One Piece
“Pronto para conquistar qualquer cozinha.”
Katsudon de One Piece
Katsudon vegano de One Piece
Tofu extra firme empanado com tofu sedoso temperado que imita ovo.
Salvar no app
+180 XP ao cozinhá-la no app
45 minTempo total
MédiaDificuldade
4porções
650kcal/porção
45 gProteínas
55 gCarboidratos
28 gGorduras
520kcal/porção
28 gProteínas
62 gCarboidratos
18 gGorduras
Resposta rápida
Para fazer katsudon de One Piece você precisa de costeleta de porco, pimenta preta, farinha de trigo, ovo e farinha panko, entre outros ingredientes. São 12 passos em 4 fases, cerca de 45 min no total para 4 porções, com dificuldade média. A versão vegana troca costeleta de porco, ovo e caldo dashi por tofu extra firme, leite vegetal e caldo dashi vegetal.
Resposta rápida
Para fazer katsudon vegano de One Piece você precisa de tofu extra firme, pimenta preta, farinha de trigo, leite vegetal e farinha panko, entre outros ingredientes. São 12 passos em 4 fases, cerca de 45 min no total para 4 porções, com dificuldade média.
Vamos cozinhar para quantas pessoas hoje? Eu ajusto todas as quantidades para você.
Ingredientes
para 4 porções
Você tem alergias ou intolerâncias?Marque-as e eu aviso em cada ingrediente
Alergias
Intolerâncias
Ficam salvas só neste navegador. São os mesmos filtros que você tem no perfil do app.
- Alternativa: Mistura sem glúten: 2 partes de farinha de arroz e 1 de amido de milho
- Alternativa: Linhaça moída com água para dar liga, ou tofu mexido com kala namak para firmar
- Alternativa: Panko sem glúten ou flocos de milho triturados
- Alternativa: Dashi de kombu e shiitake
- Alternativa: Coconut aminos (molho de coco)Alternativa: Tamari sem glúten
Alérgenos e intolerâncias · versão onívora
Trigo (glúten)Farinha de trigo, Farinha panko, Molho de soja
OvoOvo
PeixeCaldo dashi
SojaMolho de soja
Pode não cair bem para quem tem intolerância a
GlútenFarinha de trigo, Farinha panko, Molho de soja- SojaMolho de soja
- OvoOvo
Como substituí-los
- Trigo (glúten)
- Farinha de trigo → Mistura sem glúten: 2 partes de farinha de arroz e 1 de amido de milho
- Farinha panko → Panko sem glúten ou flocos de milho triturados
- Molho de soja → Tamari sem glúten
- Ovo
- Ovo → Linhaça moída com água para dar liga, ou tofu mexido com kala namak para firmar
- Peixe
- Caldo dashi → Dashi de kombu e shiitake
- Soja
- Molho de soja → Coconut aminos (molho de coco)
- Glúten
- Farinha de trigo → Mistura sem glúten: 2 partes de farinha de arroz e 1 de amido de milho
- Farinha panko → Panko sem glúten ou flocos de milho triturados
- Molho de soja → Tamari sem glúten
- Soja
- Molho de soja → Coconut aminos (molho de coco)
- Ovo
- Ovo → Linhaça moída com água para dar liga, ou tofu mexido com kala namak para firmar
Informação orientativa de acordo com os ingredientes da receita. Confira sempre o rótulo de cada produto: molhos, caldos e preparados podem conter traços.
Versão vegana: os ingredientes marcados em verde substituem os de origem animal.
