Studio Ghibli
«Calma, magia e dolci appena sfornati.»
Biscotti alla marmellata di Marnie (Ghibli)
Biscotti alla marmellata vegani di Marnie (Ghibli)
Biscotti vegani con cuore di marmellata.
Salva nell’app
+140 XP cucinandola nell’app
1 h 10 minTempo totale
Molto facileDifficoltà
20porzioni
70kcal/porzione
1 gProteine
9 gCarboidrati
3 gGrassi
68kcal/porzione
1 gProteine
9 gCarboidrati
3 gGrassi
Risposta rapida
Per preparare «Biscotti alla marmellata di Marnie (Ghibli)» ti servono farina di grano, lievito in polvere, cannella, noce moscata e scorza di limone, tra le altre cose. Sono 7 passaggi in 5 fasi, circa 1 h 10 min in totale per 20 porzioni, con difficoltà molto facile. La versione vegana sostituisce burro con margarina e mela.
Risposta rapida
Per preparare «Biscotti alla marmellata vegani di Marnie (Ghibli)» ti servono farina di grano, lievito in polvere, cannella, noce moscata e scorza di limone, tra le altre cose. Sono 7 passaggi in 5 fasi, circa 1 h 10 min in totale per 20 porzioni, con difficoltà molto facile.
Per quanti cuciniamo oggi? Adatto io tutte le quantità.
Ingredienti
per 20 porzioni
Hai allergie o intolleranze?Selezionale e ti avviso a ogni ingrediente
Allergie
Intolleranze
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- Alternativa: Mix senza glutine: 2 parti di farina di riso e 1 di amido di mais
- Alternativa: Bicarbonato con qualche goccia di succo di limone
- Alternativa: Olio d'oliva delicato o margarina vegetaleAlternativa: Burro senza lattosio
Allergeni e intolleranze · versione onnivora
Frumento (glutine)Farina di grano
LatteBurro
SolfitiLievito in polvere
Potrebbe non essere tollerata in caso di intolleranza a
GlutineFarina di grano
LattosioBurro
Come sostituirli
- Frumento (glutine)
- Farina di grano → Mix senza glutine: 2 parti di farina di riso e 1 di amido di mais
- Latte
- Burro → Olio d'oliva delicato o margarina vegetale
- Solfiti
- Lievito in polvere → Bicarbonato con qualche goccia di succo di limone
- Glutine
- Farina di grano → Mix senza glutine: 2 parti di farina di riso e 1 di amido di mais
- Lattosio
- Burro → Burro senza lattosio
Informazioni indicative in base agli ingredienti della ricetta. Controlla sempre l’etichetta di ogni prodotto: salse, brodi e preparati possono contenere tracce.
Versione vegana: gli ingredienti segnati in verde sostituiscono quelli di origine animale.
- Alternativa: Mix senza glutine: 2 parti di farina di riso e 1 di amido di mais
- Alternativa: Bicarbonato con qualche goccia di succo di limone
- Alternativa: Margarina 100% vegetale
- Alternativa: Banana o mango
Allergeni e intolleranze · versione vegana
- Frumento (glutine)Farina di grano
- LatteMargarina
- SolfitiLievito in polvere
Frutta della famiglia delle rosaceeMela
Potrebbe non essere tollerata in caso di intolleranza a
- GlutineFarina di grano
- LattosioMargarina
Come sostituirli
- Frumento (glutine)
- Farina di grano → Mix senza glutine: 2 parti di farina di riso e 1 di amido di mais
- Latte
- Margarina → Margarina 100% vegetale
- Solfiti
- Lievito in polvere → Bicarbonato con qualche goccia di succo di limone
- Frutta della famiglia delle rosacee
- Mela → Banana o mango
- Glutine
- Farina di grano → Mix senza glutine: 2 parti di farina di riso e 1 di amido di mais
- Lattosio
- Margarina → Margarina 100% vegetale
Informazioni indicative in base agli ingredienti della ricetta. Controlla sempre l’etichetta di ogni prodotto: salse, brodi e preparati possono contenere tracce.
