Studio Ghibli
«Calma, magia e dolci appena sfornati.»
Torta Siberia di Si alza il vento
Torta Siberia vegana di Si alza il vento
Torta al cacao soffice senza ingredienti animali.
Salva nell’app
+160 XP cucinandola nell’app
1 hTempo totale
FacileDifficoltà
8porzioni
320kcal/porzione
7 gProteine
40 gCarboidrati
14 gGrassi
300kcal/porzione
5 gProteine
41 gCarboidrati
12 gGrassi
Risposta rapida
Per preparare «Torta Siberia di Si alza il vento» ti servono farina di grano, cacao in polvere, zucchero a velo, lievito in polvere e uovo, tra le altre cose. Sono 5 passaggi in 2 fasi, circa 1 h in totale per 8 porzioni, con difficoltà facile. La versione vegana sostituisce uovo, latte e burro con latte vegetale, burro vegano e sostituto d’uovo liquido.
Risposta rapida
Per preparare «Torta Siberia vegana di Si alza il vento» ti servono farina di grano, cacao in polvere, zucchero a velo, lievito in polvere e latte vegetale, tra le altre cose. Sono 5 passaggi in 2 fasi, circa 1 h in totale per 8 porzioni, con difficoltà facile.
Per quanti cuciniamo oggi? Adatto io tutte le quantità.
Ingredienti
per 8 porzioni
Hai allergie o intolleranze?Selezionale e ti avviso a ogni ingrediente
Allergie
Intolleranze
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- Alternativa: Mix senza glutine: 2 parti di farina di riso e 1 di amido di mais
- Alternativa: Bicarbonato con qualche goccia di succo di limone
- Alternativa: Semi di lino macinati con acqua per legare, o tofu strapazzato con kala namak per rapprendere
- Alternativa: Bevanda di avena, riso o soiaAlternativa: Latte senza lattosio
- Alternativa: Olio d'oliva delicato o margarina vegetaleAlternativa: Burro senza lattosio
Allergeni e intolleranze · versione onnivora
Frumento (glutine)Farina di grano
LatteLatte, Burro
UovoUovo
SolfitiLievito in polvere
Potrebbe non essere tollerata in caso di intolleranza a
GlutineFarina di grano
LattosioLatte, Burro- UovoUovo
Come sostituirli
- Frumento (glutine)
- Farina di grano → Mix senza glutine: 2 parti di farina di riso e 1 di amido di mais
- Latte
- Latte → Bevanda di avena, riso o soia
- Burro → Olio d'oliva delicato o margarina vegetale
- Uovo
- Uovo → Semi di lino macinati con acqua per legare, o tofu strapazzato con kala namak per rapprendere
- Solfiti
- Lievito in polvere → Bicarbonato con qualche goccia di succo di limone
- Glutine
- Farina di grano → Mix senza glutine: 2 parti di farina di riso e 1 di amido di mais
- Lattosio
- Latte → Latte senza lattosio
- Burro → Burro senza lattosio
- Uovo
- Uovo → Semi di lino macinati con acqua per legare, o tofu strapazzato con kala namak per rapprendere
Informazioni indicative in base agli ingredienti della ricetta. Controlla sempre l’etichetta di ogni prodotto: salse, brodi e preparati possono contenere tracce.
Versione vegana: gli ingredienti segnati in verde sostituiscono quelli di origine animale.
