Emiya Gohan
«¡Delantal listo! Yo te acompaño paso a paso.»
Hambāgu de la mesa familiar (Emiya Gohan)
Filete de carne picada con salsa casera.
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+160 XP al cocinarla en la app
45 minTiempo total
FácilDificultad
2raciones
Respuesta rápida
Para hacer hambāgu de la mesa familiar (Emiya Gohan) necesitas ternera picada, cerdo picado, cebolla, pan rallado panko y leche, entre otros. Son 6 pasos en 3 fases, unos 45 min en total para 2 raciones, con dificultad fácil.
¿Para cuántos cocinamos hoy? Ajusto todas las cantidades por ti.
Ingredientes
para 2 raciones
¿Tienes alergias o intolerancias?Márcalas y te aviso en cada ingrediente
Alergias
Intolerancias
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- Alternativa: Panko sin gluten o copos de maíz triturados
- Alternativa: Bebida de avena, arroz o sojaAlternativa: Leche sin lactosa
- Alternativa: Linaza molida con agua para ligar, o tofu revuelto con kala namak para cuajar
Alérgenos e intolerancias
Trigo (gluten)Pan rallado panko
LecheLeche
HuevoHuevo
Puede no sentar bien con intolerancia a
GlutenPan rallado panko
LactosaLeche- HuevoHuevo
Cómo sustituirlos
- Trigo (gluten)
- Pan rallado panko → Panko sin gluten o copos de maíz triturados
- Leche
- Leche → Bebida de avena, arroz o soja
- Huevo
- Huevo → Linaza molida con agua para ligar, o tofu revuelto con kala namak para cuajar
- Gluten
- Pan rallado panko → Panko sin gluten o copos de maíz triturados
- Lactosa
- Leche → Leche sin lactosa
- Huevo
- Huevo → Linaza molida con agua para ligar, o tofu revuelto con kala namak para cuajar
Información orientativa según los ingredientes de la receta. Revisa siempre la etiqueta de cada producto: salsas, caldos y preparados pueden llevar trazas.
Paso a paso
Marca cada paso al terminarlo: Kai te va guiando.«¡Delantal listo! Yo te acompaño paso a paso.»
Preparación
Pica la cebolla fina. Sofríela con la mitad del aceite durante 6 minutos y deja enfriar. Remoja el panko en la leche.
Temporizador · 6 minMezcla la carne picada con cebolla, panko, leche, huevo, sal y pimienta. Amasa brevemente hasta que se una.
Cocción
Forma un filete ovalado de 2 cm de grosor por ración y haz un pequeño hueco central. Refrigera 10 minutos.
Consejo: Expulsa las bolsas de aire al formar los filetes y haz un pequeño hueco central para que se cocinen uniformemente.
Temporizador · 10 minCalienta el aceite restante. Dora los filetes 3 minutos por lado; añade el agua destinada a cocinar los filetes, tapa y cocina 8–10 minutos a fuego bajo hasta alcanzar 75 °C en el centro.
Temporizador · 10 minRetira los filetes. En la misma sartén mezcla kétchup, salsa tonkatsu y el agua restante. Hierve 2 minutos; añade mantequilla si está en la lista.
Temporizador · 2 min
Para servir
Cubre los filetes con la salsa y el queso si lo lleva. Sirve con las verduras o el arroz de la lista ya cocidos.
¡Receta completada!
En la app esta receta te daría +160 XP en Mesa familiar y contaría para tu misión semanal. Guarda tu postal del plato.
Cocina «Hambāgu de la mesa familiar» con Kai en el Modo CocinaUn paso cada vez, con temporizadores y la lista de la compra para 2 racionesRecetas de Emiya Gohan
La cocina casera de Shirou Emiya, temporada a temporada: soba de fin de año, chirashi sushi, hambāgu, karaage y yosenabe de invierno.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer hambāgu de la mesa familiar (Emiya Gohan)?
Unos 45 min en total, repartidos en 3 fases: preparación, cocción y para servir.
¿Puedo prepararla para más o menos personas?
Sí. La receta base es para 2 raciones; cambia el número de raciones y todas las cantidades se recalculan.
¿De qué anime es hambāgu de la mesa familiar (Emiya Gohan)?
De Today's Menu for the Emiya Family (Emiya-san Chi no Kyou no Gohan). Plato que aparece en Today's Menu for the Emiya Family (Emiya-san Chi no Kyou no Gohan). Adaptación casera, no la receta oficial de la serie. En la app está en el universo Mesa familiar.
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