One Piece
„Bereit, jede Küche zu erobern.“
Katsudon aus One Piece
Veganes Katsudon aus One Piece
Extra fester panierter Tofu mit gewürztem Seiden-Tofu, der Ei imitiert.
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+180 XP, wenn du es in der App kochst
45 Min.Gesamtzeit
MittelSchwierigkeit
4Portionen
650kcal/Portion
45 gEiweiß
55 gKohlenhydrate
28 gFett
520kcal/Portion
28 gEiweiß
62 gKohlenhydrate
18 gFett
Kurze Antwort
Für Katsudon aus One Piece brauchst du unter anderem Schweinekotelett, Schwarzer Pfeffer, Weizenmehl, Ei und Panko-Paniermehl. Es sind 12 Schritte in 4 Phasen, insgesamt etwa 45 Min. für 4 Portionen, Schwierigkeit: Mittel. Die vegane Version ersetzt Schweinekotelett, Ei und Dashi-Brühe durch Extra fester Tofu, Pflanzenmilch und Gemüse-Dashi-Brühe.
Kurze Antwort
Für Veganes Katsudon aus One Piece brauchst du unter anderem Extra fester Tofu, Schwarzer Pfeffer, Weizenmehl, Pflanzenmilch und Panko-Paniermehl. Es sind 12 Schritte in 4 Phasen, insgesamt etwa 45 Min. für 4 Portionen, Schwierigkeit: Mittel.
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Zutaten
für 4 Portionen
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Unverträglichkeiten
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- Alternative: Glutenfreie Mischung: 2 Teile Reismehl und 1 Teil Maisstärke
- Alternative: Gemahlener Leinsamen mit Wasser zum Binden oder Rührtofu mit Kala Namak zum Stocken
- Alternative: Glutenfreies Panko oder zerstoßene Cornflakes
- Alternative: Dashi aus Kombu und Shiitake
- Alternative: Coconut Aminos (Kokos-Würzsauce)Alternative: Glutenfreie Tamari
Allergene und Unverträglichkeiten · Version mit Fleisch
Weizen (Gluten)Weizenmehl, Panko-Paniermehl, Sojasauce
EiEi
FischDashi-Brühe
SojaSojasauce
Kann bei einer Unverträglichkeit gegen Folgendes Probleme machen:
GlutenWeizenmehl, Panko-Paniermehl, Sojasauce- SojaSojasauce
- EiEi
So ersetzt du sie
- Weizen (Gluten)
- Weizenmehl → Glutenfreie Mischung: 2 Teile Reismehl und 1 Teil Maisstärke
- Panko-Paniermehl → Glutenfreies Panko oder zerstoßene Cornflakes
- Sojasauce → Glutenfreie Tamari
- Ei
- Ei → Gemahlener Leinsamen mit Wasser zum Binden oder Rührtofu mit Kala Namak zum Stocken
- Fisch
- Dashi-Brühe → Dashi aus Kombu und Shiitake
- Soja
- Sojasauce → Coconut Aminos (Kokos-Würzsauce)
- Gluten
- Weizenmehl → Glutenfreie Mischung: 2 Teile Reismehl und 1 Teil Maisstärke
- Panko-Paniermehl → Glutenfreies Panko oder zerstoßene Cornflakes
- Sojasauce → Glutenfreie Tamari
- Soja
- Sojasauce → Coconut Aminos (Kokos-Würzsauce)
- Ei
- Ei → Gemahlener Leinsamen mit Wasser zum Binden oder Rührtofu mit Kala Namak zum Stocken
Orientierende Angaben auf Grundlage der Rezeptzutaten. Prüfe immer das Etikett jedes Produkts: Soßen, Brühen und Fertigprodukte können Spuren enthalten.
Vegane Version: Die grün markierten Zutaten ersetzen die tierischen.
- Alternative: Fester Kichererbsen-Tofu oder Kräuterseitlinge
- Alternative: Glutenfreie Mischung: 2 Teile Reismehl und 1 Teil Maisstärke
- Alternative: Hafer- oder Reisdrink
- Alternative: Glutenfreies Panko oder zerstoßene Cornflakes
- Alternative: Coconut Aminos (Kokos-Würzsauce)Alternative: Glutenfreie Tamari
- Alternative: Kichererbsenmehl mit Wasser (1 zu 2), gekocht bis es eindickt
Allergene und Unverträglichkeiten · vegane Version
- Weizen (Gluten)Weizenmehl, Panko-Paniermehl, Sojasauce
SchalenfrüchtePflanzenmilch- SojaExtra fester Tofu, Pflanzenmilch, Sojasauce, Seiden-Tofu
Kann bei einer Unverträglichkeit gegen Folgendes Probleme machen:
- GlutenWeizenmehl, Panko-Paniermehl, Sojasauce
- SojaExtra fester Tofu, Pflanzenmilch, Sojasauce, Seiden-Tofu
So ersetzt du sie
- Weizen (Gluten)
- Weizenmehl → Glutenfreie Mischung: 2 Teile Reismehl und 1 Teil Maisstärke
- Panko-Paniermehl → Glutenfreies Panko oder zerstoßene Cornflakes
- Sojasauce → Glutenfreie Tamari
- Schalenfrüchte
- Pflanzenmilch → Hafer- oder Reisdrink
- Soja
- Extra fester Tofu → Fester Kichererbsen-Tofu oder Kräuterseitlinge
- Pflanzenmilch → Hafer- oder Reisdrink
- Sojasauce → Coconut Aminos (Kokos-Würzsauce)
- Seiden-Tofu → Kichererbsenmehl mit Wasser (1 zu 2), gekocht bis es eindickt
- Gluten
- Weizenmehl → Glutenfreie Mischung: 2 Teile Reismehl und 1 Teil Maisstärke
- Panko-Paniermehl → Glutenfreies Panko oder zerstoßene Cornflakes
- Sojasauce → Glutenfreie Tamari
- Soja
- Extra fester Tofu → Fester Kichererbsen-Tofu oder Kräuterseitlinge
- Pflanzenmilch → Hafer- oder Reisdrink
- Sojasauce → Coconut Aminos (Kokos-Würzsauce)
- Seiden-Tofu → Kichererbsenmehl mit Wasser (1 zu 2), gekocht bis es eindickt
Orientierende Angaben auf Grundlage der Rezeptzutaten. Prüfe immer das Etikett jedes Produkts: Soßen, Brühen und Fertigprodukte können Spuren enthalten.
