One Piece
«Pronto a conquistare qualsiasi cucina.»
Hamburger mostro di One Piece
Hamburger mostro vegano di One Piece
Burger vegano con polpetta vegetale, formaggio vegano e “uovo” vegano.
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+160 XP cucinandola nell’app
1 hTempo totale
FacileDifficoltà
2porzioni
750kcal/porzione
45 gProteine
48 gCarboidrati
40 gGrassi
620kcal/porzione
28 gProteine
55 gCarboidrati
28 gGrassi
Risposta rapida
Per preparare «Hamburger mostro di One Piece» ti servono patata, olio d’oliva, cipolla in polvere, aglio in polvere e paprika piccante, tra le altre cose. Sono 9 passaggi in 3 fasi, circa 1 h in totale per 2 porzioni, con difficoltà facile. La versione vegana sostituisce patata, olio d’oliva e cipolla in polvere con macinato vegetale, sostituto d’uovo liquido e fetta di pane bianco.
Risposta rapida
Per preparare «Hamburger mostro vegano di One Piece» ti servono macinato vegetale, sostituto d’uovo liquido, aglio in polvere, cipolla e pepe nero, tra le altre cose. Sono 8 passaggi in 3 fasi, circa 1 h in totale per 2 porzioni, con difficoltà facile.
Per quanti cuciniamo oggi? Adatto io tutte le quantità.
Ingredienti
per 2 porzioni
Hai allergie o intolleranze?Selezionale e ti avviso a ogni ingrediente
Allergie
Intolleranze
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- Alternativa: Maionese di aquafaba
- Alternativa: Olio d'oliva delicato o di girasole
- Alternativa: Formaggio vegetale tipo cheddarAlternativa: Cheddar stagionato (quasi senza lattosio) o senza lattosio
- Alternativa: Formaggio vegetaleAlternativa: Gouda stagionato (quasi senza lattosio) o senza lattosio
- Alternativa: Tortilla di frumento o di manioca
- Alternativa: Pane senza uovaAlternativa: Pane senza latticiniAlternativa: Pan brioche senza glutineAlternativa: Pane senza lattosio
- Alternativa: Olio d'oliva delicato o margarina vegetaleAlternativa: Burro senza lattosio
Allergeni e intolleranze · versione onnivora
LatteFormaggio cheddar, Formaggio gouda, Panino brioche, Burro
UovoMaionese, Panino brioche
SesamoOlio di sesamo
MaisTortilla di mais
Potrebbe non essere tollerata in caso di intolleranza a
GlutinePanino brioche
LattosioFormaggio cheddar, Formaggio gouda, Panino brioche, Burro- UovoMaionese
Come sostituirli
- Latte
- Formaggio cheddar → Formaggio vegetale tipo cheddar
- Formaggio gouda → Formaggio vegetale
- Panino brioche → Pane senza latticini
- Burro → Olio d'oliva delicato o margarina vegetale
- Uovo
- Maionese → Maionese di aquafaba
- Panino brioche → Pane senza uova
- Sesamo
- Olio di sesamo → Olio d'oliva delicato o di girasole
- Mais
- Tortilla di mais → Tortilla di frumento o di manioca
- Glutine
- Panino brioche → Pan brioche senza glutine
- Lattosio
- Formaggio cheddar → Cheddar stagionato (quasi senza lattosio) o senza lattosio
- Formaggio gouda → Gouda stagionato (quasi senza lattosio) o senza lattosio
- Panino brioche → Pane senza lattosio
- Burro → Burro senza lattosio
- Uovo
- Maionese → Maionese di aquafaba
Informazioni indicative in base agli ingredienti della ricetta. Controlla sempre l’etichetta di ogni prodotto: salse, brodi e preparati possono contenere tracce.
Versione vegana: gli ingredienti segnati in verde sostituiscono quelli di origine animale.
- Alternativa: Carne vegetale di piselli o lenticchie
- Alternativa: Pancarré senza glutine
- Alternativa: Formaggio vegetale al cocco
- Alternativa: Farina di ceci con acqua (1 a 2) cotta fino ad addensare
- Alternativa: Panini per hamburger senza glutine
Allergeni e intolleranze · versione vegana
Frumento (glutine)Fetta di pane bianco, Panino per hamburger
SoiaMacinato vegetale, Formaggio vegano, Tofu vellutato
Potrebbe non essere tollerata in caso di intolleranza a
- GlutineFetta di pane bianco, Panino per hamburger
- SoiaMacinato vegetale, Formaggio vegano, Tofu vellutato
Come sostituirli
- Frumento (glutine)
- Fetta di pane bianco → Pancarré senza glutine
- Panino per hamburger → Panini per hamburger senza glutine
- Soia
- Macinato vegetale → Carne vegetale di piselli o lenticchie
- Formaggio vegano → Formaggio vegetale al cocco
- Tofu vellutato → Farina di ceci con acqua (1 a 2) cotta fino ad addensare
- Glutine
- Fetta di pane bianco → Pancarré senza glutine
- Panino per hamburger → Panini per hamburger senza glutine
- Soia
- Macinato vegetale → Carne vegetale di piselli o lenticchie
- Formaggio vegano → Formaggio vegetale al cocco
- Tofu vellutato → Farina di ceci con acqua (1 a 2) cotta fino ad addensare
Informazioni indicative in base agli ingredienti della ricetta. Controlla sempre l’etichetta di ogni prodotto: salse, brodi e preparati possono contenere tracce.
