One Piece
«Pronto a conquistare qualsiasi cucina.»
Carne con l'osso di Rufy (One Piece)
Carne con l'osso vegana di Rufy (One Piece)
Pezzi di carne al forno ispirati alla ricetta dei pirati.
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+160 XP cucinandola nell’app
1 hTempo totale
FacileDifficoltà
4porzioni
520kcal/porzione
36 gProteine
12 gCarboidrati
36 gGrassi
420kcal/porzione
28 gProteine
28 gCarboidrati
16 gGrassi
Risposta rapida
Per preparare «Carne con l'osso di Rufy (One Piece)» ti servono coscia di pollo, uovo sodo, pollo macinato, pan grattugiato e uovo, tra le altre cose. Sono 9 passaggi in 5 fasi, circa 1 h in totale per 4 porzioni, con difficoltà facile. La versione vegana sostituisce coscia di pollo, uovo sodo e pollo macinato con proteina vegetale testurizzata, latte vegetale e composta di mele.
Risposta rapida
Per preparare «Carne con l'osso vegana di Rufy (One Piece)» ti servono proteina vegetale testurizzata, pan grattugiato, latte vegetale, composta di mele e olio vegetale, tra le altre cose. Sono 9 passaggi in 5 fasi, circa 1 h in totale per 4 porzioni, con difficoltà facile.
Per quanti cuciniamo oggi? Adatto io tutte le quantità.
Ingredienti
per 4 porzioni
Hai allergie o intolleranze?Selezionale e ti avviso a ogni ingrediente
Allergie
Intolleranze
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- Alternativa: Tofu compatto marinato nel tamari
- Alternativa: Pangrattato senza glutine o corn flakes tritati
- Alternativa: Semi di lino macinati con acqua per legare, o tofu strapazzato con kala namak per rapprendere
- Alternativa: Bevanda di avena, riso o soiaAlternativa: Latte senza lattosio
- Alternativa: Coconut aminos (salsa di cocco)Alternativa: Tamari senza glutine
- Alternativa: Olio d'oliva delicato o di girasole
- Alternativa: Fecola di patate, tapioca o arrowroot
Allergeni e intolleranze · versione onnivora
Frumento (glutine)Pan grattugiato, Salsa di soia
LatteLatte
UovoUovo sodo, Uovo
SoiaSalsa di soia
SesamoOlio di sesamo
MaisAmido di mais
Potrebbe non essere tollerata in caso di intolleranza a
GlutinePan grattugiato, Salsa di soia
LattosioLatte- SoiaSalsa di soia
- UovoUovo
Come sostituirli
- Frumento (glutine)
- Pan grattugiato → Pangrattato senza glutine o corn flakes tritati
- Salsa di soia → Tamari senza glutine
- Latte
- Latte → Bevanda di avena, riso o soia
- Uovo
- Uovo sodo → Tofu compatto marinato nel tamari
- Uovo → Semi di lino macinati con acqua per legare, o tofu strapazzato con kala namak per rapprendere
- Soia
- Salsa di soia → Coconut aminos (salsa di cocco)
- Sesamo
- Olio di sesamo → Olio d'oliva delicato o di girasole
- Mais
- Amido di mais → Fecola di patate, tapioca o arrowroot
- Glutine
- Pan grattugiato → Pangrattato senza glutine o corn flakes tritati
- Salsa di soia → Tamari senza glutine
- Lattosio
- Latte → Latte senza lattosio
- Soia
- Salsa di soia → Coconut aminos (salsa di cocco)
- Uovo
- Uovo → Semi di lino macinati con acqua per legare, o tofu strapazzato con kala namak per rapprendere
Informazioni indicative in base agli ingredienti della ricetta. Controlla sempre l’etichetta di ogni prodotto: salse, brodi e preparati possono contenere tracce.
Versione vegana: gli ingredienti segnati in verde sostituiscono quelli di origine animale.