Schritt für Schritt
Hake jeden Schritt ab, wenn du fertig bist: Kai führt dich durch.„Schürze an! Ich begleite dich Schritt für Schritt.“
Schweinefleisch-Katsu Vorbereitung
Koteletts mit Salz und Pfeffer würzen.
In Mehl wenden, in 2 Eier tauchen und mit Panko bedecken.
Katsu Braten
1 cm Öl in Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
4-5 Minuten pro Seite braten bis goldbraun.
Timer · 5 Min.Herausnehmen und auf Gitter ruhen lassen.
Saucen-Vorbereitung
Zwiebel anbraten bis weich und durchsichtig.
Dashi, Sojasauce, Mirin und Zucker hinzufügen. Aufkochen.
Hitze reduzieren und 5-10 Minuten kochen bis eingedickt.
Timer · 7 Min.
Katsu Don Zusammenbau
4 geschlagene Eier in Pfanne gießen und mit Sauce mischen.
Koteletts in Stücke schneiden und in Pfanne geben.
Kochen bis Eier fertig sind.
Auf gedämpftem Reis servieren
Rezept abgeschlossen!
In der App würde dir dieses Rezept +180 XP in Piraten bringen und für deine Wochenmission zählen. Bewahre deine Postkarte vom Gericht auf.
„Schürze an! Ich begleite dich Schritt für Schritt.“
Tofu-Katsu Vorbereitung
Tofu in 4 Steaks schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen.
In Mehl, Pflanzenmilch und Panko wenden.
Katsu Braten
1 cm Öl in Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Tofu-Steaks 4-5 Minuten pro Seite braten bis knusprig.
Herausnehmen und auf Gitter ruhen lassen.
Saucen-Vorbereitung
Zwiebel anbraten bis weich und durchsichtig.
Gemüse-Dashi, Sojasauce, Mirin und Zucker hinzufügen. Aufkochen.
Hitze reduzieren und 5-10 Minuten kochen bis eingedickt.
Timer · 7 Min.
Veganes Katsu Don Zusammenbau
Seiden-Tofu zerkrümeln und mit Kurkuma und Kala Namak würzen. In Pfanne geben.
Tofu vorsichtig mit Sauce mischen.
Tofu-Steaks in Stücke schneiden und hinzufügen.
Auf gedämpftem Reis servieren.
Rezept abgeschlossen!
In der App würde dir dieses Rezept +180 XP in Piraten bringen und für deine Wochenmission zählen. Bewahre deine Postkarte vom Gericht auf.
Koche „Katsudon aus One Piece“ mit Kai im KochmodusEin Schritt nach dem anderen, mit Timern und der Einkaufsliste für 4 PortionenRezepte aus One Piece
Ruffys Fleisch am Knochen, Sanjis Soba in Wano und das Marine-Curry: Küche für die Strohhutbande.
Häufige Fragen
Wie lange braucht man für Katsudon aus One Piece?
Insgesamt etwa 45 Min., aufgeteilt in 4 Phasen: Tofu-Katsu Vorbereitung, Katsu Braten, Saucen-Vorbereitung und Veganes Katsu Don Zusammenbau.
Kann man Veganes Katsudon aus One Piece zubereiten?
Ja. Tippe im Rezept auf „Vegan“: Extra fester Tofu, Pflanzenmilch, Gemüse-Dashi-Brühe und Seiden-Tofu ersetzen die tierischen Zutaten. Mengen und Schritte passen sich automatisch an.
Kann ich es für mehr oder weniger Personen zubereiten?
Ja. Das Grundrezept ist für 4 Portionen; ändere die Zahl der Portionen und alle Mengen werden neu berechnet.
Aus welchem Anime stammt Katsudon aus One Piece?
Aus One Piece. Ein deftiges Katsudon für eine hungrige Crew, inspiriert von der Küche der Thousand Sunny. Es kommt zusammen mit Ruffy und Sanji vor. In der App gehört es zum Universum Piraten.
Vegane Option
