Studio Ghibli
«Спокойствие, волшебство и свежая выпечка.»
Короккэ из Ghibli (японские крокеты)
Веганские короккэ из Ghibli
Картофельные крокеты с мясом в панко.
Сохранить в приложении
+160 XP, если приготовить в приложении
50 минОбщее время
ЛёгкаяСложность
4порции
540ккал/порция
22 гБелки
58 гУглеводы
24 гЖиры
500ккал/порция
16 гБелки
60 гУглеводы
18 гЖиры
Коротко
Чтобы приготовить «Короккэ из Ghibli (японские крокеты)», понадобятся, среди прочего, картофель, растительное масло, лук, говядина и соевый соус. В рецепте 6 шагов и 3 этапа: всего около 50 мин на 4 порции, сложность — лёгкая. В веганской версии убираются говядина, майонез и яйцо, а вместо этого добавляются растительный фарш, веганский майонез и растительное молоко.
Коротко
Чтобы приготовить «Веганские короккэ из Ghibli», понадобятся, среди прочего, картофель, растительное масло, лук, растительный фарш и соевый соус. В рецепте 6 шагов и 3 этапа: всего около 50 мин на 4 порции, сложность — лёгкая.
На сколько человек готовим сегодня? Я пересчитаю все количества.
Ингредиенты
на 4 порции
Есть аллергия или непереносимость?Отметьте — и я предупрежу у каждого ингредиента
Аллергии
Непереносимость
Сохраняется только в этом браузере. Это те же фильтры, что в профиле приложения.
- Альтернатива: Кокосовые аминос (кокосовый соус)Альтернатива: Тамари без глютена
- Альтернатива: Майонез на аквафабе
- Альтернатива: Панко без глютена или измельчённые кукурузные хлопья
- Альтернатива: Безглютеновая смесь: 2 части рисовой муки и 1 часть кукурузного крахмала
- Альтернатива: Молотые семена льна с водой для связки или тофу-скрэмбл с кала намак вместо яичницы
Аллергены и непереносимость · обычная версия
Пшеница (глютен)Соевый соус, Панировочные сухари панко, Пшеничная мука
ЯйцаМайонез, Яйцо
СояСоевый соус
Может плохо переноситься при непереносимости:
ГлютенСоевый соус, Панировочные сухари панко, Пшеничная мука- СояСоевый соус
- ЯйцаМайонез, Яйцо
Чем заменить
- Пшеница (глютен)
- Соевый соус → Тамари без глютена
- Панировочные сухари панко → Панко без глютена или измельчённые кукурузные хлопья
- Пшеничная мука → Безглютеновая смесь: 2 части рисовой муки и 1 часть кукурузного крахмала
- Яйца
- Майонез → Майонез на аквафабе
- Яйцо → Молотые семена льна с водой для связки или тофу-скрэмбл с кала намак вместо яичницы
- Соя
- Соевый соус → Кокосовые аминос (кокосовый соус)
- Глютен
- Соевый соус → Тамари без глютена
- Панировочные сухари панко → Панко без глютена или измельчённые кукурузные хлопья
- Пшеничная мука → Безглютеновая смесь: 2 части рисовой муки и 1 часть кукурузного крахмала
- Соя
- Соевый соус → Кокосовые аминос (кокосовый соус)
- Яйца
- Майонез → Майонез на аквафабе
- Яйцо → Молотые семена льна с водой для связки или тофу-скрэмбл с кала намак вместо яичницы
Справочная информация по ингредиентам рецепта. Всегда проверяйте этикетку каждого продукта: соусы, бульоны и полуфабрикаты могут содержать следы.
Веганская версия: ингредиенты, отмеченные зелёным, заменяют продукты животного происхождения.
