Studio Ghibli
« Calme, magie et douceurs tout juste sorties du four. »
Biscuits à la confiture de Marnie (Ghibli)
Biscuits à la confiture véganes de Marnie (Ghibli)
Biscuits au cœur de confiture.
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+140 XP en la cuisinant dans l’app
1 h 10 minTemps total
Très facileDifficulté
20portions
70kcal/portion
1 gProtéines
9 gGlucides
3 gLipides
68kcal/portion
1 gProtéines
9 gGlucides
3 gLipides
Réponse rapide
Pour préparer « Biscuits à la confiture de Marnie (Ghibli) », il vous faut farine de blé, levure chimique, cannelle, noix de muscade et zeste de citron, entre autres. Comptez 7 étapes en 5 phases, environ 1 h 10 min au total pour 20 portions, avec une difficulté très facile. La version végane remplace beurre par margarine et pomme.
Réponse rapide
Pour préparer « Biscuits à la confiture véganes de Marnie (Ghibli) », il vous faut farine de blé, levure chimique, cannelle, noix de muscade et zeste de citron, entre autres. Comptez 7 étapes en 5 phases, environ 1 h 10 min au total pour 20 portions, avec une difficulté très facile.
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Ingrédients
pour 20 portions
Avez-vous des allergies ou des intolérances ?Cochez-les et je vous préviens à chaque ingrédient
Allergies
Intolérances
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- Alternative : Mélange sans gluten : 2 parts de farine de riz pour 1 de fécule de maïs
- Alternative : Bicarbonate avec quelques gouttes de jus de citron
- Alternative : Huile d'olive douce ou margarine végétaleAlternative : Beurre sans lactose
Allergènes et intolérances · version omnivore
Blé (gluten)Farine de blé
LaitBeurre
SulfitesLevure chimique
Peut être mal tolérée en cas d’intolérance à
GlutenFarine de blé
LactoseBeurre
Comment les remplacer
- Blé (gluten)
- Farine de blé → Mélange sans gluten : 2 parts de farine de riz pour 1 de fécule de maïs
- Lait
- Beurre → Huile d'olive douce ou margarine végétale
- Sulfites
- Levure chimique → Bicarbonate avec quelques gouttes de jus de citron
- Gluten
- Farine de blé → Mélange sans gluten : 2 parts de farine de riz pour 1 de fécule de maïs
- Lactose
- Beurre → Beurre sans lactose
Informations indicatives basées sur les ingrédients de la recette. Vérifiez toujours l’étiquette de chaque produit : sauces, bouillons et préparations peuvent contenir des traces.
Version végane : les ingrédients signalés en vert remplacent ceux d’origine animale.
- Alternative : Mélange sans gluten : 2 parts de farine de riz pour 1 de fécule de maïs
- Alternative : Bicarbonate avec quelques gouttes de jus de citron
- Alternative : Margarine 100 % végétale
- Alternative : Banane ou mangue
Allergènes et intolérances · version végane
- Blé (gluten)Farine de blé
- LaitMargarine
- SulfitesLevure chimique
Fruits de la famille des rosacéesPomme
Peut être mal tolérée en cas d’intolérance à
- GlutenFarine de blé
- LactoseMargarine
Comment les remplacer
- Blé (gluten)
- Farine de blé → Mélange sans gluten : 2 parts de farine de riz pour 1 de fécule de maïs
- Lait
- Margarine → Margarine 100 % végétale
- Sulfites
- Levure chimique → Bicarbonate avec quelques gouttes de jus de citron
- Fruits de la famille des rosacées
- Pomme → Banane ou mangue
- Gluten
- Farine de blé → Mélange sans gluten : 2 parts de farine de riz pour 1 de fécule de maïs
- Lactose
- Margarine → Margarine 100 % végétale
Informations indicatives basées sur les ingrédients de la recette. Vérifiez toujours l’étiquette de chaque produit : sauces, bouillons et préparations peuvent contenir des traces.
Pas à pas
Cochez chaque étape une fois terminée : Kai vous guide.« Tablier enfilé ! Je vous accompagne pas à pas. »
Préparer le mélange sec
Dans un grand bol, combinez la farine, le sucre, la levure, la cannelle, la noix de muscade et une pincée de sel.
Incorporez le zeste de citron et mélangez-le avec les doigts pour bien le répartir.
Former la pâte
Ajoutez le beurre froid en cubes et frottez-le avec les ingrédients secs jusqu'à obtenir une texture sablonneuse.
Ajoutez l'œuf battu et mélangez jusqu'à ce que la pâte se rassemble et que vous puissiez former une boule molle.
Repos
Enveloppez la pâte dans du film plastique et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Minuteur · 30 min
Découper et cuire
Étalez la pâte, découpez les bases et, sur la moitié des pièces, faites un trou au centre pour former les couvercles. Cuisez à 165°C (convection) pendant 20–25 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Laissez refroidir complètement.
Minuteur · 22.5 min
Assemblage final
Mettez une cuillère à café de confiture sur chaque base, placez le biscuit avec un trou dessus et saupoudrez de sucre glace.
Recette terminée !
Dans l’app, cette recette vous rapporterait +140 XP dans Esprits et compterait pour votre mission de la semaine. Gardez votre carte postale du plat.
« Tablier enfilé ! Je vous accompagne pas à pas. »
Préparer le mélange sec
Dans un grand bol, combinez la farine, le sucre, la levure, la cannelle, la noix de muscade et une pincée de sel.
Incorporez le zeste de citron et mélangez-le avec les doigts pour bien le répartir.
Former la pâte
Ajoutez la margarine froide en cubes et frottez-la avec les ingrédients secs jusqu'à obtenir une texture sablonneuse.
Ajoutez la compote de pomme et mélangez jusqu'à ce que la pâte se rassemble et que vous puissiez former une boule molle.
Repos
Enveloppez la pâte dans du film plastique et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Minuteur · 30 min
Découper et cuire
Étalez la pâte, découpez les bases et, sur la moitié des pièces, faites un trou au centre pour former les couvercles. Cuisez à 165°C (convection) pendant 20–25 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Laissez refroidir complètement.
Minuteur · 22.5 min
Assemblage final
Mettez une cuillère à café de confiture sur chaque base, placez le biscuit avec un trou dessus et saupoudrez de sucre glace.
Recette terminée !
Dans l’app, cette recette vous rapporterait +140 XP dans Esprits et compterait pour votre mission de la semaine. Gardez votre carte postale du plat.
Cuisinez « Biscuits à la confiture de Marnie » avec Kai en Mode CuisineUne étape à la fois, avec des minuteurs et la liste de courses pour 20 portionsRecettes de Studio Ghibli
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Questions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer « Biscuits à la confiture de Marnie (Ghibli) » ?
Environ 1 h 10 min au total, en 5 phases : préparer le mélange sec, former la pâte, repos, découper et cuire et assemblage final.
Peut-on préparer « Biscuits à la confiture véganes de Marnie (Ghibli) » ?
Oui. Touchez « Végane » dans la recette : margarine et pomme remplacent les ingrédients d’origine animale. Les quantités et les étapes s’adaptent automatiquement.
Puis-je la préparer pour plus ou moins de personnes ?
Oui. La recette de base est prévue pour 20 portions ; changez le nombre de portions et toutes les quantités sont recalculées.
De quel anime vient « Biscuits à la confiture de Marnie (Ghibli) » ?
Ce plat vient de Studio Ghibli. Les biscuits de Souvenirs de Marnie, avec leur cœur de confiture colorée. On le voit avec Anna et Marnie. Dans l’app, il fait partie de l’univers Esprits.
Option végane
