Dr. Stone
„Schürze an! Ich begleite dich Schritt für Schritt.“
Senkus Ramen (Dr. Stone)
Senkus veganes Ramen (Dr. Stone)
Klassischer Ramen mit Hühnerbrühe, Schweinefleisch und Miso.
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+160 XP, wenn du es in der App kochst
35 Min.Gesamtzeit
LeichtSchwierigkeit
2Portionen
620kcal/Portion
32 gEiweiß
70 gKohlenhydrate
22 gFett
520kcal/Portion
22 gEiweiß
72 gKohlenhydrate
14 gFett
Kurze Antwort
Für Senkus Ramen (Dr. Stone) brauchst du unter anderem Ramen-Nudeln, Hühnerbrühe, Kombu, Sojasauce und Miso. Es sind 6 Schritte in 3 Phasen, insgesamt etwa 35 Min. für 2 Portionen, Schwierigkeit: Leicht. Die vegane Version ersetzt Hühnerbrühe, Schweinefleisch und Ei durch Gemüse-Dashi-Brühe, Tofu und Flüssiger Ei-Ersatz.
Kurze Antwort
Für Senkus veganes Ramen (Dr. Stone) brauchst du unter anderem Ramen-Nudeln, Gemüse-Dashi-Brühe, Kombu, Sojasauce und Miso. Es sind 6 Schritte in 3 Phasen, insgesamt etwa 35 Min. für 2 Portionen, Schwierigkeit: Leicht.
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Zutaten
für 2 Portionen
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Unverträglichkeiten
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- Alternative: Reisnudeln oder glutenfreie Vollkornreis-Ramen
- Alternative: Coconut Aminos (Kokos-Würzsauce)Alternative: Glutenfreie Tamari
- Alternative: Kichererbsen-Miso
- Alternative: Mildes Olivenöl oder Sonnenblumenöl
- Alternative: Gemahlener Leinsamen mit Wasser zum Binden oder Rührtofu mit Kala Namak zum Stocken
- Alternative: Nori-Algen ohne Konservierungsstoffe (Etikett prüfen)
Allergene und Unverträglichkeiten · Version mit Fleisch
Weizen (Gluten)Ramen-Nudeln, Sojasauce
EiEi
SojaSojasauce, Miso
SesamSesamöl
SulfiteNori-Alge
Kann bei einer Unverträglichkeit gegen Folgendes Probleme machen:
GlutenRamen-Nudeln, Sojasauce- SojaSojasauce, Miso
- EiEi
So ersetzt du sie
- Weizen (Gluten)
- Ramen-Nudeln → Reisnudeln oder glutenfreie Vollkornreis-Ramen
- Sojasauce → Glutenfreie Tamari
- Ei
- Ei → Gemahlener Leinsamen mit Wasser zum Binden oder Rührtofu mit Kala Namak zum Stocken
- Soja
- Sojasauce → Coconut Aminos (Kokos-Würzsauce)
- Miso → Kichererbsen-Miso
- Sesam
- Sesamöl → Mildes Olivenöl oder Sonnenblumenöl
- Sulfite
- Nori-Alge → Nori-Algen ohne Konservierungsstoffe (Etikett prüfen)
- Gluten
- Ramen-Nudeln → Reisnudeln oder glutenfreie Vollkornreis-Ramen
- Sojasauce → Glutenfreie Tamari
- Soja
- Sojasauce → Coconut Aminos (Kokos-Würzsauce)
- Miso → Kichererbsen-Miso
- Ei
- Ei → Gemahlener Leinsamen mit Wasser zum Binden oder Rührtofu mit Kala Namak zum Stocken
Orientierende Angaben auf Grundlage der Rezeptzutaten. Prüfe immer das Etikett jedes Produkts: Soßen, Brühen und Fertigprodukte können Spuren enthalten.
Vegane Version: Die grün markierten Zutaten ersetzen die tierischen.