Passo passo
Segna ogni passaggio quando lo finisci: Kai ti guida.«Grembiule pronto! Ti accompagno passo dopo passo.»
Patatine speziate e salsa
Taglia le patate a bastoncini, asciugale bene e mescolale con olio, sale, cipolla in polvere, aglio in polvere e paprika.
Infornale per 30–35 min a 200°C, muovendole a metà cottura per renderle croccanti.
Timer · 32 min
Mentre si cuociono, mescola la maionese con gochujang e olio di sesamo; aggiungi succo di limone se desideri. Metti da parte.
Preparare pancetta, cipolla, tortilla e pane
Friggi la pancetta fino a renderla croccante e mettila da parte. Nella stessa padella, rosola la cipolla con un pizzico di sale fino a renderla tenera e leggermente caramellata.
Con un po' di olio, rosola la tortilla di mais su entrambi i lati fino a renderla croccante; mettila su carta assorbente.
Sciogli il burro nella padella e tosta i panini brioche fino a renderli dorati e resistenti.
Cuocere e montare l'hamburger
Condisci la carne con sale e pepe appena prima di cuocerla.
Cuoci l'hamburger in una padella molto calda: prima un lato per creare una crosta, gira, aggiungi il formaggio, copri la padella e lascia sciogliere mentre cuoce al punto desiderato.
Montaggio: Spalma la maionese gochujang sul panino inferiore, metti lattuga e pomodoro con un pizzico di sale, aggiungi l'hamburger con formaggio, poi il bacon croccante, la tortilla croccante, la cipolla dorata e i cetriolini. Chiudi con il panino superiore e servi con le patatine speziate.
Ricetta completata!
Nell’app questa ricetta ti darebbe +160 XP in Pirati e conterebbe per la tua missione settimanale. Conserva la tua cartolina del piatto.
«Grembiule pronto! Ti accompagno passo dopo passo.»
Preparazione della polpetta (vegana)
Tosta e trita la fetta di pane bianco.
Mescola macinato vegetale, sostituto liquido dell’uovo, aglio in polvere, cipolla, sale, pepe e il pane tostato tritato.
Dai forma agli hamburger.
Cottura della polpetta e dell’“uovo”
Griglia gli hamburger a fuoco medio per un paio di minuti per lato.
Aggiungi il formaggio vegano 30–60 s prima di togliere.
Prepara l’“uovo” vegano (tofu setoso piastra) per ogni burger.
Assemblaggio e servizio
Aggiungi lattuga, pomodoro, “uovo” vegano e condimenti sulla polpetta.
Monta il burger nel panino.
Ricetta completata!
Nell’app questa ricetta ti darebbe +160 XP in Pirati e conterebbe per la tua missione settimanale. Conserva la tua cartolina del piatto.
Cucina «Hamburger mostro di One Piece» con Kai in Modalità CucinaUn passaggio alla volta, con timer e la lista della spesa per 2 porzioniRicette di One Piece
La carne con l'osso di Rufy, la soba di Sanji a Wano e il curry della Marina: cucina per la ciurma di Cappello di Paglia.
Domande frequenti
Quanto tempo ci vuole per preparare «Hamburger mostro di One Piece»?
Circa 1 h in totale, suddivisi in 3 fasi: preparazione della polpetta (vegana), cottura della polpetta e dell’“uovo” e assemblaggio e servizio.
Si può preparare «Hamburger mostro vegano di One Piece»?
Sì. Tocca «Vegana» nella ricetta: macinato vegetale, sostituto d’uovo liquido, fetta di pane bianco e formaggio vegano sostituiscono gli ingredienti di origine animale. Quantità e passaggi si adattano da soli.
Posso prepararla per più o meno persone?
Sì. La ricetta base è per 2 porzioni; cambia il numero di porzioni e tutte le quantità vengono ricalcolate.
Da quale anime viene «Hamburger mostro di One Piece»?
Da One Piece. Un hamburger grande quanto l'appetito di Rufy, nello stile della cucina di Sanji. Compare insieme a Rufy e Sanji. Nell’app si trova nell’universo Pirati.
Opzione vegana
