Studio Ghibli
“Calma, magia e doces recém-saídos do forno.”
Korokke da Ghibli (croquetes japoneses)
Korokke vegano da Ghibli
Korokke vegano de batata com panko.
Salvar no app
+160 XP ao cozinhá-la no app
50 minTempo total
FácilDificuldade
4porções
540kcal/porção
22 gProteínas
58 gCarboidratos
24 gGorduras
500kcal/porção
16 gProteínas
60 gCarboidratos
18 gGorduras
Resposta rápida
Para fazer korokke da Ghibli (croquetes japoneses) você precisa de batata, óleo vegetal, cebola, carne bovina e molho de soja, entre outros ingredientes. São 6 passos em 3 fases, cerca de 50 min no total para 4 porções, com dificuldade fácil. A versão vegana troca carne bovina, maionese e ovo por carne vegetal moída, maionese vegana e leite vegetal.
Resposta rápida
Para fazer korokke vegano da Ghibli você precisa de batata, óleo vegetal, cebola, carne vegetal moída e molho de soja, entre outros ingredientes. São 6 passos em 3 fases, cerca de 50 min no total para 4 porções, com dificuldade fácil.
Vamos cozinhar para quantas pessoas hoje? Eu ajusto todas as quantidades para você.
Ingredientes
para 4 porções
Você tem alergias ou intolerâncias?Marque-as e eu aviso em cada ingrediente
Alergias
Intolerâncias
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- Alternativa: Coconut aminos (molho de coco)Alternativa: Tamari sem glúten
- Alternativa: Maionese de aquafaba
- Alternativa: Panko sem glúten ou flocos de milho triturados
- Alternativa: Mistura sem glúten: 2 partes de farinha de arroz e 1 de amido de milho
- Alternativa: Linhaça moída com água para dar liga, ou tofu mexido com kala namak para firmar
Alérgenos e intolerâncias · versão onívora
Trigo (glúten)Molho de soja, Farinha panko, Farinha de trigo
OvoMaionese, Ovo
SojaMolho de soja
Pode não cair bem para quem tem intolerância a
GlútenMolho de soja, Farinha panko, Farinha de trigo- SojaMolho de soja
- OvoMaionese, Ovo
Como substituí-los
- Trigo (glúten)
- Molho de soja → Tamari sem glúten
- Farinha panko → Panko sem glúten ou flocos de milho triturados
- Farinha de trigo → Mistura sem glúten: 2 partes de farinha de arroz e 1 de amido de milho
- Ovo
- Maionese → Maionese de aquafaba
- Ovo → Linhaça moída com água para dar liga, ou tofu mexido com kala namak para firmar
- Soja
- Molho de soja → Coconut aminos (molho de coco)
- Glúten
- Molho de soja → Tamari sem glúten
- Farinha panko → Panko sem glúten ou flocos de milho triturados
- Farinha de trigo → Mistura sem glúten: 2 partes de farinha de arroz e 1 de amido de milho
- Soja
- Molho de soja → Coconut aminos (molho de coco)
- Ovo
- Maionese → Maionese de aquafaba
- Ovo → Linhaça moída com água para dar liga, ou tofu mexido com kala namak para firmar
Informação orientativa de acordo com os ingredientes da receita. Confira sempre o rótulo de cada produto: molhos, caldos e preparados podem conter traços.
Versão vegana: os ingredientes marcados em verde substituem os de origem animal.