- Alternative: Reisnudeln oder glutenfreie Vollkornreis-Ramen
- Alternative: Coconut Aminos (Kokos-Würzsauce)Alternative: Glutenfreie Tamari
- Alternative: Kichererbsen-Miso
- Alternative: Mildes Olivenöl oder Sonnenblumenöl
- Alternative: Kichererbsen-Tofu (burmesischer Tofu)
- Alternative: Nori-Algen ohne Konservierungsstoffe (Etikett prüfen)
Allergene und Unverträglichkeiten · vegane Version
- Weizen (Gluten)Ramen-Nudeln, Sojasauce
- SojaSojasauce, Miso, Tofu
- SesamSesamöl
- SulfiteNori-Alge
Kann bei einer Unverträglichkeit gegen Folgendes Probleme machen:
- GlutenRamen-Nudeln, Sojasauce
- SojaSojasauce, Miso, Tofu
So ersetzt du sie
- Weizen (Gluten)
- Ramen-Nudeln → Reisnudeln oder glutenfreie Vollkornreis-Ramen
- Sojasauce → Glutenfreie Tamari
- Soja
- Sojasauce → Coconut Aminos (Kokos-Würzsauce)
- Miso → Kichererbsen-Miso
- Tofu → Kichererbsen-Tofu (burmesischer Tofu)
- Sesam
- Sesamöl → Mildes Olivenöl oder Sonnenblumenöl
- Sulfite
- Nori-Alge → Nori-Algen ohne Konservierungsstoffe (Etikett prüfen)
- Gluten
- Ramen-Nudeln → Reisnudeln oder glutenfreie Vollkornreis-Ramen
- Sojasauce → Glutenfreie Tamari
- Soja
- Sojasauce → Coconut Aminos (Kokos-Würzsauce)
- Miso → Kichererbsen-Miso
- Tofu → Kichererbsen-Tofu (burmesischer Tofu)
Orientierende Angaben auf Grundlage der Rezeptzutaten. Prüfe immer das Etikett jedes Produkts: Soßen, Brühen und Fertigprodukte können Spuren enthalten.
Schritt für Schritt
Hake jeden Schritt ab, wenn du fertig bist: Kai führt dich durch.„Schürze an! Ich begleite dich Schritt für Schritt.“
Brühe zubereiten
Sesamöl erwärmen und Knoblauch und Ingwer 30 Sekunden anbraten.
Hühnerbrühe, Sojasauce, Miso und Kombu zugeben. 15–20 Min. köcheln, Kombu entfernen.
Timer · 18 Min.
Nudeln und Toppings
Wasser kochen und Nudeln 3–5 Min. garen. Abgießen.
Timer · 4 Min.Schweinefleisch und Ei garen (6 Min. für weiches Eigelb). Lauchzwiebel und Sprossen vorbereiten.
Timer · 6 Min.
Anrichten und servieren
Nudeln in die Schüssel geben, heiße Brühe angießen und Schweinefleisch, Ei und Sprossen zugeben.
Mit Lauchzwiebel und einem Stück Nori garnieren.
Rezept abgeschlossen!
In der App würde dir dieses Rezept +160 XP in Wissenschaftler bringen und für deine Wochenmission zählen. Bewahre deine Postkarte vom Gericht auf.
„Schürze an! Ich begleite dich Schritt für Schritt.“
Brühe zubereiten
Sesamöl erwärmen und Knoblauch und Ingwer 30 Sekunden anbraten.
Gemüse-Dashi, Sojasauce, Miso und Kombu zugeben. 15–20 Min. köcheln, Kombu entfernen.
Nudeln und Toppings
Wasser kochen und Nudeln 3–5 Min. garen. Abgießen.
Tofu braten und veganen Ei-Ersatz zubereiten. Lauchzwiebel und Sprossen vorbereiten.
Anrichten und servieren
Nudeln in die Schüssel geben, heiße Brühe angießen und Tofu und Sprossen zugeben.
Mit Lauchzwiebel und einem Stück Nori garnieren.
Rezept abgeschlossen!
In der App würde dir dieses Rezept +160 XP in Wissenschaftler bringen und für deine Wochenmission zählen. Bewahre deine Postkarte vom Gericht auf.
Koche „Senkus Ramen“ mit Kai im KochmodusEin Schritt nach dem anderen, mit Timern und der Einkaufsliste für 2 PortionenRezepte aus Dr. Stone
Das Ramen, das Senku in der Steinzeit erfindet, Zuckerwatte und Brot aus dem Königreich der Wissenschaft.
Häufige Fragen
Wie lange braucht man für Senkus Ramen (Dr. Stone)?
Insgesamt etwa 35 Min., aufgeteilt in 3 Phasen: Brühe zubereiten, Nudeln und Toppings und Anrichten und servieren.
Kann man Senkus veganes Ramen (Dr. Stone) zubereiten?
Ja. Tippe im Rezept auf „Vegan“: Gemüse-Dashi-Brühe, Tofu und Flüssiger Ei-Ersatz ersetzen die tierischen Zutaten. Mengen und Schritte passen sich automatisch an.
Kann ich es für mehr oder weniger Personen zubereiten?
Ja. Das Grundrezept ist für 2 Portionen; ändere die Zahl der Portionen und alle Mengen werden neu berechnet.
Aus welchem Anime stammt Senkus Ramen (Dr. Stone)?
Aus Dr. Stone. Das Ramen, das Senku in der Steinzeit von Grund auf erfindet, um das Dorf Ishigami für sich zu gewinnen. Es kommt zusammen mit Senku, Chrome und Kohaku vor. In der App gehört es zum Universum Wissenschaftler.
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