- Альтернатива: Растительное мясо из гороха или чечевица
- Альтернатива: Кокосовые аминос (кокосовый соус)Альтернатива: Тамари без глютена
- Альтернатива: Майонез на аквафабе
- Альтернатива: Панко без глютена или измельчённые кукурузные хлопья
- Альтернатива: Безглютеновая смесь: 2 части рисовой муки и 1 часть кукурузного крахмала
- Альтернатива: Овсяное или рисовое молоко
Аллергены и непереносимость · веганская версия
- Пшеница (глютен)Соевый соус, Панировочные сухари панко, Пшеничная мука
ОрехиРастительное молоко- СояРастительный фарш, Соевый соус, Веганский майонез, Растительное молоко
Может плохо переноситься при непереносимости:
- ГлютенСоевый соус, Панировочные сухари панко, Пшеничная мука
- СояРастительный фарш, Соевый соус, Веганский майонез, Растительное молоко
Чем заменить
- Пшеница (глютен)
- Соевый соус → Тамари без глютена
- Панировочные сухари панко → Панко без глютена или измельчённые кукурузные хлопья
- Пшеничная мука → Безглютеновая смесь: 2 части рисовой муки и 1 часть кукурузного крахмала
- Орехи
- Растительное молоко → Овсяное или рисовое молоко
- Соя
- Растительный фарш → Растительное мясо из гороха или чечевица
- Соевый соус → Кокосовые аминос (кокосовый соус)
- Веганский майонез → Майонез на аквафабе
- Растительное молоко → Овсяное или рисовое молоко
- Глютен
- Соевый соус → Тамари без глютена
- Панировочные сухари панко → Панко без глютена или измельчённые кукурузные хлопья
- Пшеничная мука → Безглютеновая смесь: 2 части рисовой муки и 1 часть кукурузного крахмала
- Соя
- Растительный фарш → Растительное мясо из гороха или чечевица
- Соевый соус → Кокосовые аминос (кокосовый соус)
- Веганский майонез → Майонез на аквафабе
- Растительное молоко → Овсяное или рисовое молоко
Справочная информация по ингредиентам рецепта. Всегда проверяйте этикетку каждого продукта: соусы, бульоны и полуфабрикаты могут содержать следы.
Шаг за шагом
Отмечайте каждый шаг, когда закончите: Kai подскажет, что дальше.«Фартук надет! Я проведу вас шаг за шагом.»
Начинка и пюре
Очистите и нарежьте картофель. Варите 10–12 мин в подсоленной воде, слейте и разомните.
Таймер · 11 минОбжарьте лук в масле, добавьте говяжий фарш на 2–3 мин. Добавьте соевый соус, мирин и перец, выпарите.
Таймер · 2.5 мин
Смешивание и панировка
Смешайте пюре с мясом и майонезом. Сформуйте овалы.
Панировка: мука → яйцо → панко.
Жарка и подача
Жарьте в умеренно горячем масле ~4 мин с каждой стороны до золотистости. Откиньте на салфетки.
Таймер · 4 минПодавайте с соусом тонкацу.
Рецепт готов!
В приложении этот рецепт принёс бы вам +160 XP во вселенной «Духи» и засчитался бы в задание недели. Сохраните открытку с блюдом.
«Фартук надет! Я проведу вас шаг за шагом.»
Начинка и пюре
Картофель очистить, нарезать, отварить 10–12 мин; размять.
Обжарить лук, добавить растит. фарш 2–3 мин; влить соевый соус, мирин и перец, выпарить.
Смешивание и панировка
Смешайте пюре с растительным фаршем и веганским майонезом. Сформуйте овалы.
Панировка: мука → растительное молоко → панко.
Жарка и подача
Жарьте в умеренно горячем масле ~4 мин с каждой стороны до золотистости. Откиньте на салфетки.
Таймер · 4 минПодавайте с соусом тонкацу.
Рецепт готов!
В приложении этот рецепт принёс бы вам +160 XP во вселенной «Духи» и засчитался бы в задание недели. Сохраните открытку с блюдом.
Готовьте «Короккэ из Ghibli» с Kai в Режиме готовкиПо одному шагу, с таймерами и списком покупок на 4 порцииРецепты из Studio Ghibli
Завтрак Хаула, рамен Поньо, пирожное «Сибирь» из «Ветер крепчает» и булочки из «Унесённых призраками».
Частые вопросы
Сколько времени нужно, чтобы приготовить «Короккэ из Ghibli (японские крокеты)»?
Всего около 50 мин. Этапов: 3 — начинка и пюре, смешивание и панировка и жарка и подача.
Можно ли приготовить «Веганские короккэ из Ghibli»?
Да. Нажмите «Веганская» в рецепте: растительный фарш, веганский майонез и растительное молоко заменяют ингредиенты животного происхождения. Количества и шаги пересчитываются автоматически.
Можно ли приготовить больше или меньше порций?
Да. Базовый рецепт рассчитан на 4 порции; измените число порций, и все количества пересчитаются.
Из какого аниме «Короккэ из Ghibli (японские крокеты)»?
Из Studio Ghibli. Японские крокеты из картофеля и мяса — домашняя еда из фильмов Ghibli. В приложении — вселенная «Духи».
Есть веганская версия
