de trigo → Mezcla sin gluten: 2 partes de harina de arroz y 1 de maicena
- Levadura seca activa → Levadura seca certificada sin gluten
- Sésamo
- Semillas de sésamo → Semillas de girasol o de calabaza tostadas
- Gluten
- Harina de trigo → Mezcla sin gluten: 2 partes de harina de arroz y 1 de maicena
- Levadura seca activa → Levadura seca certificada sin gluten
Información orientativa según los ingredientes de la receta. Revisa siempre la etiqueta de cada producto: salsas, caldos y preparados pueden llevar trazas.
Versión vegana: los ingredientes marcados en verde sustituyen a los de origen animal.
- Alternativa: Mezcla sin gluten: 2 partes de harina de arroz y 1 de maicena
- Alternativa: Levadura seca certificada sin gluten
- Alternativa: Semillas de girasol o de calabaza tostadas
Alérgenos e intolerancias · versión vegana
- Trigo (gluten)Harina de trigo, Levadura seca activa
- SésamoSemillas de sésamo
Puede no sentar bien con intolerancia a
- GlutenHarina de trigo, Levadura seca activa
Cómo sustituirlos
- Trigo (gluten)
- Harina de trigo → Mezcla sin gluten: 2 partes de harina de arroz y 1 de maicena
- Levadura seca activa → Levadura seca certificada sin gluten
- Sésamo
- Semillas de sésamo → Semillas de girasol o de calabaza tostadas
- Gluten
- Harina de trigo → Mezcla sin gluten: 2 partes de harina de arroz y 1 de maicena
- Levadura seca activa → Levadura seca certificada sin gluten
Información orientativa según los ingredientes de la receta. Revisa siempre la etiqueta de cada producto: salsas, caldos y preparados pueden llevar trazas.
Paso a paso
Marca cada paso al terminarlo: Kai te va guiando.«¡Delantal listo! Yo te acompaño paso a paso.»
Activación de levadura y mezcla
Mezclar agua tibia con azúcar y levadura. Reposar 10 minutos hasta espumar.
Temporizador · 10 minEn un bol, combinar harina y sal. Agregar mezcla de levadura, miel y aceite. Formar masa.
Amasado y primera fermentación
Amasar 10 minutos hasta masa elástica. Colocar en bol cubierto y levar 1 hora hasta doblar volumen.
Formado, segunda fermentación y horneado
Desgasificar, dividir en 8 piezas o una barra. Colocar en bandeja y decorar con sésamo.
Levar 20–30 minutos. Hornear a 200°C por 20–25 minutos hasta dorar.
¡Receta completada!
En la app esta receta te daría +160 XP en Científicos y contaría para tu misión semanal. Guarda tu postal del plato.
«¡Delantal listo! Yo te acompaño paso a paso.»
Activación de levadura y mezcla (vegano)
Mezclar agua tibia con azúcar y levadura. Reposar 10 minutos hasta espumar.
En un bol, combinar harina y sal. Agregar mezcla de levadura, sirope de arce y aceite. Formar masa.
Amasado y primera fermentación
Amasar 10 minutos hasta masa elástica. Levar 1 hora hasta doblar volumen.
Formado, segunda fermentación y horneado
Desgasificar, dividir y formar. Decorar con sésamo.
Levar 20–30 minutos. Hornear a 200°C por 20–25 minutos.
¡Receta completada!
En la app esta receta te daría +160 XP en Científicos y contaría para tu misión semanal. Guarda tu postal del plato.
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Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer pan del Reino de la Ciencia (Dr. Stone)?
Unos 2 h en total, repartidos en 3 fases: activación de levadura y mezcla (vegano), amasado y primera fermentación y formado, segunda fermentación y horneado.
¿Se puede hacer pan vegano del Reino de la Ciencia (Dr. Stone)?
Sí. Pulsa «Vegana» en la receta: jarabe de arce sustituyen a los ingredientes de origen animal. Cantidades y pasos se adaptan solos.
¿Puedo prepararla para más o menos personas?
Sí. La receta base es para 8 raciones; cambia el número de raciones y todas las cantidades se recalculan.
¿De qué anime es pan del Reino de la Ciencia (Dr. Stone)?
De Dr. Stone. Pan casero como el que se hornea en el Reino de la Ciencia de Senku. Sale con Senku y François. En la app está en el universo Científicos.
Vegana
Studio Ghibli