Dr. Stone
«Фартук надет! Я проведу вас шаг за шагом.»
Хлеб Королевства науки (Dr. Stone)
Веганский хлеб Королевства науки (Dr. Stone)
Домашний хлеб с оливковым маслом и кленовым сиропом.
Сохранить в приложении
+160 XP, если приготовить в приложении
2 чОбщее время
ЛёгкаяСложность
8порций
210ккал/порция
6 гБелки
38 гУглеводы
4 гЖиры
205ккал/порция
6 гБелки
38 гУглеводы
3.5 гЖиры
Коротко
Чтобы приготовить «Хлеб Королевства науки (Dr. Stone)», понадобятся, среди прочего, пшеничная мука, сухие активные дрожжи, оливковое масло, мед и семена кунжута. В рецепте 5 шагов и 3 этапа: всего около 2 ч на 8 порций, сложность — лёгкая. В веганской версии убирается мед, а вместо этого добавляется кленовый сироп.
Коротко
Чтобы приготовить «Веганский хлеб Королевства науки (Dr. Stone)», понадобятся, среди прочего, пшеничная мука, сухие активные дрожжи, оливковое масло, кленовый сироп и семена кунжута. В рецепте 5 шагов и 3 этапа: всего около 2 ч на 8 порций, сложность — лёгкая.
На сколько человек готовим сегодня? Я пересчитаю все количества.
Ингредиенты
на 8 порций
Есть аллергия или непереносимость?Отметьте — и я предупрежу у каждого ингредиента
Аллергии
Непереносимость
Сохраняется только в этом браузере. Это те же фильтры, что в профиле приложения.
- Альтернатива: Безглютеновая смесь: 2 части рисовой муки и 1 часть кукурузного крахмала
- Альтернатива: Сухие дрожжи с сертификатом «без глютена»
- Альтернатива: Обжаренные семечки подсолнечника или тыквы
Аллергены и непереносимость · обычная версия
Пшеница (глютен)Пшеничная мука, Сухие активные дрожжи
КунжутСемена кунжута
Может плохо переноситься при непереносимости:
ГлютенПшеничная мука, Сухие активные дрожжи
Чем заменить
- Пшеница (глютен)
- Пшеничная мука → Безглютеновая смесь: 2 части рисовой муки и 1 часть кукурузного крахмала
- Сухие активные дрожжи → Сухие дрожжи с сертификатом «без глютена»
- Кунжут
- Семена кунжута → Обжаренные семечки подсолнечника или тыквы
- Глютен
- Пшеничная мука → Безглютеновая смесь: 2 части рисовой муки и 1 часть кукурузного крахмала
- Сухие активные дрожжи → Сухие дрожжи с сертификатом «без глютена»
Справочная информация по ингредиентам рецепта. Всегда проверяйте этикетку каждого продукта: соусы, бульоны и полуфабрикаты могут содержать следы.
Веганская версия: ингредиенты, отмеченные зелёным, заменяют продукты животного происхождения.
- Альтернатива: Безглютеновая смесь: 2 части рисовой муки и 1 часть кукурузного крахмала
- Альтернатива: Сухие дрожжи с сертификатом «без глютена»
- Альтернатива: Обжаренные семечки подсолнечника или тыквы
Аллергены и непереносимость · веганская версия
- Пшеница (глютен)Пшеничная мука, Сухие активные дрожжи
- КунжутСемена кунжута
Может плохо переноситься при непереносимости:
- ГлютенПшеничная мука, Сухие активные дрожжи
Чем заменить
- Пшеница (глютен)
- Пшеничная мука → Безглютеновая смесь: 2 части рисовой муки и 1 часть кукурузного крахмала
- Сухие активные дрожжи → Сухие дрожжи с сертификатом «без глютена»
- Кунжут
- Семена кунжута → Обжаренные семечки подсолнечника или тыквы
- Глютен
- Пшеничная мука → Безглютеновая смесь: 2 части рисовой муки и 1 часть кукурузного крахмала
- Сухие активные дрожжи → Сухие дрожжи с сертификатом «без глютена»
Справочная информация по ингредиентам рецепта. Всегда проверяйте этикетку каждого продукта: соусы, бульоны и полуфабрикаты могут содержать следы.
Шаг за шагом
Отмечайте каждый шаг, когда закончите: Kai подскажет, что дальше.«Фартук надет! Я проведу вас шаг за шагом.»
Активация дрожжей и замес
Смешайте тёплую воду с сахаром и дрожжами. Оставьте на 10 мин до пены.
Таймер · 10 минВ миске соедините муку и соль. Добавьте дрожжи, мёд и масло. Замесите тесто.
Замес и первая расстойка
Месите 10 минут до эластичности. Дайте подойти 1 ч до увеличения вдвое.
Формовка, вторая расстойка и выпечка
Выпустите газ, разделите на 8 булочек или 1 батон. На противень, посыпьте кунжутом.
Растойка 20–30 мин. Выпекать при 200°C 20–25 мин до золотистой корки.
Рецепт готов!
В приложении этот рецепт принёс бы вам +160 XP во вселенной «Учёные» и засчитался бы в задание недели. Сохраните открытку с блюдом.
«Фартук надет! Я проведу вас шаг за шагом.»
Активация дрожжей и замес (веган)
Смешайте тёплую воду с сахаром и дрожжами, выдержите 10 мин.
Смешайте муку с солью. Добавьте дрожжи, кленовый сироп и масло. Замесите тесто.
Замес и первая расстойка
Месите 10 минут до эластичности. 1 час до увеличения вдвое.
Формовка, вторая расстойка и выпечка
Выпустить газ, разделить и сформовать. Посыпать кунжутом.
Растойка 20–30 мин. Выпекать при 200°C 20–25 мин.
Рецепт готов!
В приложении этот рецепт принёс бы вам +160 XP во вселенной «Учёные» и засчитался бы в задание недели. Сохраните открытку с блюдом.
Готовьте «Хлеб Королевства науки» с Kai в Режиме готовкиПо одному шагу, с таймерами и списком покупок на 8 порцийРецепты из Dr. Stone
Рамен, который Сенку изобретает в каменном веке, сахарная вата и хлеб Королевства науки.
Частые вопросы
Сколько времени нужно, чтобы приготовить «Хлеб Королевства науки (Dr. Stone)»?
Всего около 2 ч. Этапов: 3 — активация дрожжей и замес (веган), замес и первая расстойка и формовка, вторая расстойка и выпечка.
Можно ли приготовить «Веганский хлеб Королевства науки (Dr. Stone)»?
Да. Нажмите «Веганская» в рецепте: кленовый сироп заменяет ингредиенты животного происхождения. Количества и шаги пересчитываются автоматически.
Можно ли приготовить больше или меньше порций?
Да. Базовый рецепт рассчитан на 8 порций; измените число порций, и все количества пересчитаются.
Из какого аниме «Хлеб Королевства науки (Dr. Stone)»?
Из Dr. Stone. Домашний хлеб, как тот, что пекут в Королевстве науки Сенку. Появляется вместе с персонажами: Сенку и Франсуа. В приложении — вселенная «Учёные».
Веганский
Studio Ghibli