Dr. Stone
„Schürze an! Ich begleite dich Schritt für Schritt.“
Brot aus dem Königreich der Wissenschaft (Dr. Stone)
Veganes Brot aus dem Königreich der Wissenschaft (Dr. Stone)
Hausgemachtes Brot mit Olivenöl und Ahornsirup.
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+160 XP, wenn du es in der App kochst
2 Std.Gesamtzeit
LeichtSchwierigkeit
8Portionen
210kcal/Portion
6 gEiweiß
38 gKohlenhydrate
4 gFett
205kcal/Portion
6 gEiweiß
38 gKohlenhydrate
3.5 gFett
Kurze Antwort
Für Brot aus dem Königreich der Wissenschaft (Dr. Stone) brauchst du unter anderem Weizenmehl, Trockenhefe, Olivenöl, Honig und Sesamsamen. Es sind 5 Schritte in 3 Phasen, insgesamt etwa 2 Std. für 8 Portionen, Schwierigkeit: Leicht. Die vegane Version ersetzt Honig durch Ahornsirup.
Kurze Antwort
Für Veganes Brot aus dem Königreich der Wissenschaft (Dr. Stone) brauchst du unter anderem Weizenmehl, Trockenhefe, Olivenöl, Ahornsirup und Sesamsamen. Es sind 5 Schritte in 3 Phasen, insgesamt etwa 2 Std. für 8 Portionen, Schwierigkeit: Leicht.
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Zutaten
für 8 Portionen
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Unverträglichkeiten
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- Alternative: Glutenfreie Mischung: 2 Teile Reismehl und 1 Teil Maisstärke
- Alternative: Zertifiziert glutenfreie Trockenhefe
- Alternative: Geröstete Sonnenblumen- oder Kürbiskerne
Allergene und Unverträglichkeiten · Version mit Fleisch
Weizen (Gluten)Weizenmehl, Trockenhefe
SesamSesamsamen
Kann bei einer Unverträglichkeit gegen Folgendes Probleme machen:
GlutenWeizenmehl, Trockenhefe
So ersetzt du sie
- Weizen (Gluten)
- Weizenmehl → Glutenfreie Mischung: 2 Teile Reismehl und 1 Teil Maisstärke
- Trockenhefe → Zertifiziert glutenfreie Trockenhefe
- Sesam
- Sesamsamen → Geröstete Sonnenblumen- oder Kürbiskerne
- Gluten
- Weizenmehl → Glutenfreie Mischung: 2 Teile Reismehl und 1 Teil Maisstärke
- Trockenhefe → Zertifiziert glutenfreie Trockenhefe
Orientierende Angaben auf Grundlage der Rezeptzutaten. Prüfe immer das Etikett jedes Produkts: Soßen, Brühen und Fertigprodukte können Spuren enthalten.
Vegane Version: Die grün markierten Zutaten ersetzen die tierischen.
- Alternative: Glutenfreie Mischung: 2 Teile Reismehl und 1 Teil Maisstärke
- Alternative: Zertifiziert glutenfreie Trockenhefe
- Alternative: Geröstete Sonnenblumen- oder Kürbiskerne
Allergene und Unverträglichkeiten · vegane Version
- Weizen (Gluten)Weizenmehl, Trockenhefe
- SesamSesamsamen
Kann bei einer Unverträglichkeit gegen Folgendes Probleme machen:
- GlutenWeizenmehl, Trockenhefe
So ersetzt du sie
- Weizen (Gluten)
- Weizenmehl → Glutenfreie Mischung: 2 Teile Reismehl und 1 Teil Maisstärke
- Trockenhefe → Zertifiziert glutenfreie Trockenhefe
- Sesam
- Sesamsamen → Geröstete Sonnenblumen- oder Kürbiskerne
- Gluten
- Weizenmehl → Glutenfreie Mischung: 2 Teile Reismehl und 1 Teil Maisstärke
- Trockenhefe → Zertifiziert glutenfreie Trockenhefe
Orientierende Angaben auf Grundlage der Rezeptzutaten. Prüfe immer das Etikett jedes Produkts: Soßen, Brühen und Fertigprodukte können Spuren enthalten.
Schritt für Schritt
Hake jeden Schritt ab, wenn du fertig bist: Kai führt dich durch.„Schürze an! Ich begleite dich Schritt für Schritt.“
Hefe aktivieren und mischen
Lauwarme Wasser mit Zucker und Hefe mischen. 10 Min. ruhen bis schaumig.
Timer · 10 Min.In einer Schüssel Mehl und Salz vermengen. Hefemischung, Honig und Öl zugeben. Teig formen.
Kneten und erste Gare
10 Min. kneten bis elastisch. Abgedeckt 1 Std. gehen lassen bis verdoppelt.
Wirken, Stückgare und backen
Entgasen, in 8 Brötchen oder 1 Laib teilen. Aufs Blech legen, Sesam darüber.
20–30 Min. Stückgare. Bei 200°C 20–25 Min. goldbraun backen.
Rezept abgeschlossen!
In der App würde dir dieses Rezept +160 XP in Wissenschaftler bringen und für deine Wochenmission zählen. Bewahre deine Postkarte vom Gericht auf.
„Schürze an! Ich begleite dich Schritt für Schritt.“
Hefe aktivieren und mischen (vegan)
Lauwarmes Wasser mit Zucker und Hefe mischen. 10 Min. ruhen.
Mehl und Salz mischen. Hefemischung, Ahornsirup und Öl zugeben. Teig formen.
Kneten und erste Gare
10 Min. kneten bis elastisch. 1 Std. gehen lassen bis verdoppelt.
Wirken, Stückgare und backen
Entgasen, teilen und formen. Mit Sesam bestreuen.
20–30 Min. Stückgare. Bei 200°C 20–25 Min. backen.
Rezept abgeschlossen!
In der App würde dir dieses Rezept +160 XP in Wissenschaftler bringen und für deine Wochenmission zählen. Bewahre deine Postkarte vom Gericht auf.
Koche „Brot aus dem Königreich der Wissenschaft“ mit Kai im KochmodusEin Schritt nach dem anderen, mit Timern und der Einkaufsliste für 8 PortionenRezepte aus Dr. Stone
Das Ramen, das Senku in der Steinzeit erfindet, Zuckerwatte und Brot aus dem Königreich der Wissenschaft.
Häufige Fragen
Wie lange braucht man für Brot aus dem Königreich der Wissenschaft (Dr. Stone)?
Insgesamt etwa 2 Std., aufgeteilt in 3 Phasen: Hefe aktivieren und mischen (vegan), Kneten und erste Gare und Wirken, Stückgare und backen.
Kann man Veganes Brot aus dem Königreich der Wissenschaft (Dr. Stone) zubereiten?
Ja. Tippe im Rezept auf „Vegan“: Ahornsirup ersetzt die tierischen Zutaten. Mengen und Schritte passen sich automatisch an.
Kann ich es für mehr oder weniger Personen zubereiten?
Ja. Das Grundrezept ist für 8 Portionen; ändere die Zahl der Portionen und alle Mengen werden neu berechnet.
Aus welchem Anime stammt Brot aus dem Königreich der Wissenschaft (Dr. Stone)?
Aus Dr. Stone. Selbstgebackenes Brot wie das aus Senkus Königreich der Wissenschaft. Es kommt zusammen mit Senku und François vor. In der App gehört es zum Universum Wissenschaftler.
Vegan
Studio Ghibli