Demon Slayer
«Фартук надет! Я проведу вас шаг за шагом.»
Такикоми гохан Гёмея (Demon Slayer)
Веганский такикоми гохан Гёмея (Demon Slayer)
Приправленный рис с курицей, шиитаке и овощами, сваренный в рисоварке.
Сохранить в приложении
+160 XP, если приготовить в приложении
1 ч 15 минОбщее время
ЛёгкаяСложность
4порции
520ккал/порция
22 гБелки
90 гУглеводы
6 гЖиры
470ккал/порция
16 гБелки
90 гУглеводы
4 гЖиры
Коротко
Чтобы приготовить «Такикоми гохан Гёмея (Demon Slayer)», понадобятся, среди прочего, японский рис, сушёные шиитаке, комбу, бульон даши и саке. В рецепте 10 шагов и 3 этапа: всего около 1 ч 15 мин на 4 порции, сложность — лёгкая. В веганской версии убираются бульон даши и куриное бедро, а вместо этого добавляются овощной бульон даши и экстра твердый тофу.
Коротко
Чтобы приготовить «Веганский такикоми гохан Гёмея (Demon Slayer)», понадобятся, среди прочего, японский рис, сушёные шиитаке, комбу, овощной бульон даши и саке. В рецепте 10 шагов и 3 этапа: всего около 1 ч 15 мин на 4 порции, сложность — лёгкая.
На сколько человек готовим сегодня? Я пересчитаю все количества.
Ингредиенты
на 4 порции
Есть аллергия или непереносимость?Отметьте — и я предупрежу у каждого ингредиента
Аллергии
Непереносимость
Сохраняется только в этом браузере. Это те же фильтры, что в профиле приложения.
- Альтернатива: Свежие грибы шиитаке
- Альтернатива: Даси из комбу и шиитаке
- Альтернатива: Жареный тофу из нута
- Альтернатива: Кокосовые аминос (кокосовый соус)Альтернатива: Тамари без глютена
Аллергены и непереносимость · обычная версия
Пшеница (глютен)Соевый соус
РыбаБульон даши
СояЖареный тофу, Соевый соус
СульфитыСушёные шиитаке
Может плохо переноситься при непереносимости:
ГлютенСоевый соус- СояЖареный тофу, Соевый соус
Чем заменить
- Пшеница (глютен)
- Соевый соус → Тамари без глютена
- Рыба
- Бульон даши → Даси из комбу и шиитаке
- Соя
- Жареный тофу → Жареный тофу из нута
- Соевый соус → Кокосовые аминос (кокосовый соус)
- Сульфиты
- Сушёные шиитаке → Свежие грибы шиитаке
- Глютен
- Соевый соус → Тамари без глютена
- Соя
- Жареный тофу → Жареный тофу из нута
- Соевый соус → Кокосовые аминос (кокосовый соус)
Справочная информация по ингредиентам рецепта. Всегда проверяйте этикетку каждого продукта: соусы, бульоны и полуфабрикаты могут содержать следы.
Веганская версия: ингредиенты, отмеченные зелёным, заменяют продукты животного происхождения.
- Альтернатива: Свежие грибы шиитаке
- Альтернатива: Твёрдый тофу из нута или королевские вешенки (эринги)
- Альтернатива: Жареный тофу из нута
- Альтернатива: Кокосовые аминос (кокосовый соус)Альтернатива: Тамари без глютена
Аллергены и непереносимость · веганская версия
- Пшеница (глютен)Соевый соус
- СояЭкстра твердый тофу, Жареный тофу, Соевый соус
- СульфитыСушёные шиитаке
Может плохо переноситься при непереносимости:
- ГлютенСоевый соус
- СояЭкстра твердый тофу, Жареный тофу, Соевый соус
Чем заменить
- Пшеница (глютен)
- Соевый соус → Тамари без глютена
- Соя
- Экстра твердый тофу → Твёрдый тофу из нута или королевские вешенки (эринги)
- Жареный тофу → Жареный тофу из нута
- Соевый соус → Кокосовые аминос (кокосовый соус)
- Сульфиты
- Сушёные шиитаке → Свежие грибы шиитаке
- Глютен
- Соевый соус → Тамари без глютена
- Соя
- Экстра твердый тофу → Твёрдый тофу из нута или королевские вешенки (эринги)
- Жареный тофу → Жареный тофу из нута
- Соевый соус → Кокосовые аминос (кокосовый соус)
Справочная информация по ингредиентам рецепта. Всегда проверяйте этикетку каждого продукта: соусы, бульоны и полуфабрикаты могут содержать следы.