Passo passo
Segna ogni passaggio quando lo finisci: Kai ti guida.«Grembiule pronto! Ti accompagno passo dopo passo.»
Preparare la miscela secca
In una ciotola grande combina farina, zucchero, lievito, cannella, noce moscata e un pizzico di sale.
Incorpora la scorza di limone e mescolala con le dita per distribuirla bene.
Formare l'impasto
Aggiungi il burro freddo a cubetti e strofinalo con gli ingredienti secchi fino a ottenere una consistenza sabbiosa.
Aggiungi l'uovo sbattuto e mescola fino a quando l'impasto si unisce e puoi formare una palla morbida.
Riposo
Avvolgi l'impasto nella pellicola e lascialo riposare in frigorifero per 30 minuti.
Timer · 30 min
Tagliare e cuocere
Stendi la pasta, taglia le basi e, nella metà dei pezzi, fai un buco al centro per formare i coperchi. Cuoci a 165°C (convezione) per 20–25 minuti, o fino a doratura. Lascia raffreddare completamente.
Timer · 22.5 min
Montaggio finale
Metti un cucchiaino di marmellata su ogni base, posiziona il biscotto con il buco sopra e spolvera con zucchero a velo.
Ricetta completata!
Nell’app questa ricetta ti darebbe +140 XP in Spiriti e conterebbe per la tua missione settimanale. Conserva la tua cartolina del piatto.
«Grembiule pronto! Ti accompagno passo dopo passo.»
Preparare la miscela secca
In una ciotola grande combina farina, zucchero, lievito, cannella, noce moscata e un pizzico di sale.
Incorpora la scorza di limone e mescolala con le dita per distribuirla bene.
Formare l'impasto
Aggiungi la margarina fredda a cubetti e strofinala con gli ingredienti secchi fino a ottenere una consistenza sabbiosa.
Aggiungi la purea di mele e mescola fino a quando l'impasto si unisce e puoi formare una palla morbida.
Riposo
Avvolgi l'impasto nella pellicola e lascialo riposare in frigorifero per 30 minuti.
Timer · 30 min
Tagliare e cuocere
Stendi la pasta, taglia le basi e, nella metà dei pezzi, fai un buco al centro per formare i coperchi. Cuoci a 165°C (convezione) per 20–25 minuti, o fino a doratura. Lascia raffreddare completamente.
Timer · 22.5 min
Montaggio finale
Metti un cucchiaino di marmellata su ogni base, posiziona il biscotto con il buco sopra e spolvera con zucchero a velo.
Ricetta completata!
Nell’app questa ricetta ti darebbe +140 XP in Spiriti e conterebbe per la tua missione settimanale. Conserva la tua cartolina del piatto.
Cucina «Biscotti alla marmellata di Marnie» con Kai in Modalità CucinaUn passaggio alla volta, con timer e la lista della spesa per 20 porzioniRicette di Studio Ghibli
La colazione di Howl, il ramen di Ponyo, la torta Siberia di Si alza il vento e i panini della Città incantata.
Domande frequenti
Quanto tempo ci vuole per preparare «Biscotti alla marmellata di Marnie (Ghibli)»?
Circa 1 h 10 min in totale, suddivisi in 5 fasi: preparare la miscela secca, formare l'impasto, riposo, tagliare e cuocere e montaggio finale.
Si può preparare «Biscotti alla marmellata vegani di Marnie (Ghibli)»?
Sì. Tocca «Vegana» nella ricetta: margarina e mela sostituiscono gli ingredienti di origine animale. Quantità e passaggi si adattano da soli.
Posso prepararla per più o meno persone?
Sì. La ricetta base è per 20 porzioni; cambia il numero di porzioni e tutte le quantità vengono ricalcolate.
Da quale anime viene «Biscotti alla marmellata di Marnie (Ghibli)»?
Da Studio Ghibli. I biscotti di Quando c'era Marnie, con il loro cuore di marmellata colorata. Compare insieme a Anna e Marnie. Nell’app si trova nell’universo Spiriti.
Opzione vegana