- Alternativa: Mix senza glutine: 2 parti di farina di riso e 1 di amido di mais
- Alternativa: Bicarbonato con qualche goccia di succo di limone
- Alternativa: Bevanda di avena o riso
- Alternativa: Olio di cocco o margarina senza soia
Allergeni e intolleranze · versione vegana
- Frumento (glutine)Farina di grano
Frutta a guscioLatte vegetale
SoiaLatte vegetale, Burro vegano- SolfitiLievito in polvere
Potrebbe non essere tollerata in caso di intolleranza a
- GlutineFarina di grano
- SoiaLatte vegetale, Burro vegano
Come sostituirli
- Frumento (glutine)
- Farina di grano → Mix senza glutine: 2 parti di farina di riso e 1 di amido di mais
- Frutta a guscio
- Latte vegetale → Bevanda di avena o riso
- Soia
- Latte vegetale → Bevanda di avena o riso
- Burro vegano → Olio di cocco o margarina senza soia
- Solfiti
- Lievito in polvere → Bicarbonato con qualche goccia di succo di limone
- Glutine
- Farina di grano → Mix senza glutine: 2 parti di farina di riso e 1 di amido di mais
- Soia
- Latte vegetale → Bevanda di avena o riso
- Burro vegano → Olio di cocco o margarina senza soia
Informazioni indicative in base agli ingredienti della ricetta. Controlla sempre l’etichetta di ogni prodotto: salse, brodi e preparati possono contenere tracce.
Passo passo
Segna ogni passaggio quando lo finisci: Kai ti guida.«Grembiule pronto! Ti accompagno passo dopo passo.»
Impasto della torta
Preriscaldare il forno a 180°C. Imburrare e foderare uno stampo.
Mescolare farina, cacao, zucchero a velo e lievito.
Aggiungere uova, latte, burro fuso e vaniglia. Mescolare fino a omogeneo.
Cottura
Versare l’impasto nello stampo e cuocere 30–35 minuti, o finché uno stecchino esce asciutto.
Timer · 32.5 minFar raffreddare nello stampo 10 minuti, sformare e lasciar raffreddare completamente.
Timer · 10 min
Ricetta completata!
Nell’app questa ricetta ti darebbe +160 XP in Spiriti e conterebbe per la tua missione settimanale. Conserva la tua cartolina del piatto.
«Grembiule pronto! Ti accompagno passo dopo passo.»
Impasto della torta (vegana)
Preriscaldare il forno a 180°C. Imburrare e foderare uno stampo.
Mescolare farina, cacao, zucchero a velo e lievito.
Aggiungere latte vegetale, burro vegano fuso, vaniglia e sostituto d’uovo; mescolare.
Cottura
Versare l’impasto nello stampo e cuocere 30–35 minuti, o finché uno stecchino esce asciutto.
Timer · 32.5 minFar raffreddare nello stampo 10 minuti, sformare e lasciar raffreddare completamente.
Timer · 10 min
Ricetta completata!
Nell’app questa ricetta ti darebbe +160 XP in Spiriti e conterebbe per la tua missione settimanale. Conserva la tua cartolina del piatto.
Cucina «Torta Siberia di Si alza il vento» con Kai in Modalità CucinaUn passaggio alla volta, con timer e la lista della spesa per 8 porzioniRicette di Studio Ghibli
La colazione di Howl, il ramen di Ponyo, la torta Siberia di Si alza il vento e i panini della Città incantata.
Domande frequenti
Quanto tempo ci vuole per preparare «Torta Siberia di Si alza il vento»?
Circa 1 h in totale, suddivisi in 2 fasi: impasto della torta (vegana) e cottura.
Si può preparare «Torta Siberia vegana di Si alza il vento»?
Sì. Tocca «Vegana» nella ricetta: latte vegetale, burro vegano e sostituto d’uovo liquido sostituiscono gli ingredienti di origine animale. Quantità e passaggi si adattano da soli.
Posso prepararla per più o meno persone?
Sì. La ricetta base è per 8 porzioni; cambia il numero di porzioni e tutte le quantità vengono ricalcolate.
Da quale anime viene «Torta Siberia di Si alza il vento»?
Da Studio Ghibli. Lo shiberia che Jiro compra tornando a casa in Si alza il vento. Compare insieme a Jiro Horikoshi e Honjo. Nell’app si trova nell’universo Spiriti.
Opzione vegana