Шаг за шагом
Отмечайте каждый шаг, когда закончите: Kai подскажет, что дальше.«Фартук надет! Я проведу вас шаг за шагом.»
Замачивание риса и грибов
Промойте рис и дайте стечь 30 мин. Переложите в рисоварку.
Таймер · 30 минЗамочите сушёные шиитаке в 355 мл тёплой воды на 20 мин. Удалите ножки, шляпки нарежьте.
Таймер · 20 минОтлейте 237 мл настойной воды.
Добавьте к рису настой, дасси (15 мл) и сакэ (45 мл). Оставьте на 30 мин.
Таймер · 30 мин
Подготовка прочих ингредиентов
Куриное бедро нарежьте небольшими кусочками.
Обдайте жареный тофу кипятком, чтобы убрать лишнее масло; разрежьте пополам и тонко нарежьте.
Морковь нарежьте тонкой соломкой длиной ~3 см.
Варка и завершение
Перед варкой добавьте к рису курицу, шиитаке, комбу, жареный тофу, морковь, соевый соус и соль. Горох отложите.
Готовьте рис как обычно в рисоварке.
В конце аккуратно вмешайте зелёный горошек.
Рецепт готов!
В приложении этот рецепт принёс бы вам +160 XP во вселенной «Ночные охотники» и засчитался бы в задание недели. Сохраните открытку с блюдом.
«Фартук надет! Я проведу вас шаг за шагом.»
Замачивание риса и грибов
Промойте рис и дайте стечь 30 мин. Переложите в рисоварку.
Замочите сушёные шиитаке в 355 мл тёплой воды на 20 мин. Удалите ножки, шляпки нарежьте.
Отлейте 237 мл настойной воды.
Добавьте к рису настой, овощной даси (15 мл) и сакэ (45 мл). Оставьте на 30 мин.
Подготовка прочих ингредиентов
Очень плотный тофу нарежьте небольшими кубиками (или используйте майтаке).
Обдайте жареный тофу кипятком, чтобы убрать лишнее масло; разрежьте пополам и тонко нарежьте.
Морковь нарежьте тонкой соломкой длиной ~3 см.
Варка и завершение
Перед варкой добавьте к рису плотный тофу (или майтаке), шиитаке, комбу, жареный тофу, морковь, соевый соус и соль. Горох отложите.
Готовьте рис как обычно в рисоварке.
В конце аккуратно вмешайте зелёный горошек.
Рецепт готов!
В приложении этот рецепт принёс бы вам +160 XP во вселенной «Ночные охотники» и засчитался бы в задание недели. Сохраните открытку с блюдом.
Готовьте «Такикоми гохан Гёмея» с Kai в Режиме готовкиПо одному шагу, с таймерами и списком покупок на 4 порцииРецепты из Demon Slayer
Любимая еда истребителей демонов и Столпов из Kimetsu no Yaiba: темпура Иноске, охаги Санеми, удон Танджиро и не только.
Частые вопросы
Сколько времени нужно, чтобы приготовить «Такикоми гохан Гёмея (Demon Slayer)»?
Всего около 1 ч 15 мин. Этапов: 3 — замачивание риса и грибов, подготовка прочих ингредиентов и варка и завершение.
Можно ли приготовить «Веганский такикоми гохан Гёмея (Demon Slayer)»?
Да. Нажмите «Веганская» в рецепте: овощной бульон даши и экстра твердый тофу заменяют ингредиенты животного происхождения. Количества и шаги пересчитываются автоматически.
Можно ли приготовить больше или меньше порций?
Да. Базовый рецепт рассчитан на 4 порции; измените число порций, и все количества пересчитаются.
Из какого аниме «Такикоми гохан Гёмея (Demon Slayer)»?
Из Demon Slayer (Kimetsu no Yaiba). Такикоми гохан — любимое блюдо Гёмея, Столпа Камня. Появляется вместе с персонажами: Гёмей Химеджима и Танджиро. В приложении — вселенная «Ночные охотники».
Веганский