- Alternativa: Tofu de grão-de-bico firme ou cogumelos eryngii
- Alternativa: Mistura sem glúten: 2 partes de farinha de arroz e 1 de amido de milho
- Alternativa: Bebida de aveia ou arroz
- Alternativa: Panko sem glúten ou flocos de milho triturados
- Alternativa: Coconut aminos (molho de coco)Alternativa: Tamari sem glúten
- Alternativa: Farinha de grão-de-bico com água (1 para 2) cozida até engrossar
Alérgenos e intolerâncias · versão vegana
- Trigo (glúten)Farinha de trigo, Farinha panko, Molho de soja
Castanhas e nozesLeite vegetal- SojaTofu extra firme, Leite vegetal, Molho de soja, Tofu sedoso
Pode não cair bem para quem tem intolerância a
- GlútenFarinha de trigo, Farinha panko, Molho de soja
- SojaTofu extra firme, Leite vegetal, Molho de soja, Tofu sedoso
Como substituí-los
- Trigo (glúten)
- Farinha de trigo → Mistura sem glúten: 2 partes de farinha de arroz e 1 de amido de milho
- Farinha panko → Panko sem glúten ou flocos de milho triturados
- Molho de soja → Tamari sem glúten
- Castanhas e nozes
- Leite vegetal → Bebida de aveia ou arroz
- Soja
- Tofu extra firme → Tofu de grão-de-bico firme ou cogumelos eryngii
- Leite vegetal → Bebida de aveia ou arroz
- Molho de soja → Coconut aminos (molho de coco)
- Tofu sedoso → Farinha de grão-de-bico com água (1 para 2) cozida até engrossar
- Glúten
- Farinha de trigo → Mistura sem glúten: 2 partes de farinha de arroz e 1 de amido de milho
- Farinha panko → Panko sem glúten ou flocos de milho triturados
- Molho de soja → Tamari sem glúten
- Soja
- Tofu extra firme → Tofu de grão-de-bico firme ou cogumelos eryngii
- Leite vegetal → Bebida de aveia ou arroz
- Molho de soja → Coconut aminos (molho de coco)
- Tofu sedoso → Farinha de grão-de-bico com água (1 para 2) cozida até engrossar
Informação orientativa de acordo com os ingredientes da receita. Confira sempre o rótulo de cada produto: molhos, caldos e preparados podem conter traços.
Passo a passo
Marque cada passo ao terminá-lo: o Kai vai guiando você.“Avental pronto! Eu acompanho você passo a passo.”
Preparação Katsu de Porco
Temperar as costeletas com sal e pimenta.
Passar na farinha, mergulhar em 2 ovos batidos e cobrir com panko.
Fritura Katsu
Aquecer 1 cm de óleo em fogo médio.
Fritar 4-5 minutos por lado até dourar.
Timer · 5 minRetirar e deixar descansar em grade.
Preparação do Molho
Refogar cebola até macia e translúcida.
Adicionar dashi, molho de soja, mirin e açúcar. Ferver.
Reduzir fogo e cozinhar 5-10 minutos até engrossar.
Timer · 7 min
Montagem Katsu Don
Despejar 4 ovos batidos na frigideira e misturar com molho.
Cortar costeletas fritas em pedaços e adicionar.
Cozinhar até ovos prontos.
Servir sobre arroz vapor.
Receita concluída!
No app, esta receita daria a você +180 XP em Piratas e contaria para a sua missão semanal. Guarde o seu cartão-postal do prato.
“Avental pronto! Eu acompanho você passo a passo.”
Preparação Katsu de Tofu
Cortar tofu em 4 bifes. Temperar com sal e pimenta.
Passar na farinha, leite vegetal e panko.
Fritura Katsu
Aquecer 1 cm de óleo em fogo médio.
Fritar bifes de tofu 4-5 minutos por lado até crocante.
Retirar e deixar descansar em grade.
Preparação do Molho
Refogar cebola até macia e translúcida.
Adicionar dashi vegetal, molho de soja, mirin e açúcar. Ferver.
Reduzir fogo e cozinhar 5-10 minutos até engrossar.
Timer · 7 min
Montagem Katsu Don Vegano
Desfarele tofu sedoso e tempere com açafrão e kala namak. Despeje na frigideira.
Misture suavemente tofu com molho.
Corte bifes de tofu fritos em pedaços e adicione.
Servir sobre arroz vapor.
Receita concluída!
No app, esta receita daria a você +180 XP em Piratas e contaria para a sua missão semanal. Guarde o seu cartão-postal do prato.
Cozinhe “Katsudon de One Piece” com o Kai no Modo CozinhaUm passo de cada vez, com timers e a lista de compras para 4 porçõesReceitas de One Piece
A carne com osso do Luffy, o soba do Sanji em Wano e o curry da Marinha: cozinha para a tripulação do Chapéu de Palha.
Perguntas frequentes
Quanto tempo leva para fazer katsudon de One Piece?
Cerca de 45 min no total, divididos em 4 fases: preparação Katsu de Tofu, fritura Katsu, preparação do Molho e montagem Katsu Don Vegano.
Dá para fazer katsudon vegano de One Piece?
Sim. Toque em “Vegana” na receita: tofu extra firme, leite vegetal, caldo dashi vegetal e tofu sedoso substituem os ingredientes de origem animal. As quantidades e os passos se ajustam sozinhos.
Posso preparar para mais ou menos pessoas?
Sim. A receita base é para 4 porções; mude o número de porções e todas as quantidades são recalculadas.
De que anime é katsudon de One Piece?
De One Piece. Um katsudon reforçado para uma tripulação faminta, inspirado na cozinha do Thousand Sunny. Aparece com Luffy e Sanji. No app, fica no universo Piratas.
Opção vegana