- Alternativa: Carne vegetal de ervilha ou lentilhas
- Alternativa: Coconut aminos (molho de coco)Alternativa: Tamari sem glúten
- Alternativa: Maionese de aquafaba
- Alternativa: Panko sem glúten ou flocos de milho triturados
- Alternativa: Mistura sem glúten: 2 partes de farinha de arroz e 1 de amido de milho
- Alternativa: Bebida de aveia ou arroz
Alérgenos e intolerâncias · versão vegana
- Trigo (glúten)Molho de soja, Farinha panko, Farinha de trigo
Castanhas e nozesLeite vegetal- SojaCarne vegetal moída, Molho de soja, Maionese vegana, Leite vegetal
Pode não cair bem para quem tem intolerância a
- GlútenMolho de soja, Farinha panko, Farinha de trigo
- SojaCarne vegetal moída, Molho de soja, Maionese vegana, Leite vegetal
Como substituí-los
- Trigo (glúten)
- Molho de soja → Tamari sem glúten
- Farinha panko → Panko sem glúten ou flocos de milho triturados
- Farinha de trigo → Mistura sem glúten: 2 partes de farinha de arroz e 1 de amido de milho
- Castanhas e nozes
- Leite vegetal → Bebida de aveia ou arroz
- Soja
- Carne vegetal moída → Carne vegetal de ervilha ou lentilhas
- Molho de soja → Coconut aminos (molho de coco)
- Maionese vegana → Maionese de aquafaba
- Leite vegetal → Bebida de aveia ou arroz
- Glúten
- Molho de soja → Tamari sem glúten
- Farinha panko → Panko sem glúten ou flocos de milho triturados
- Farinha de trigo → Mistura sem glúten: 2 partes de farinha de arroz e 1 de amido de milho
- Soja
- Carne vegetal moída → Carne vegetal de ervilha ou lentilhas
- Molho de soja → Coconut aminos (molho de coco)
- Maionese vegana → Maionese de aquafaba
- Leite vegetal → Bebida de aveia ou arroz
Informação orientativa de acordo com os ingredientes da receita. Confira sempre o rótulo de cada produto: molhos, caldos e preparados podem conter traços.
Passo a passo
Marque cada passo ao terminá-lo: o Kai vai guiando você.“Avental pronto! Eu acompanho você passo a passo.”
Recheio e purê
Descasque e corte as batatas. Ferva 10–12 min em água com sal. Escorra e amasse.
Timer · 11 minRefogue a cebola no óleo, junte carne moída e cozinhe 2–3 min. Adicione shoyu, mirin e pimenta; reduza.
Timer · 2.5 min
Misturar e empanar
Misture o purê com a carne e maionese. Modele em ovais.
Empanar: farinha → ovo → panko.
Fritar e servir
Frite em óleo médio‑alto ~4 min de cada lado até dourar. Escorra.
Timer · 4 minSirva com molho tonkatsu.
Receita concluída!
No app, esta receita daria a você +160 XP em Espíritos e contaria para a sua missão semanal. Guarde o seu cartão-postal do prato.
“Avental pronto! Eu acompanho você passo a passo.”
Recheio e purê
Descasque e corte as batatas. Ferva 10–12 min em água salgada; amasse.
Refogue a cebola no óleo, junte carne vegetal 2–3 min. Adicione shoyu, mirin, pimenta; reduza.
Misturar e empanar
Misture o purê com a carne vegetal e a maionese vegana. Modele em ovais.
Empanar: farinha → leite vegetal → panko.
Fritar e servir
Frite em óleo médio‑alto ~4 min de cada lado até dourar. Escorra.
Timer · 4 minSirva com molho tonkatsu.
Receita concluída!
No app, esta receita daria a você +160 XP em Espíritos e contaria para a sua missão semanal. Guarde o seu cartão-postal do prato.
Cozinhe “Korokke da Ghibli” com o Kai no Modo CozinhaUm passo de cada vez, com timers e a lista de compras para 4 porçõesReceitas de Studio Ghibli
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Perguntas frequentes
Quanto tempo leva para fazer korokke da Ghibli (croquetes japoneses)?
Cerca de 50 min no total, divididos em 3 fases: recheio e purê, misturar e empanar e fritar e servir.
Dá para fazer korokke vegano da Ghibli?
Sim. Toque em “Vegana” na receita: carne vegetal moída, maionese vegana e leite vegetal substituem os ingredientes de origem animal. As quantidades e os passos se ajustam sozinhos.
Posso preparar para mais ou menos pessoas?
Sim. A receita base é para 4 porções; mude o número de porções e todas as quantidades são recalculadas.
De que anime é korokke da Ghibli (croquetes japoneses)?
De Studio Ghibli. Croquetes japoneses de batata e carne, comida caseira dos filmes da Ghibli. No app, fica no universo Espíritos.
Opção vegana