- Alternativa: Lenticchie lessate o carne vegetale di piselli
- Alternativa: Pangrattato senza glutine o corn flakes tritati
- Alternativa: Bevanda di avena o riso
- Alternativa: Purea di banana
- Alternativa: Coconut aminos (salsa di cocco)Alternativa: Tamari senza glutine
- Alternativa: Olio d'oliva delicato o di girasole
- Alternativa: Fecola di patate, tapioca o arrowroot
Allergeni e intolleranze · versione vegana
- Frumento (glutine)Pan grattugiato, Salsa di soia
Frutta a guscioLatte vegetale- SoiaProteina vegetale testurizzata, Latte vegetale, Salsa di soia
- SesamoOlio di sesamo
- MaisAmido di mais
Frutta della famiglia delle rosaceeComposta di mele
Potrebbe non essere tollerata in caso di intolleranza a
- GlutinePan grattugiato, Salsa di soia
- SoiaProteina vegetale testurizzata, Latte vegetale, Salsa di soia
Come sostituirli
- Frumento (glutine)
- Pan grattugiato → Pangrattato senza glutine o corn flakes tritati
- Salsa di soia → Tamari senza glutine
- Frutta a guscio
- Latte vegetale → Bevanda di avena o riso
- Soia
- Proteina vegetale testurizzata → Lenticchie lessate o carne vegetale di piselli
- Latte vegetale → Bevanda di avena o riso
- Salsa di soia → Coconut aminos (salsa di cocco)
- Sesamo
- Olio di sesamo → Olio d'oliva delicato o di girasole
- Mais
- Amido di mais → Fecola di patate, tapioca o arrowroot
- Frutta della famiglia delle rosacee
- Composta di mele → Purea di banana
- Glutine
- Pan grattugiato → Pangrattato senza glutine o corn flakes tritati
- Salsa di soia → Tamari senza glutine
- Soia
- Proteina vegetale testurizzata → Lenticchie lessate o carne vegetale di piselli
- Latte vegetale → Bevanda di avena o riso
- Salsa di soia → Coconut aminos (salsa di cocco)
Informazioni indicative in base agli ingredienti della ricetta. Controlla sempre l’etichetta di ogni prodotto: salse, brodi e preparati possono contenere tracce.
Passo passo
Segna ogni passaggio quando lo finisci: Kai ti guida.«Grembiule pronto! Ti accompagno passo dopo passo.»
Preparazione del pollo e della miscela
Rimuoviamo l'osso dalle cosce di pollo per ottenere la carne.
Mescoliamo la carne macinata con pan grattugiato, 2 uova e un goccio di latte fino a ottenere un composto uniforme.
Riempimento e formatura
Cuociamo le uova.
Timer · 10 min
Inseriamo le uova sode all'interno del pollo.
Ricopriamo completamente ogni pezzo con la miscela preparata.
Cottura
Cuociamo a 200°C per 40 minuti.
Timer · 40 min
Glassatura
Prepariamo la glassa mescolando acqua, miele, salsa di soia, olio di sesamo, aglio in polvere e pepe nero; addensiamo con amido di mais sciolto in acqua fino a ottenere una consistenza tipo caramello.
Rivestiamo i pezzi di pollo con la glassa.
Finale
Serviamo e gustiamo il piatto ben caldo.
Ricetta completata!
Nell’app questa ricetta ti darebbe +160 XP in Pirati e conterebbe per la tua missione settimanale. Conserva la tua cartolina del piatto.
«Grembiule pronto! Ti accompagno passo dopo passo.»
Preparazione del pollo e della miscela
Prepariamo il TVP secondo le istruzioni della confezione per ottenere una consistenza simile al pollo.
Mescoliamo il TVP preparato con pan grattugiato, purea di mela e un goccio di latte vegetale fino a ottenere un composto uniforme.
Riempimento e formatura
Formiamo palline compatte con la miscela di TVP.
Inseriamo le palline all'interno della forma di coscia.
Ricopriamo completamente ogni pezzo con la miscela preparata.
Cottura
Cuociamo a 200°C per 40 minuti.
Timer · 40 min
Glassatura
Prepariamo la glassa mescolando acqua, miele, salsa di soia, olio di sesamo, aglio in polvere e pepe nero; addensiamo con amido di mais sciolto in acqua fino a ottenere una consistenza tipo caramello.
Rivestiamo i pezzi di pollo con la glassa.
Finale
Serviamo e gustiamo il piatto ben caldo.
Ricetta completata!
Nell’app questa ricetta ti darebbe +160 XP in Pirati e conterebbe per la tua missione settimanale. Conserva la tua cartolina del piatto.
Cucina «Carne con l'osso di Rufy» con Kai in Modalità CucinaUn passaggio alla volta, con timer e la lista della spesa per 4 porzioniRicette di One Piece
La carne con l'osso di Rufy, la soba di Sanji a Wano e il curry della Marina: cucina per la ciurma di Cappello di Paglia.
Domande frequenti
Quanto tempo ci vuole per preparare «Carne con l'osso di Rufy (One Piece)»?
Circa 1 h in totale, suddivisi in 5 fasi: preparazione del pollo e della miscela, riempimento e formatura, cottura, glassatura e finale.
Si può preparare «Carne con l'osso vegana di Rufy (One Piece)»?
Sì. Tocca «Vegana» nella ricetta: proteina vegetale testurizzata, latte vegetale e composta di mele sostituiscono gli ingredienti di origine animale. Quantità e passaggi si adattano da soli.
Posso prepararla per più o meno persone?
Sì. La ricetta base è per 4 porzioni; cambia il numero di porzioni e tutte le quantità vengono ricalcolate.
Da quale anime viene «Carne con l'osso di Rufy (One Piece)»?
Da One Piece. L'hone-niku, il pezzo di carne con l'osso che Rufy divora a ogni banchetto della Thousand Sunny. Compare insieme a Rufy e Sanji. Nell’app si trova nell’universo Pirati.
Opzione vegana
