Studio Ghibli
«Calma, magia y dulces recién horneados.»
Pastel siberiano de El viento se levanta
Pastel siberiano vegano de El viento se levanta
Bizcocho de cacao suave sin ingredientes de origen animal.
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+160 XP al cocinarla en la app
1 hTiempo total
FácilDificultad
8raciones
320kcal/ración
7 gProteínas
40 gHidratos
14 gGrasas
300kcal/ración
5 gProteínas
41 gHidratos
12 gGrasas
Respuesta rápida
Para hacer pastel siberiano de El viento se levanta necesitas harina de trigo, cacao en polvo, azúcar glas, polvo de hornear y huevo, entre otros. Son 5 pasos en 2 fases, unos 1 h en total para 8 raciones, con dificultad fácil. La versión vegana cambia huevo, leche y mantequilla por leche vegetal, mantequilla vegana y sustituto de huevo líquido.
Respuesta rápida
Para hacer pastel siberiano vegano de El viento se levanta necesitas harina de trigo, cacao en polvo, azúcar glas, polvo de hornear y leche vegetal, entre otros. Son 5 pasos en 2 fases, unos 1 h en total para 8 raciones, con dificultad fácil.
¿Para cuántos cocinamos hoy? Ajusto todas las cantidades por ti.
Ingredientes
para 8 raciones
¿Tienes alergias o intolerancias?Márcalas y te aviso en cada ingrediente
Alergias
Intolerancias
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- Alternativa: Mezcla sin gluten: 2 partes de harina de arroz y 1 de maicena
- Alternativa: Bicarbonato con unas gotas de zumo de limón
- Alternativa: Linaza molida con agua para ligar, o tofu revuelto con kala namak para cuajar
- Alternativa: Bebida de avena, arroz o sojaAlternativa: Leche sin lactosa
- Alternativa: Aceite de oliva suave o margarina vegetalAlternativa: Mantequilla sin lactosa
Alérgenos e intolerancias · versión omnívora
Trigo (gluten)Harina de trigo
LecheLeche, Mantequilla
HuevoHuevo
SulfitosPolvo de hornear
Puede no sentar bien con intolerancia a
GlutenHarina de trigo
LactosaLeche, Mantequilla- HuevoHuevo
Cómo sustituirlos
- Trigo (gluten)
- Harina de trigo → Mezcla sin gluten: 2 partes de harina de arroz y 1 de maicena
- Leche
- Leche → Bebida de avena, arroz o soja
- Mantequilla → Aceite de oliva suave o margarina vegetal
- Huevo
- Huevo → Linaza molida con agua para ligar, o tofu revuelto con kala namak para cuajar
- Sulfitos
- Polvo de hornear → Bicarbonato con unas gotas de zumo de limón
- Gluten
- Harina de trigo → Mezcla sin gluten: 2 partes de harina de arroz y 1 de maicena
- Lactosa
- Leche → Leche sin lactosa
- Mantequilla → Mantequilla sin lactosa
- Huevo
- Huevo → Linaza molida con agua para ligar, o tofu revuelto con kala namak para cuajar
Información orientativa según los ingredientes de la receta. Revisa siempre la etiqueta de cada producto: salsas, caldos y preparados pueden llevar trazas.
Versión vegana: los ingredientes marcados en verde sustituyen a los de origen animal.
- Alternativa: Mezcla sin gluten: 2 partes de harina de arroz y 1 de maicena
- Alternativa: Bicarbonato con unas gotas de zumo de limón
- Alternativa: Bebida de avena o arroz
- Alternativa: Aceite de coco o margarina sin soja
Alérgenos e intolerancias · versión vegana
- Trigo (gluten)Harina de trigo
Frutos de cáscaraLeche vegetal
SojaLeche vegetal, Mantequilla vegana- SulfitosPolvo de hornear
Puede no sentar bien con intolerancia a
- GlutenHarina de trigo
- SojaLeche vegetal, Mantequilla vegana
Cómo sustituirlos
- Trigo (gluten)
- Harina de trigo → Mezcla sin gluten: 2 partes de harina de arroz y 1 de maicena
- Frutos de cáscara
- Leche vegetal → Bebida de avena o arroz
- Soja
- Leche vegetal → Bebida de avena o arroz
- Mantequilla vegana → Aceite de coco o margarina sin soja
- Sulfitos
- Polvo de hornear → Bicarbonato con unas gotas de zumo de limón
- Gluten
- Harina de trigo → Mezcla sin gluten: 2 partes de harina de arroz y 1 de maicena
- Soja
- Leche vegetal → Bebida de avena o arroz
- Mantequilla vegana → Aceite de coco o margarina sin soja
Información orientativa según los ingredientes de la receta. Revisa siempre la etiqueta de cada producto: salsas, caldos y preparados pueden llevar trazas.
Paso a paso
Marca cada paso al terminarlo: Kai te va guiando.«¡Delantal listo! Yo te acompaño paso a paso.»
Masa del pastel
Precalentar el horno a 180°C. Engrasar y forrar un molde.
Mezclar harina, cacao, azúcar glas y levadura química.
Añadir huevos, leche, mantequilla derretida y vainilla. Batir hasta integrar.
Horneado
Verter la masa en el molde y hornear 30–35 minutos, o hasta palillo seco.
Temporizador · 32.5 minEnfriar en el molde 10 minutos, desmoldar y enfriar por completo.
Temporizador · 10 min
¡Receta completada!
En la app esta receta te daría +160 XP en Espíritus y contaría para tu misión semanal. Guarda tu postal del plato.
«¡Delantal listo! Yo te acompaño paso a paso.»
Masa del pastel (vegana)
Precalentar el horno a 180°C. Engrasar y forrar un molde.
Mezclar harina, cacao, azúcar glas y levadura química.
Añadir leche vegetal, mantequilla vegana derretida, vainilla y sustituto de huevo; batir.
Horneado
Verter la masa en el molde y hornear 30–35 minutos, o hasta palillo seco.
Temporizador · 32.5 minEnfriar en el molde 10 minutos, desmoldar y enfriar por completo.
Temporizador · 10 min
¡Receta completada!
En la app esta receta te daría +160 XP en Espíritus y contaría para tu misión semanal. Guarda tu postal del plato.
Cocina «Pastel siberiano de El viento se levanta» con Kai en el Modo CocinaUn paso cada vez, con temporizadores y la lista de la compra para 8 racionesRecetas de Studio Ghibli
El desayuno de Howl, el ramen de Ponyo, el pastel siberiano de El viento se levanta y los bollos de El viaje de Chihiro.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer pastel siberiano de El viento se levanta?
Unos 1 h en total, repartidos en 2 fases: masa del pastel (vegana) y horneado.
¿Se puede hacer pastel siberiano vegano de El viento se levanta?
Sí. Pulsa «Vegana» en la receta: leche vegetal, mantequilla vegana y sustituto de huevo líquido sustituyen a los ingredientes de origen animal. Cantidades y pasos se adaptan solos.
¿Puedo prepararla para más o menos personas?
Sí. La receta base es para 8 raciones; cambia el número de raciones y todas las cantidades se recalculan.
¿De qué anime es pastel siberiano de El viento se levanta?
De las películas de Studio Ghibli. El shiberia que Jiro compra de camino a casa en El viento se levanta. Sale con Jiro Horikoshi y Honjo. En la app está en el universo Espíritus.
Opción vegana
